隠れ家感満点の焼き鳥店「廣ノ翼（こうのとり）」へ。コロッケやだし巻き卵も絶品！

焼き鳥だけじゃない、「美味しすぎる」隠れ家ごはん。五島の夜にそっと灯る、美味しさの扉を開けてみませんか？

廣ノ翼
1. 焼き鳥の美味しさ
2. サイドメニューも凄い
ちょっと特別ないつもの夜

廣ノ翼

今回ご紹介するのは、地元の方にも観光で訪れた方にも愛されている焼き鳥のお店、「廣ノ翼（こうのとり）」さんです。2007年にこの地にオープンしてから、今年でなんと18年目。長く愛されているその理由は、味はもちろん、店主のこだわりやおもてなしの心にありました。

店名の由来は、「コウノトリのように、幸せを運べる存在でありたい」という願いから。その思いは、店の空気感や料理の一品一品にもそっと表れています。

場所は「五島第一ホテル」の真向かい。大きな白い提灯が目印ですが、ちょっぴり奥まった入口がまた、隠れ家感を高めてくれます。外観は洋風のドアですが、扉を開けた瞬間、黒を基調にしたしっとりと落ち着いた和の空間が広がっています。控えめな照明のもと、漂う焼き鳥の香ばしさに、自然と心もほぐれていきます。

店内はこぢんまりとしていて、円形の焼き台を囲むように設けられたカウンター席が6席ほど。奥には仕切りのある小上がりの座敷が2つあり、ひとりでも、友人や家族とでも、気兼ねなく食事の時間を楽しめます。焼き場の中心には笑顔が素敵な大将。ほどよい距離感で、会話も焼き鳥も楽しませてくれる名人です。

焼き鳥の美味しさ

メインの焼き鳥には、五島地鶏が使われています。旨みがぎゅっと詰まったお肉は、噛むほどに味わい深く、ついついお酒が進んでしまいます。そのほかにも鶏の刺身や五島牛など、地元の豊かな食材を生かしたメニューが並び、どれも食通を唸らせるものばかり。中でも、イカの串焼きは香ばしく焼き上げられ、レモンサワーとの相性が抜群。海風を感じるような一品に、思わず笑みがこぼれます。

サイドメニューも凄い

とはいえ、このお店がすごいのは焼き鳥だけではありません。実は、サイドメニューの実力もかなりのもの。特に外せないのが「コロッケ」と「だし巻き卵」。どちらもメニューの筆頭に名を連ねるほど、人気と自信の詰まった逸品です。

コロッケ

まずコロッケは、想像とはちょっと違う姿で登場します。平たい形ではなく、まるで大きなたこ焼きのようなまんまるのボール型。揚げたての衣には、香ばしいソースとマヨネーズがとろり。ひと口かじれば中からチーズがとろ～りとろけ出し、ホクホクのじゃがいもと絶妙に絡み合って、口の中は幸せの渦に包まれます。

だし巻き玉子

そして、もうひとつの名物「だし巻き卵」。ふわっと軽やかなのに、しっかりと形を保った美しい焼き上がり。優しい甘みとほんのり香る出汁のバランスが絶妙で、箸を運ぶたびにほっとした気持ちに。ケチャップを添えて食べるスタイルが、どこか懐かしく、昔の食卓を思い出させてくれるようです。まるで、お母さんが作ってくれたような温かみのある一皿に、心までほぐれていきます。