五島商店 佐藤の芋屋

五島の素材を大切に活かした一軒。美味しい五島の魚を食べるなら創作鮨居酒屋「しょう」

創作鮨居酒屋「しょう」 商店街の少し外れに位置する創作鮨居酒屋「しょう」。暖簾をくぐり、扉を開けると、まず大将の張りのある「いらっしゃい!」という声が飛び込み、活気あふれる店内の雰囲気に一気に引き込まれます。店内は明るく […]

安納芋の自宅で出来る熟成方法とは?安納芋を美味しく熟成させる保存方法を解説

焼き芋といえば、甘さが溢れるねっとり系さつまいもが魅力で、今、人気です。特に「安納芋」は、焼き芋にすることで濃密な甘さと滑らかな食感が際立ち、まるでスイーツのような味わいに変化します。しかし、この安納芋をさらに美味しく楽 […]

五島の街の中心部にある本格中華料理店「上海」は週1で通いたくなる魅力的なお店

本格派中華料理店「上海」の魅力 中華料理が大好きな私が一番推しているお店、それが「上海」です。中国出身のご主人が腕を振るう料理はどれも間違いのない美味しさ。奥様は五島の方で、夫婦二人三脚でお店を営んでいます。場所はコンネ […]

さつまいもダイエットはなぜ痩せる?さつまいもダイエットに近い効果が期待できる機能性表示食品とは?

「痩せたいけれど、効果的で手軽な方法はないの?無理なダイエットはしたくない」そんな悩みを抱える方に注目されているのが、痩せる、便通を改善する機能がある機能性表示食品です。食後の血糖値を抑え、脂肪の蓄積を防ぐHMPAや、生 […]

焼き干し芋レシピ。焼き芋の美味しさと干し芋の美味しさが際立つ焼き干し芋の作り方

焼き芋の甘みと干し芋の濃縮された旨み、その二つを掛け合わせた「焼き干し芋」は、一度食べたら忘れられない美味しさです。しかし、お店で買うと値段が高く手が出しにくいことも。そこで、「自宅で焼き干し芋を作れるのか?」と思い、焼 […]