幼児食は一生の味覚の土台となる大切な食事なのです。料理研究家が離乳食卒業から幼児食の大切さを徹底解説！さつまいもで作る幼児食とは？さつまいもが幼児食を救うのはなぜ？
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幼児食とは 乳幼児の成長は個人差が大きいですが、大体生後５か月から６か月頃に離乳食を開始してから約１年で離乳食卒業を迎えます。卒業の目安は栄養の８割以上を食事から摂取出来るようになり、肉団子や卵焼きのような硬さの食べ物を […]
著者：桂文絵
疲れない。無理をしない。家庭で作る離乳食を栄養士・乳幼児食指導士がさつまいもを使って離乳食レシピで作ってみた！生後5か月～生後1歳半頃までを段階を追って解説します！
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さつまいもで美味しい栄養満点離乳食 ビタミン・ミネラル・食物繊維の体に嬉しい成分が詰まっているさつまいも。自然な甘みと柔らかい食感は赤ちゃんにもとても食べやすい食材です。毎日、育児テキストに書かれている通りには進まないも […]
スーパーで買える焼き芋を料理研究家が食べ比べ！スーパーの焼き芋の味は？価格は？
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お待たせしました！今年もいよいよ焼き芋のシーズンがやってきました…ですが、今や焼き芋は1年中、スーパーやディスカウントストアで買える時代。しかし、本番と言えば今からの時期ではないでしょうか？焼き芋、さつまいも […]
栄養士・乳幼児食指導士が教えるさつまいもで作る離乳食とは？育児の悩みトップ3にも入る赤ちゃんの食事、離乳食問題。赤ちゃんがさつまいもが好きな理由や調理方法も解説
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旬の季節を迎えたさつまいも。料理にもお菓子にも大活躍ですよね！皆大好きなさつまいもですが、実は赤ちゃんにとってもさつまいもは喜ばれる食材であることはご存知でしょうか。赤ちゃんの食事、いわゆる離乳食はいつの時代も育児の悩み […]
敬老の日もお月見も大活躍のさつまいも♪さつまいもが旬の季節を迎えてやってくるイベントはさつまいも尽くしの和菓子でほっこりしちゃいましょう！さつまいも和菓子のレシピも
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敬老の日 さつまいもの旬の季節を迎えて初めにやってくる行事は敬老の日。敬老の日はお年寄りを敬い、長寿を願う日です。お祝いの席にふさわしいお菓子といえばまず思い浮かぶものがおまんじゅうではないでしょうか。饅頭はさまざまな祭 […]
さつまいも餡で簡単に自宅で和菓子作り！美味しいさつまいも餡レシピも
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さつまいも餡は、和菓子に使うと絶品の一品です。秋が近づくこの季節、さつまいもの魅力を存分に楽しむ方法をお探しではありませんか？手作り和菓子に挑戦してみたいけれど、難しそう～大変だと感じる方も多いでしょう。そんな方にこそ、 […]
さつまいものおかずで栄養満点のお弁当が簡単に作れます！お弁当の簡単おかずレシピも
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さつまいもをお弁当に活用したいと思ったことはありませんか？「唐揚げ」「卵焼き」「ウインナー」といった定番のおかずは美味しいですが、ビタミンやミネラル、食物繊維が不足しがち。そこでおすすめなのが、栄養価が高くアレンジの幅も […]
さつまいもはパン市場でも人気！おやつにもごはんにも美味しいさつまいもパンを料理研究家が徹底解説！焼いても逃げない有効成分やヘルシーに変身させるコツ！さつまいもパンレシピも
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さつまいもはパン市場でも人気者 スイートポテトを筆頭にデザートにもよく使用されているさつまいも。ケーキ屋さんでもコンビニスイーツや市販のお菓子でもすっかりお馴染みの味となりました。さつまいもの甘みはおやつとしても美味しい […]
ダイエットの相棒「さつまいも」の魅力を栄養士が徹底解説！さつまいもを使ったダイエットは痩せる？さつまいもを上手に活用することで痩せ効果が期待できます。ダイエットレシピも
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甘いのにダイエット向き 甘いものはダイエットの天敵。これは言わずと知れた常識と言っても過言ではないでしょう。しかし、甘くてもダイエットの味方になる例外なものがあります。それがさつまいもです。確かにさつまいもはダイエット中 […]
冷やしさつまいもの作り方！冷やし焼き芋、冷やし大学芋、焼き芋スムージーのレシピ
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夏も本番。今年の夏は暑すぎませんか？そんな暑い季節は、やはり冷たいものが恋しくなりますね。しかし、人気の冷たい食べ物は、殆ど糖分が高く、逆に体に必要なビタミン・ミネラルはあまり含まれていません。舌は、冷たいと味を感じ取る […]
世界中で愛されるさつまいも。海外のさつまいもの品種と海外のさつまいも料理を紹介！そして日本国内で発掘！さつまいも郷土料理を料理研究家と一緒に紐解きます！
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世界中で愛されるさつまいも さつまいもという名前から日本生まれの野菜だと思っている方も少なくないのではないかと思いますが、さつまいもは中央アメリカで誕生したといわれています。15世紀末にコロンブスがアメリカからヨーロッパ […]
切ったさつまいもの保存方法や冷蔵、冷凍で保存方法、夏場の保存方法、調理済みの保存方法を解説
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さつまいもを切った後、正しく保存しないとすぐに変色したり、傷んでしまったりすることがあります。せっかく購入したさつまいもをムダにしないためにも、適切な保存方法を知っておくことが大切です。切ったさつまいもは、冷蔵・冷凍のど […]
夏のさつまいもと言えば！かき氷！有名店では大行列が出来るほど！自宅で簡単に「さつまいもモンブラン氷」が出来ちゃう！その方法と削りイチゴならぬ削りさつまいもにチャレンジしてみた！
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さつまいもモンブラン氷にチャレンジしてみた！ さつまいもといえば秋・冬の味覚と思われていませんか？いいえ、今やさつまいもは年間の通して楽しめる味覚という概念が新常識。その証に近年はさつまいもを使ったスイーツの専門店が次々 […]
さつまいもは食べる日焼け止め！壊れにくいビタミンCが美肌へ！更にさつまいもはアンチエイジングフード！抗酸化力をアップするさつまいもレシピで老けない！を目指す！
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さつまいもは食べる日焼け止め 今年も暑さが本格的となり、夏本番を迎えようとしています。暑い季節になると海水浴にプール、様々なレジャーと楽しいイベントが盛りだくさんですが、同時に必要となるのが紫外線ケア。近年は「老化の８割 […]