「おいもコラム」の記事一覧

台所の片隅に置いておいたさつまいもから、いつの間にか可愛らしい芽が伸びているのを見つけ、戸惑った経験はありませんか。じゃがいもの芽には毒があるとよく聞くため、これも食べられないのではと心配になるかもしれませんが、ご安心く […]

ふとした瞬間の立ちくらみや、なんとなく続く体の重さ。もしかしたら、それは鉄分不足による貧血のサインかもしれません。薬に頼るのも一つの手ですが、まずは毎日の食事から見直してみてはいかがでしょうか。実は、秋の味覚としておなじ […]

丹精込めて育て、ようやく収穫の時を迎えたさつまいも。その土付きの姿に、大きな喜びを感じる方も多いことでしょう。しかし、掘りたてをすぐに食べてみたら思いのほか甘くなかったり、大切に保管していたはずが気づけば傷んでしまったり […]

全国のさつまいも好きが心待ちにする、年に一度の大きな祭典「さつまいも博」。各地から自慢の焼き芋や絶品スイーツが集まるこのイベントは、考えるだけでわくわくしてきます。しかし、せっかく参加するなら「人気のお店はどこだろう」「 […]

長崎・五島列島から、はるばる山口県の「芋フェス」へ！ さつまいも好きの皆様、こんにちは！「お芋のイベントがある」と聞けば、どこへでも飛んでいきたいお芋マニアの筆者（のだめ）です。 2026年の3月19日〜22日の3連休に […]

家庭菜園の楽しみは、やはり秋の収穫にあります。自分で育てたさつまいもが、食卓でねっとり甘い焼き芋や、ホクホクの天ぷらになる光景を想像するだけで、わくわくするのではないでしょうか。しかし、その収穫量や甘さを決定づける最も重 […]

季節の変わり目やちょっとした食生活の乱れで、ふと気づくと現れる肌荒れ。毎日の食事でどうにかしたい、そうお考えの方も多いのではないでしょうか。実は、身近な食材である「さつまいも」が、そんな肌悩みの心強い味方になってくれるか […]

秋の味覚の代表であるさつまいも。ご家庭で茹でる際、ただお湯に入れて火が通るのを待つだけ、という方も多いのではないでしょうか。実はその方法、さつまいもが持つ本来の甘さを十分に引き出せていないかもしれません。さつまいもを驚く […]

唐揚げの衣や中華料理のとろみ付けに使う粉といえば、片栗粉を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、実は「さつまいもでんぷん」こそが、料理の仕上がりを格段に引き上げてくれる隠れた名脇役なのです。この記事では、さつまいも […]

夕方になると靴がきつく感じられたり、朝起きても顔のパンパンが取れなかったり。そんなつらい「むくみ」の悩みを、私たちの食卓にも身近な「さつまいも」が和らげてくれるかもしれません。この記事を読めば、さつまいもが持つ驚きのむく […]