五島商店 佐藤の芋屋

著者：桂文絵

オーブンで作る！揚げない！さつまいもコロッケレシピ！美容、健康に嬉しい～

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「コロッケ」と聞くと、どの国の料理か疑問に思ったことはありませんか？和食のようでもあり、洋食の一部にも見えるこの料理は、実はフランス料理の「クロケット」をルーツとし、日本で独自に進化しました。そんな中で最近注目されている […]
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コンビニやスーパーで買える芋けんぴを食べ比べしてみた！カロリーや糖質、栄養成分は？

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芋けんぴは、古くから愛されてきた高知県発祥の郷土菓子ですが、今ではスーパーやコンビニで手軽に購入できるほど身近な存在になっています。実は、このお菓子、かつては小麦粉から作られていたのをご存知でしょうか？江戸時代に薩摩芋（ […]
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低糖質高タンパク質のスイートポテトレシピ！トレーニー必見！ジムに持参可能なお手軽スイーツ

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トレーニー必見！甘いものが好きだけど、糖質が気になる…そんな悩みを解消する低糖質スイートポテトはいかがですか？さつまいもは、筋トレ中にも必要なエネルギー源である糖質が含まれているだけでなく、ビタミンやミネラル […]
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SNSで話題の揚げないさつまいもチップスはダイエット中でも安心

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ポテトチップスと聞くとどんな印象を抱きますか？「美味しい」という印象の反面、美容や健康の観点から「体には悪そう」「太りそう」といったネガティブなイメージを抱く方が多いのではないでしょうか。しかし、さつまいもを使えばネガテ […]
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スイートポテトに向いているさつまいもの品種は？自宅でプロ級の味に仕上げるならこのさつまいも品種がおすすめ

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美味しいスイートポテトを作りたいけれど、どのさつまいもの品種を使えば良いか迷っていませんか？焼き加減や砂糖、バターの種類も大切ですが、実はさつまいもの種類が味を左右する重要なポイントなのです。多くのレシピでは作り方や材料 […]
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干し芋で血糖値の急上昇を抑えられる？ご飯に入れて炊くだけ！簡単干し芋レシピ

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何も手を加えなくても、さつまいもの美味しさを即座に味わうことができる干し芋。一昔前まではわりと珍しい食べ物でしたが、最近ではスーパーでもコンビニでも必ずといっても過言ではないほど売り場で見かけるようになりました。その理由 […]
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話題の新さつまいも料理「粉雪さつまいも」を作ってみた！コツも紹介

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今や料理のレシピは料理本よりもSNSから探す時代です。そんなSNS上で最近「さつまいも レシピ」と検索すると高確率でヒットするレシピがあります。それは定番の大学芋でもなければ、スイートポテトでもなく「粉雪さつま」というさ […]
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簡単！無添加の焼き芋プロテインバーのレシピ！ダイエット中に最適！

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「痩せたいなら食べるな」は一昔前のダイエット法です。令和の現代では「痩せたいならタンパク質」がダイエットの常識となり、巷にはタンパク質とその他のビタミンやミネラルがバランスよく含まれた「プロテインバー」なるものが多数販売 […]
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さつまいもで作る！栄養満点で甘さと濃厚さの絶妙なバランスのクリームパスタ！レシピも

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さつまいもを使った料理と言えば何を思い浮かべるでしょうか？大学芋、スイートポテト…。さつまいもが甘くて美味しいということは分かっていても、いざ料理に使うとなると限られたメニューしか思い浮かばないという方も多い […]
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