福江島の隠れ家「やな川」で味わう、五島の恵みと移住料理人の温もり

福江島にひっそりと佇む、美しき謎の和食店「やな川」

五島列島・福江島。その中心に位置する中央商店街を歩いていると、ふと目に留まる真っ黒な外観の建物。窓も看板もなく、何のお店かもわからない——そんなミステリアスな佇まいが、かえって人々の興味を惹きつけてやみません。

その正体は、完全予約制の高級和食店「やな川」。昨年のオープン以来、地元でも知る人ぞ知る存在として話題になっていました。そんな中、「本日はご予約なしでもお食事をご提供します」という一枚の貼り紙を偶然発見。しかも、通常18,150円のコース料理が期間限定で1万円という嬉しいお知らせ付き。ずっと気になっていたその扉を、ついに開ける日がやってきました。

外観からは想像もつかない、明るく洗練された空間

重厚なドアを開けると、そこには思わず声が漏れそうになるほど美しい空間が広がっていました。黒を基調とした外観とは対照的に、店内は白をアクセントにした明るい色調でまとめられ、柔らかな照明が空間をやさしく包み込んでいます。

調理場を中心に据えた10席のカウンター。静けさの中に流れる緊張感と温もり。目の前で繰り広げられる職人の丁寧な手仕事に、自然と背筋が伸びてしまうような、そんな特別な時間がゆっくりと流れていました。

奥には4人掛けの個室も用意されていて、特別な日の会食や家族の集まりにもぴったり。空間全体から、大切なひとときを過ごしてもらいたいという想いが伝わってきます。

一貫一貫に五島の風景が浮かぶ、贅沢なお鮨の数々

この日いただいたのは、前菜・鮨10貫・汁物・デザートがセットになった特別コース。最初に登場した茹でエビから始まり、次々と提供されるお鮨は、どれも見た目からして美しい逸品ばかり。

イサキ、真鯛、ヒラメ、ヒラマサ、しめ鯖、アジ、マグロ、アワビなど、五島の海の恵みを存分に味わえる内容で、お米はふわりとほどける小ぶりのしゃり。大ぶりのネタとのバランスが絶妙で、まさに五感で楽しむ贅沢そのものでした。

特に印象に残ったのは、マグロを五島産の高菜で包んだ「高菜巻き」。ひとくち頬張ると、爽やかな高菜の香りと濃厚なマグロの旨みがふわっと広がり、その出会いに心までときめきます。

福江島に惹かれて…料理人もスタッフも移住者

店内で鮨を握っていたのは、関東から夫婦で福江島に移住してきた職人さん。都会の喧騒を離れ、この島で新しい挑戦をはじめたそうです。もうひとりの女性スタッフの方も同じく移住者で、料理だけでなく五島での暮らしや日々の出来事まで、丁寧にお話してくださいました。

高級店らしい静けさの中にも、あたたかな笑顔と親しみやすさがあり、気取らずに食事を楽しめる雰囲気がとても心地よく感じられます。日本酒・焼酎・梅酒も豊富に取り揃えられていて、もちろん五島の地酒も堪能できます。

「やな川」をプロデュースしたのは、五島出身の柳川好夫さん

この特別なお店を手がけたのは、五島市三井楽町出身の柳川好夫さん。大阪との二拠点生活を送りながら、ギバット株式会社を立ち上げ、「やな川」や平蔵町にある1日1組限定の宿泊施設「87（ハナ）」などを運営しています。

店内には、白と黒を基調にした特注のバラモン凧が飾られ、五島の文化を感じられる演出も。静かに料理と向き合えるように、音や香りにも繊細な配慮が施されています。トイレのドアが自動で開閉するなど、細部まで行き届いたおもてなしの姿勢が感じられるのも印象的でした。

宿泊施設「87」では「やな川」の料理が楽しめる特別な夜も

「87」は海沿いに佇む、一日一組限定の特別な宿。キッチン設備も充実していて、ケータリングで「やな川」のコース料理を楽しむことも可能。家族や友人と過ごすプライベートな時間に、五島の風景と極上の食体験を重ねれば、まるで夢のようなひとときが叶います。

海を眺めながら、波の音に耳を澄ませる。都会では味わえない、穏やかで贅沢な時間がそこには流れています。

心もお腹も満たされる、五島で過ごす特別な夜

食事を終えてお店を出る際、女性スタッフの方が外まで丁寧に見送ってくださり、その優しさにまた胸がじんわり。洗練された空間と繊細なお料理、そして何よりそこに集う人々の温もりが、「やな川」という場所の魅力そのものでした。

非日常の中に宿る静かな幸福感。日々の忙しさからふと離れて、心と体にご褒美をあげたくなったら、福江島の「やな川」へ訪れてみてはいかがでしょうか。きっと、忘れられない夜が待っているはずです。

和匠鮨やな川
長崎県五島市栄町4-7ギバットビル1F
TEL：0959-74-5657
営業時間：18：00～22：00
定休日：-
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