五島商店 佐藤の芋屋

五島の「かきごや こんねこんね調」は五島の味覚と楽しい五島の夜を味わえる素敵なお店

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「かきごや こんねこんね調（ととのえ）」は福江港近くにある、五島の魅力を堪能できる人気店です。店主のゆりさんが手がける陶芸作品や地元食材を使った料理が特徴で、冬限定のチーズフォンデュや新鮮な牡蠣は絶品。乾杯は縁起の良い「 […]
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五島・富江町商店街にオープンして6年目の「某」は魅力的メニューが豊富だった

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11月になると福江島では急に日が落ちるのが早くなり、18時には辺りが暗くなります。そんな季節にぴったりのおでんを求めて、富江へ足を運びました。ですが、このお店の魅力はおでんだけではありませんでした。 某（なにがし） 近年 […]
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大学芋の定番とカリカリが味わえる！大学芋発祥の地近くの専門店へ行ってみた

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大学芋といえば、甘じょっぱい蜜とホクホクの食感が魅力の定番スイーツ。しかし、家庭で作る味に満足している方も、プロの技が生み出す一品には驚きを隠せないのではないでしょうか？。特に「大学芋発祥の地」とされる東京大学近くに店を […]
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五島の荒川港の目の前にある古民家を改装した「Cafféチルコロ」だけの特別なお菓子とは？

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荒川バス停を降りてすぐ、荒川港の目の前に古民家を改装したとてもおしゃれなカフェがあります。それが「Cafféチルコロ」です。店内にはテーブル席が2つ、さらに窓際には4人が座れるテーブルがあります。右奥には約4畳の畳スペー […]
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さつまいも愛に満ちあふれている6次産業化プランナーの新谷梨恵子氏の講話を聞いてきた！

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さつまいも愛で地域活性化に挑む新谷梨恵子氏の講演は、多くの心を揺さぶりました。JA主催「フレッシュミズ全国交流集会」で、新谷氏は、6次産業化や地域での挑戦を自らの経験を交えて熱弁。コロナ禍での苦難を乗り越え、新潟で独自商 […]
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残った焼き芋リメイクレシピ！殿堂入りの人気スイートポテトへ

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「焼きすぎた焼き芋、どうしよう…」そんな悩みを抱えている方もこの時期、多いはずです。特に、自宅で焼き芋を作るとついつい余分に焼いてしまい、冷凍保存を繰り返すうちに家族全員からも飽きられることも。とはいえ、甘くて美味しい焼 […]
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