さつまいも×朝ごはんのダイエット効果とは？管理栄養士が実践法と注意点を紹介
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「さつまいもを朝ごはんに食べるとダイエットにいいって本当？」と気になっている方へ。実は、朝の食事でさつまいもを主食に取り入れることで、カロリーや糖質を抑えながら、満腹感や腸内環境の改善も期待できます。特に、冷やしたさつま […]
「おいもコラム」の記事一覧
安納芋と他のさつまいもの違いを徹底解説！安納芋独特の魅力と特性で選ぶべき理由とは？
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安納芋（あんのういも）という品種名は、おいも通な方はもちろん、おいも通でなくても必ず聞いたことがあるのではないでしょうか。焼き芋専門店、こだわりのスイーツ店、おいものお菓子など、様々なところで見かけることがあると思います […]
紫芋の栄養成分とは？なぜ？紫色？アントシアニンの期待できる効果とは？
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鮮やかな紫色が特徴的な紫芋。さつまいもといえば、一般的には黄色っぽい果肉を思い浮かべますが、紫芋だけがこんなにも独特な色をしているのはなぜなのか、不思議に思ったことがある方も多いのではないでしょうか。この記事では、紫芋が […]
干し芋ダイエットの落し穴とは？干し芋ダイエットの注意点を教えます
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アグリ・コーポレーションは有機栽培した安納芋や紫芋のふくむらさきを栽培から販売まで行っている農業ベンチャーです。そんなさつまいも、焼き芋のプロでもある農家、農業法人で働いているから分かる！干し芋で行うダイエットやダイエッ […]
「皮いいね」が織り成すサステナブルな物語とは？干し芋産業の廃棄問題と皮の再利用から生まれた栄養豊富なスナック「皮いいね」を取り寄せて食べてみた！
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突然ですが、なぞなぞを出題します。 問題：焼き芋にあって干し芋にはない。大学芋にあるけど干し芋にはない。その答えとは？ ↓ ↓ ↓ 正解は、「皮」です。今回は、さつまいもの皮にスポットを当てたお菓子の話です。最後までぜひ […]
焚火と焼き芋で家族と共に楽しむBBQの魅力を再発見！新型コロナウイルスパンデミック後の新しいアウトドア（BBQ）の楽しみ方とは？
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新型コロナウイルス感染症が世界中に蔓延し始めてから、数年が経ち、私たちの生活や働き方にも多くの変化が生じました。例えば、多くの企業がテレワークを導入し、これまでのオフィス中心の働き方から、在宅での仕事が普及し始めたのです […]
安納芋はどんな品種？安納芋の産地、苗、栽培方法、糖度、安納芋の特徴と安納芋の美味しい食べ方を徹底解説！安納芋はやはり焼き芋が1番美味しい？ジャム？焼き芋アイス？
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他にはないねっとりとした食感と、まるでスイーツのような甘さを持つ安納芋。おいしいさつまいもといえば安納芋、と連想する人も多いのではないでしょうか。今回は、そんな安納芋がどのような品種のさつまいもなのか、その特徴やおすすめ […]
家庭で簡単に作れる本格的な焼き芋の秘訣！塩水漬けによる甘味の引き出し方と、選ぶさつまいもの品種と鮮度が重要なポイント！新たな焼き芋レシピと詳細な実践レポートを忖度なしで解説
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スーパーではもはや常備野菜といっても過言ではなくなってきている焼き芋。その人気が増すのに比例して、自宅でも一層美味しい焼き方が生み出され続けています。家で焼き芋を作ってみようとしてさつまいもを加熱しても何だか甘味もねっと […]
紅はるかには産地ブランドは存在するが安納芋に産地ブランド、企業ブランドを使用した安納芋はあるのか？さつまいもの主なブランドと共に解説します！
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農林水産省のホームページによると、2021年に日本で栽培されたさつまいもの品種は65種類です。さらに、同じ品種であっても、産地や企業によって独自にブランド化されているさつまいもも多くあります。今回は、さつまいものブランド […]
紅乙女（ベニオトメ）ってどんな品種？さつまいもの品種「紅乙女」の特徴や産地、美味しい食べ方について解説します！紅乙女が向いている料理や調理方法は？
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さつまいもの「紅乙女（ベニオトメ）」という品種をご存知でしょうか。「紅あずま」や「紅はるか」は馴染みがあると思いますが、紅乙女という名前は初めて聞く方も多いのではないでしょうか。今回はさつまいもの品種の一種、紅乙女（以下 […]
主食をさつまいもに換えるとダイエット効果抜群！管理栄養士がメリット・デメリットを解説！
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さつまいもダイエットで成功したと聞くけど効果があるのかな？ご飯の替わりにさつまいもを食べると良い、と聞いたことがあるけれど、本当？と疑問に思っている方もいるのではないでしょうか。主食をご飯からさつまいもに換えるだけでダイ […]
干し芋アレンジでスイートポテト！余った干し芋をリメイクして干し芋スイーツへ
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干し芋をそのまま食べるのに飽きてきたなら、新たなアレンジに挑戦してみませんか？干し芋は、スイーツのような甘みとしっとり感が特徴の食材。そんな干し芋を活かしたスイートポテト風レシピが注目されています。「でも、干し芋でスイー […]
BBQで大活躍！焚火を利用して焼き芋を作ろう！焚火を使って美味しい焼き芋を作るコツとは？事前に準備しておくと便利なもの、ここを間違わなければ美味しくできるポイントも
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キャンプで行う焚き火は、暖まるだけが魅力ではありません。実は、焚き火ならではの楽しみ方がたくさんあるのです。その一つが焚き火料理です。今回は焚き火料理の中でも、もっとも簡単で、おいしい焼き芋の作り方をご紹介します。キャン […]
コグマスイーツとは？韓国発のさつまいもデザートが日本でも話題！レシピも
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コグマスイーツとは？韓国発のさつまいもデザートが日本でも話題！レシピも 韓国生まれのスイーツ「コグマスイーツ」、みなさんはもうご存知でしょうか？ 「コグマ」と聞くと、ふわふわとしたかわいらしいクマのキャラクターを思い浮か […]