五島の新型コロナウィルス感染症の話。離島で新型コロナウィルス感染症はどうなの？病床数は？こっそり教えるコロナ事情！
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暑かった夏も終わり、道脇には赤や黄色の彼岸花が咲いていました。彼岸花を見ていてふと思い出したことがあります。父親が、彼岸花は、葉と花が会うことはない。と話していたことです。確かに、彼岸花には、葉がありません。不思議だなと […]
舞いあがれ！で話題の五島弁！リアルな五島弁とドラマで使われている五島弁の違いを解説します！
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NHK連続テレビ小説「舞い上がれ！」で話題の五島弁 北は北海道から南は沖縄、西は五島列島と各地方様々な方言があります。わが町五島列島にも昔ながらの方言がたくさんあり、本土の人には通じにくい特殊な方言だと思います。今回は五 […]
焼き芋ダイエットで痩せる。焼き芋の食物繊維がダイエット成功のポイント
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「焼き芋の甘さで痩せるなんて無理じゃないの？」と疑う声は少なくありません。実は私もそう思っていました。ところが、記事によると焼いたさつまいもを冷やすとGI値が下がり、置き換えダイエットにも使えるといいます。実際に1日1食 […]
五島で柚子胡椒作り！柚子胡椒にハマり、柚子の栽培から始めた！秘伝の柚子胡椒レシピ教えます！
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秘伝の柚子胡椒とは？ 私は、柚子胡椒作りに凝りはじめて、15年ほどになります。はじめは、前の職場で建設業の親方と仕事をするようになってからのある休日。柚子胡椒作るから手伝ってほしいと言われて作業を手伝う事になりました。ま […]
今、日本にさつまいもが普通に食べられているのはこの人のおかげ。さつまいもと言えば青木昆陽。青木昆陽とはどんな人物？経歴やさつまいもの普及までまとめてみた
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今や当たり前のようにスーパーマーケットに並んでいる、さつまいも。日本で食べられるようになったのは、400年以上も昔の1600年頃（江戸時代）からです。さつまいもはもともと、メキシコを中心とした熱帯アメリカで生まれました。 […]
ワ―ケーションって何？五島で行っていたワ―ケーションに参加してみた！
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新型コロナウィルス感染症の感染拡大以前は、ZOOMも「ワーケーション」と言う言葉は、ほぼ馴染みが無く、基本、打ち合わせ、ミーティングは対面によるものばかりでした。そんな状況の中では、こんなにテレワーク、テレカンが進むとは […]
誰でも簡単に作れる！韓国風さつまいもレシピ！安納芋を使って更に美味しく！韓国のさつまいも事情や少女時代のソヒョン、田中みなみも実践！コグマダイエットとは？
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韓国料理といえば、ご飯に合う「甘辛い」味付けと食欲をそそる香ばしい香り、華やかな見た目が特徴的ですよね。甘みのあるさつまいもは、韓国料理にもピッタリです！本記事では、韓国のさつまいも事情韓国発祥！さつまいもダイエット法さ […]
焼き芋はなぜ？美味しい？生のさつまいもは甘くないのに焼き芋が甘いわけは？さつまいもを寝かせると甘みアップ！自宅で美味しい焼き芋を作る為の追熟方法を教えます！
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最近では、スーパーなどでも焼きいもを売っているところが増え、以前よりも焼きいもを食べる機会が増えた、という方も多いのではないでしょうか。甘くておいしい焼きいも。さつまいもをそのまま焼いているだけなのに、どうしてあんなにお […]
糖尿病でも焼き芋を食べて大丈夫？糖尿病の人が気をつけたい焼き芋の食べ方と理由とは？
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糖尿病の方にとって、「焼き芋」は控えるべき食べ物だと思っていませんか？実は、適切な量と選び方を守れば、焼き芋は健康的な食事の一部として楽しむことができます。この記事では、焼き芋の糖質量をご飯と比較しつつ、糖尿病の方が安心 […]
焼き芋はダイエット中に食べても平気？焼き芋、実は太る？痩せる？こういう食べ方をすれば太らない！焼き芋の上手な食べればダイエット効果も期待できる！その食べ方とは？
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秋から冬にかけて、焼き芋がおいしい季節です。存分に味わいたい一方で、「太るのでは？」と気にしている方も多いのではないでしょうか。実際に、焼き芋は太る食べ物なのでしょうか。それとも痩せる食べ物なのでしょうか。この記事では、 […]
五島グルメランキング！私が連れて行った人が絶賛した店のみをランキング形式で紹介！五島列島・福江島はここで食べれば間違い無し
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「五島列島の福江島（五島市）でグルメを堪能したいけど、何を食べたら良いんだろう？」そんな悩みを抱えているあなたに、心からおすすめしたい！福江島は、新鮮な海の幸や地元料理が自慢のグルメの宝庫で他の地域では味わえない逸品が沢 […]
焼き芋に適したさつま芋とは？焼き芋向きのさつまいもの選び方
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焼き芋をより美味しく楽しむためには、適したさつま芋を選ぶことが重要です。しかし、どの品種が甘くて食感が良いのか、迷う方も多いのではないでしょうか。焼き芋に最適なさつまいもには、甘みが引き立つ高糖度の品種や、食感にこだわっ […]
五島では車は必需品です！新車のスズキ「ジムニー」納車！五島でジムニーに1ヶ月乗ってみた
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ついにジムニーが納車されました。 今日は、私のジムニーについて書いていきたいと思います。この度、無事にジムニーが納車されました。注文したのが1月でしたので、実に10ヶ月待ちです。社会人生活も4年目に入ろうかという時期に、 […]
知ってる？さつまいもが登場する映画、マンガ、ドラマとは？人気ドラマ「孤独のグルメ」、韓国ドラマでもさつまいもを食べている！？映画「この世界の片隅」でも
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秋になると食べたくなる食材で人気の「さつまいも」ですが、支持されているのはエンターテインメントの世界においても、同じです。この記事では、さつまいもが使われた映画やマンガなどをご紹介します。 マンガとさつまいも マンガの世 […]