「レシピ」の記事一覧

カレーの定番具材といえばじゃがいもやにんじんが思い浮かびますが、実は「さつまいも」もカレーにぴったりの食材です。その甘みが加わることで、辛いカレーがマイルドになり、子どもから大人まで幅広く楽しめる一皿に変身します。さらに […]

「焼きすぎた焼き芋、どうしよう…」そんな悩みを抱えている方もこの時期、多いはずです。特に、自宅で焼き芋を作るとついつい余分に焼いてしまい、冷凍保存を繰り返すうちに家族全員からも飽きられることも。とはいえ、甘くて美味しい焼 […]

「コロッケ」と聞くと、どの国の料理か疑問に思ったことはありませんか？和食のようでもあり、洋食の一部にも見えるこの料理は、実はフランス料理の「クロケット」をルーツとし、日本で独自に進化しました。そんな中で最近注目されている […]

寒い季節や忙しい日々の食事に悩んでいませんか？「さつまいも豚汁」は、そんなときにぴったりの料理です。豚汁自体が具だくさんで栄養バランスに優れた定番メニューですが、ここにさつまいもを加えると、さらに甘みと食物繊維が豊富にな […]

「紅あずまの焼き芋って、本当に甘いの？」と疑問に思う方も多いでしょう。近年、ねっとり系さつまいもの品種が人気を集める中、ホクホク系の紅あずまはその存在感を失っていません。実は、低温でじっくり焼くことで、紅あずまも驚くほど […]

さつまいもとチーズケーキを組み合わせたスイーツを、手軽に作りたいと思ったことはありませんか？「さつまいもチーズケーキ」は、そんな希望を叶える一品です。甘さが自然で栄養も豊富なさつまいもを使うことで、食感も楽しめるヘルシー […]

ダイエット中、甘味や食べ応えを求めて悩むことはありませんか？そんな悩みを解消し、満足感を得られる食品が「さつまいも」です。さつまいもは、豊富な食物繊維が腸内環境を整え、満腹感を長持ちさせるため、食べ過ぎを防ぐ効果が期待さ […]

「焼き芋アイス」なんて本当に美味しいの？と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。焼き芋といえば、アツアツでホクホクな状態が定番。しかし、実は冷やすことで焼き芋の新たな魅力が引き出されるんです。冷凍した焼き芋を半解凍する […]

トレーニー必見！甘いものが好きだけど、糖質が気になる…そんな悩みを解消する低糖質スイートポテトはいかがですか？さつまいもは、筋トレ中にも必要なエネルギー源である糖質が含まれているだけでなく、ビタミンやミネラル […]

ポテトチップスと聞くとどんな印象を抱きますか？「美味しい」という印象の反面、美容や健康の観点から「体には悪そう」「太りそう」といったネガティブなイメージを抱く方が多いのではないでしょうか。しかし、さつまいもを使えばネガテ […]

美味しいスイートポテトを作りたいけれど、どのさつまいもの品種を使えば良いか迷っていませんか？焼き加減や砂糖、バターの種類も大切ですが、実はさつまいもの種類が味を左右する重要なポイントなのです。多くのレシピでは作り方や材料 […]

何も手を加えなくても、さつまいもの美味しさを即座に味わうことができる干し芋。一昔前まではわりと珍しい食べ物でしたが、最近ではスーパーでもコンビニでも必ずといっても過言ではないほど売り場で見かけるようになりました。その理由 […]

今や料理のレシピは料理本よりもSNSから探す時代です。そんなSNS上で最近「さつまいも レシピ」と検索すると高確率でヒットするレシピがあります。それは定番の大学芋でもなければ、スイートポテトでもなく「粉雪さつま」というさ […]