五島商店 佐藤の芋屋

著者:桂文絵

さつまいもで作る!栄養満点で甘さと濃厚さの絶妙なバランスのクリームパスタ!レシピも

さつまいもを使った料理と言えば何を思い浮かべるでしょうか?大学芋、スイートポテト…。さつまいもが甘くて美味しいということは分かっていても、いざ料理に使うとなると限られたメニューしか思い浮かばないという方も多い […]

ダイエット中でも安心!焼き芋アイスで美腸効果!美容と美味しさを両立する作り方

世の中には私たちを魅了する甘い食べ物がたくさんありますが、焼き芋の甘さはさまざまな甘味の中でも別格ではないでしょうか。砂糖なしで、いやいや蜂蜜もみりんも、何なら他の材料は一切使用せずしてあの甘さが生み出されるとは奇跡的だ […]

テレビ朝日「相葉マナブ」トーストグランプリ1位の干し芋トーストを料理研究家が作ってみた!手順やポイントも

芋好きの間ではおやつといえば干し芋といっても過言ではない存在の干し芋ですが、実は全国放送で紹介され、芋好き以外の視聴者にも圧倒的支持を受けた激うま干し芋レシピがあることをご存知ですか?この記事では人気タレントさんたちも絶 […]

家庭で簡単に作れる本格的な焼き芋の秘訣!塩水漬けによる甘味の引き出し方と、選ぶさつまいもの品種と鮮度が重要なポイント!新たな焼き芋レシピと詳細な実践レポートを忖度なしで解説

スーパーではもはや常備野菜といっても過言ではなくなってきている焼き芋。その人気が増すのに比例して、自宅でも一層美味しい焼き方が生み出され続けています。家で焼き芋を作ってみようとしてさつまいもを加熱しても何だか甘味もねっと […]

料理研究家が教える!干し芋アレンジで新感覚スイートポテトレシピの全手順!干し芋の可能性は無限大!余った干し芋とプリンで作るスイートポテトとは?

干し芋はどのように食べていますか? 干し芋はそのままでも非常にスイーツ級の美味しさを誇り、多くの人々がそのまま楽しんでいる方が多いのでは?。それは、さつまいもという唯一の原料から、製造過程における工夫を重ねて、魅力的な味 […]

韓国で大人気の「コグマスイーツ」を料理研究家が作ってみた!作ったのは「ハニーバターコグマ」という韓国でも東京(新大久保)でも行列が出来るスイーツ!レシピも公開

「コグマスイーツ」と聞いて、どんなスイーツを思い浮かべますか?赤ちゃんクマさんをモチーフにしたお菓子でしょうか?もしくは熊を使用したお菓子なんていう恐ろしいお菓子を想像された方もいるのではないでしょうか。実はコグマとは全 […]

シュクメルリって知ってる?ジョージア料理に挑戦!さつまいもを使った話題の料理シュクメルリを料理研究家が解説!実際にシュクメルリを作ってみた!結論!日本人の味覚に溶け込む味だった!

シュクメルリという料理をご存知でしょうか。恐らく知っている方は少数ではないかと思います。シュクメルリはジョージアの郷土料理なのですが、近年、日本でもブームになってきています。この料理のアクセントにさつまいもが使われている […]

干し芋を食べ比べてみた!スーパーやコンビニで販売している干し芋を料理研究家が食べ比べてみた!おすすめの干し芋は?価格やコスパ、味まで徹底比較!オススメの干し芋はコレ

最近、スーパーにしてもコンビニにしても見かける頻度が確実に高くなっている「干し芋」。こう言っては失礼ですが、どちらかといえば地味な食べ物といった印象が強かったのではないかと思いますが、今やお洒落なパッケージに包まれたお菓 […]

SNSで大バズリ!世界的にヒットした「さつまいもキャンディ」って知ってる?シンプルな材料で作る!さつまいもキャンディを料理研究家が作ってみた!これは嫌いな人はいないのでは?

SNSの普及によって食のトレンドもかつてないほどのスピードで情報が入るようになった今日この頃、さつまいもを使ったレシピで大人気、いや、最近の言葉で言えば大バズリしているレシピがあるらしい。そう聞けば試す他ないでしょう!こ […]

さつまいもは白髪予防にもなる!?白髪予防は食事からケアすることも大切!さつまいもは栄養不足の改善に優れた食材です。さつまいもと相性の良い美髪食材を合わせて白髪を予防しよう

「さつまいもは甘くて美味しいのに美肌にもダイエットにも腸活にも良い」ということは、もはや常識となっているのではないでしょうか。多くの甘い物はこれらの敵となることが多い中、さつまいもは味方であるという数少ない存在です。そん […]