糖尿病予防にもなる！さつまいもの食べ方とは？糖質が高いさつまいもの効果的な食べ方
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「さつまいもは糖質が多いから、糖尿病にはNG？」──そう思っていませんか？実は、さつまいもは調理法と食べ方を工夫することで、糖尿病予防に効果的な食材へと変わります。血糖値の急上昇を抑える食物繊維や低GIの特性、腸内環境を […]
さつまいもは完全栄養食に近い？さつまいもで始める健康生活！さつまいもを食べると変わる？その意外な効果とさつまいもの栄養素を徹底解説します！
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さつまいもは種類も豊富で、近年では美容やダイエットに効果的な食品であると話題になっています。今回はそんなさつまいもの栄養素や意外な効果にも着目。さつまいもについて徹底解説していきます。 さつまいもの特徴と種類 さつまいも […]
さつまいもは赤ちゃんにも優しい！さつまいもは離乳食で外せない食材なのです！さつまいもを使用した離乳食レシピを公開！超優良食材を上手に活かせます！
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甘くて柔らかいさつまいもは、赤ちゃんも食べやすく離乳食に適した食材です。本記事では「さつまいも離乳食レシピ」をテーマに、 ● 離乳食に使えるのはいつから？量は？ ● さつまいもの栄養成分と効果 ● ねっとり甘いさつまいも […]
こんなにあるの？さつまいもを使ったご当地料理！さつまいもの長い歴史から生み出した伝統的な郷土料理とは？郷土料理を現代版にアレンジするとこうなる！？
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秋と言えば、さつまいも！近年は、展覧会が開催されるほどのさつまいもブームです。甘くて美味しいサツマイモは、古くから日本人に愛される秋の味覚。「日本には、どんなさつまいも料理があるの？」「旅行のときに食べたさつまいも料理が […]
みんな大好き♪さつまいも♪さつまいもの歴史？どこからきた？やさつまいもの栄養成分、さつまいもの特徴、新鮮で良いさつまいもの見分け方を教えます！
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みなさんに馴染みの深い、さつまいも。秋になると、焼き芋が食べたくなりますよね！さつまいもは、調理の方法もたくさんありますし、どこのスーパーに行っても手に入る手軽さも、うれしい秋の味覚ではないでしょうか！ さつまいもってど […]
生鮮野菜の賞味期限や消費期限って知ってる？見た目で分かる！？賞味期限が過ぎたさつまいもを見分ける方法とは？さつまいもの保管方法やおすすめの保存場所
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スーパーに行った時にばら売りされている野菜（人参、玉ねぎ、じゃがいもなど）を見ると、賞味期限が書いていない事に気づいていますか？その理由は、賞味期限や消費期限は「加工食品」に記載すると法律で決められているからです。そのた […]
家庭菜園でさつまいも栽培！初心者でも育てやすい理由と成功のポイントやコツも
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さつまいもは、家庭菜園で育てやすい野菜のひとつです。しかし、「本当に初心者でも栽培できるのか？」「プランターでも育つのか？」と疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。家庭菜園を始めたばかりの人にとって、手間のかかる作物は […]
さつまいもの芽出し方法と成功のコツ、苗の作り方！家庭でも簡単に出来ます
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さつまいもは種や種芋から栽培する作物と違い、苗から栽培します。さつまいもの苗は市販での購入が可能ですが、家庭菜園では種芋から芽出しをして苗を育てることがポイントです。家庭菜園で美味しいさつまいもを育てる楽しみは、収穫の喜 […]
筋トレに干し芋はアリ？干し芋は筋トレの間食に最適！バナナとの比較でわかった栄養とダイエット効果
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筋トレは食事制限がつきものです。「筋トレは好きだけど、オートミールばかりで飽きた」「食事制限が辛い」と感じている方も多いのではないでしょうか。そんな悩みを抱える方におすすめしたいのが、間食としての干し芋活用です。 干し芋 […]
さつまいもを調理した後、購入した後、余ったさつまいもの保管方法やさつまいもの賞味期限はタイプによって違う？さつまいもを購入した後、長持ちさせる方法を教えます！カビ対策も
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スイーツにも、煮物にも使えて、便利なさつまいもですが、購入した後の保管方法に悩むことはありませんか。本記事では、さつまいもを長持ちさせる保管方法と、賞味期限を紹介しています。正しい保管方法と賞味期限を知れば、スーパーで気 […]
さつまいもを育てるのは意外と難しい？失敗しないためのさつまいも栽培のコツとは？
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さつまいも栽培に挑戦したものの、「つるばかり伸びてイモが育たない」「収穫したら小さくてガッカリ」といった失敗を経験したことはありませんか？実は、さつまいもは育て方のちょっとしたコツを押さえれば、家庭でも立派なさつまいもを […]
芋焼酎をつくる時の「発酵（一次発酵、二次発酵）」とは？芋焼酎で使用されるさつまいもの種類、品種や芋焼酎の蒸留、熟成まで。芋焼酎の種類や飲み方、本場鹿児島の飲み方をまとめてみた
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日本でかなり親しまれている芋焼酎。そんな芋焼酎の作り方、主に「発酵」について詳しく説明していきたいと思います。「発酵」の後は、芋焼酎の「楽しみ方」「芋焼酎の種類」「蒸留」「熟成」「芋焼酎通の飲み方」「本場、鹿児島の飲み方 […]
さつまいもの芋焼酎はそもそもどんなお酒？芋焼酎は知ってるけど、どうやって造るの？芋焼酎の造り方を知って芋焼酎を選ぶコツ、楽しみを知ろう！
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普段飲んでいる芋焼酎が、どうやって造られているかご存知ですか？さつまいもを使って造っているのは知っているけれど、細かいことはよく知らないという方も多いのではないでしょうか。造り方を覚えると、普段の芋焼酎の選び方に差が出ま […]
芋焼酎と麹の話。さつまいもを使った芋焼酎は昔から愛飲されています！芋焼酎は麹により変わる！さつまいもに適した麹とは？その美味しさを解説
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さつまいもを使ったお酒、「芋焼酎」。日本でも昔から親しまれ、晩酌には欠かせないという人も多いかもしれません。そんな芋焼酎にも欠かせない存在。それが「麹」です。今回はそんな麹の種類とそれによって芋焼酎がどう変わってくるのか […]