小さいサイズのさつまいもはお得？美味しい？さつまいものサイズとは？
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寒い季節、甘い焼き芋が恋しくなる瞬間はありませんか？特に小ぶりのさつまいも、Sサイズや2Sサイズがお得感があるとして人気を集めています。この小さめサイズ、実は調理の際に味がギュッと濃縮され、さつまいもの甘みが際立つと言わ […]
「さつまいもの栄養成分」の記事一覧
さつまいもは食べ方次第で痩せる！さつまいもと他の野菜・芋類のカロリー、糖質比較も
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「さつまいもはカロリーが高いから、ダイエットに向いていない」と感じる方も多いかもしれません。 でも、さつまいもは低GI食品であり、血糖値の上昇を緩やかにするため、実はダイエットに適した食材になります。さつまいもと他の野菜 […]
さつまいもで血糖値を上げない効果的な食べ方とは？管理栄養士が解説！
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寒い季節に食べたくなるさつまいも。しかし、糖質が多いイメージから、糖尿病の方は控えたほうが良いと思われるかもしれません。でも実は、さつまいもは食べ方を工夫すれば血糖値を急激に上げることなく楽しめます。この記事では、管理栄 […]
さつまいもとその他根菜類（じゃがいも、里芋、長芋）の違いを調べてみた！栄養成分や料理の使用方法、どのような料理に向いているのか？さつまいもとの違いとは？
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芋類とは 芋類とは主に植物の根や球根が大きくなり栄養分が含まれた根菜類の一部で、食品として利用されるものを言います。また総称で呼ばれているだけで、芋という品種はありません。芋類にはさつまいも、じゃがいも、里芋、山芋、こん […]
さつまいもを食べると増える！？幸せホルモン「セロトニン」。「セロトニン」が増えると起きる良い事とは？さつまいもを食べて増やそう！セロトニンを増やす手軽に続けられる方法とは？
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人は、幸せや安心、安らぎなどを感じると、脳内で幸せホルモンが分泌されて、満たされた気持ちになります。幸せホルモンにはいくつかの種類がありますが、その中でも、さつまいもを食べて増やせると言われるのが、セロトニンと呼ばれるホ […]
スペインのさつまいもと日本のさつまいもはどう違う？スペインでさつまいもはどこで売っている？スペイン在住の筆者がさつまいもを使ったスペイン料理のレシピを教えます！
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スペインのさつまいもと日本のさつまいもの違いと、スペインのさつまいも料理のレシピを紹介します。とても簡単なので、日本のさつまいもでも作ってみてくださいね。 スペインのさつまいもは？ スペインにもサツマイモに似た芋がありま […]
さつまいもを食べると長生きできるって本当！？さつまいもと長寿の話をまとめてみた！さつまいもを日常的に食べる3つの長寿島ってあるの？さつまいもと名コンビの食べ物とは？
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栄養価が高く、甘くておいしい、さつまいも。食物繊維やポリフェノールなどが豊富に含まれるため、長寿に役立つさまざまな健康効果も期待できます。そこで今回は、さつまいもと長寿の関係についてご紹介します。元気な高齢者が多い3つの […]
さつまいもで免疫力が上がる！？さつまいもと健康の話。さつまいもに期待できる効果をまとめてみた！血圧対策、むくみ解消、アンチエイジング、ダイエット、便秘改善まで
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肌寒くなる10月頃から冬にかけて、さつまいもは旬の時期を迎えます。しかし、寒くなると、何かと体調を崩しがちになる季節でもあります。 本記事では「さつまいもと健康」をテーマに、 免疫力を上げる栄養素 人体に与える健康効果 […]
さつまいもはどっちの料理法が美味しいさつまいもで食べられる？焼き芋？それとも蒸かし芋？焼いたさつまいもが甘い理由とは？栄養価を壊さないさつまいもの食べ方とは？
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同じさつまいもなのに、蒸したときより焼いたときのほうが甘い……。そんな経験はありませんか？さつまいもは調理方法で甘みが変わってきます。それは、さつまいもに含まれている成分に関係しています。さつまいもの蒸しと焼き、どこが違 […]
さつまいもは低GI食品で豊富な栄養価とミネラルで準完全食と言われています。そんなさつまいもに不足している栄養素を補える！相性の良い食べ物とは？
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秋が旬の野菜であるさつまいもは、ほっこりしていて美味しいですよね。さつまいもの味を引き立てるためには、食べ合わせも重要なポイントです。この記事では、さつまいもの栄養素や相性が良い食べ合わせについて、解説していきます。さつ […]
管理栄養士がさつまいもを使ってさつまいもダイエットをしてみた！自分に合わせたダイエットアレンジやさつまいもダイエットのメカニズムを解説！飽きた味を変える調味料とは？
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こんにちは。管理栄養士の藤井千晃（ふじいちあき）といいます。最近話題になっている「さつまいもダイエット」をはじめてみました。ちょうど1週間が経ったので、（まだまだ体重は落ちませんが）さつまいもダイエットを始めてみて、気づ […]
さつまいもでキレイになる！？さつまいもを食べて美しくなろう！美容効果を高めるさつまいもの食べ方とは？万能食材と言われるさつまいもを常備して潤いのある生活を目指そう
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ほどよい甘味でホクホクした食感のサツマイモは、美容効果が高いことで注目を集めています。食物繊維などを豊富に含んでいるさつまいもは、栄養価の高さから準完全栄養食品として親しまれてきた食材です。全ての野菜を合わせるとサツマイ […]
さつまいもは良質なビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる準完全食品と言われている野菜です。もしかしてさつまいも、その食べ方、損しているかも？
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良質なビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含み、焼いても蒸しても干しても美味しく食べられるさつまいもは、様々な健康効果を秘めています。ダイエットのサポートのため、腸活のため、コレステロールを下げる効果を期待して……など、 […]
健康、美容に良いと言われるさつまいも。毎日食べるには？どうしたらよい？さつまいもの栄養価や健康、美容に期待できる効果とは？毎日食べる為のレシピまで
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秋には、旬を迎える美味しい食材がたくさんあります。ついつい食べ過ぎてしまいますよね！そんな食欲の秋に欠かせない食べ物が「さつまいも」です。さつまいもは、ほどよい甘みとホクホクとした食感が特徴的でスイーツやおかずなど、さま […]