なぜ甘くならない？「紅はるか」の焼き芋を極上の甘さにする裏ワザと保存方法
- 公開日：
蜜が溢れるほど甘いはずの「紅はるか」で焼き芋を作ったのに、なぜか期待したほど甘くならず、がっかりした経験はありませんか？。その原因は、収穫後の追熟が足りていなかったり、加熱の仕方にあったりするのかもしれません。実は、紅は […]
「おいもコラム」の記事一覧
安納芋の甘さを最大限に引き出す！ねっとり極上「焼き芋」の作り方【保存版】
- 公開日：
秋の味覚として人気の安納芋。その魅力は、まるでスイーツのように濃厚な甘さと、蜜が溢れ出すほどねっとりとした食感にあります。しかしご家庭で焼き芋に挑戦しても、なぜかパサパサになったり、期待したほど甘くならなかったりという経 […]
失敗しない黄金比！初心者でも絶対美味しく作れる「さつまいもポタージュ」
- 公開日：
さつまいものシーズンになると、いや今やさつまいもは1年を通してスーパーに並ぶ野菜の1つになっています。しかし、さつまいもシーズンになると無性に食べたくなる…あのとろりとした優しい甘さが恋しくなりませんか？？。 […]
さつまいものおやつ人気ランキングTOP10！大学芋から簡単スイートポテトまで
- 公開日：
秋の味覚の代表格、さつまいも。その自然な甘みは、おやつにぴったりです。この記事では、子どもから大人まで大好きな大学芋やスイートポテトといった定番レシピはもちろん、電子レンジやフライパンひとつで完成する簡単な時短おやつまで […]
知らないと損！プロが教える美味しい安納芋の見分け方と長期保存のコツ
- 公開日：
まるでクリームのようにねっとりとした食感と、蜜があふれ出すほどの濃厚な甘さが魅力の安納芋。せっかくなら、その美味しさを最大限に引き出した逸品を味わいたいものです。しかし、スーパーの店頭でどれが本当に甘い「当たり」なのかを […]
さつまいも栽培の完全ガイド【初心者でも簡単】植え付けから収穫までのコツまで
- 公開日：
秋の味覚の代表格、さつまいも。ご家庭の畑やプランターで育ててみたいと考えたことはありませんか。実はさつまいもは、いくつかのポイントを押さえるだけで、初心者の方でも驚くほど手軽に、甘くて美味しい芋をたくさん収穫できる、家庭 […]
さつまいもはレンジで何分？基本の加熱時間と甘さを引き出す簡単テクニックを解説
- 公開日：
さつまいもを電子レンジで手軽に調理したいけれど、加熱時間が分からなかったり、仕上がりがパサパサになってしまったりと、意外と悩むことも多いのではないでしょうか。また、美味しい焼き芋を作るならオーブンレンジと言われていること […]
紅はるかの特徴はこれ！味・食感・旬の時期から見分け方までプロが5分で解説
- 公開日：
最近、スーパーでも焼き芋屋さんでも「紅はるか」というさつまいもの品種名を本当によく見かけるようになりました。なぜこれほど人気なのか、その一番の理由は、他の品種を「はるか」に超える、まるで蜜そのもののような強い甘みと、驚く […]
安納芋の焼き芋が蜜だらけになる！家庭でできるプロが教える究極の作り方
- 公開日：
お店で食べるような、蜜があふれ出す安納芋の焼き芋。あの感動的な甘さとねっとりとした食感を、ご家庭で再現したいと思ったことはないでしょうか。この記事では、オーブンはもちろん、トースターやフライパンといった身近な調理器具を使 […]
さつまいもの収穫時期は品種で違う！紅はるか・安納芋など人気品種と地域別の目安は？
- 公開日：
家庭菜園で大切に育ててきたさつまいも、いつ収穫すれば一番美味しいのか、収穫のタイミングに迷うことも多いのではないでしょうか？。実は、さつまいもの収穫時期は単に「秋」と一括りにすることはできません。その答えは、紅はるかや安 […]
ほっくり甘い「さつまいもご飯」を10倍美味しくする隠し味とは？
- 公開日：
酷暑と言われる夏からだんんだんと秋風が心地よい季節になってくると、食べたくなる！？秋の味覚。食卓にのぼると嬉しくなるのが、ほっくりと甘いさつまいもご飯です。ご家庭で手軽に作れる定番料理ですが、味がぼんやりしたり、さつまい […]
機能性表示食品ダイエットおすすめ15選【2025年最新】管理栄養士が選び方と効果を徹底解説
- 更新日：
- 公開日：
運動や食事制限を頑張っているのに、鏡に映る姿はなかなか変わらない。そんな風に感じているなら、科学の力に頼ってみるのも一つの手です。この記事では、ダイエットの心強い味方となる「機能性表示食品」の選び方から効果的な使い方まで […]
【超簡単5分】塗って焼くだけ！絶品とろける焼き芋トーストの作り方
- 公開日：
肌寒い季節に恋しくなる、あの甘くて香ばしい焼き芋。そのままでも十分美味しいですが、少しだけ残ってしまった時、どうしていますか。実はその焼き芋、いつものトーストに塗って焼くだけで、驚くほど美味しい一品に生まれ変わるんです。 […]
乗せるだけ・混ぜるだけの焼き芋アレンジ術【超簡単】5分でできる絶品スイーツ＆軽食
- 公開日：
ねっとりと蜜が詰まった焼き芋は、それだけで一つの完成されたスイーツ、ごちそうですが、時には少し気分を変えてみたくなることもあるのではないでしょうか。食べきれずに残してしまった焼き芋を、もっと美味しく楽しむ方法があったらと […]