こんな簡単に！美味しく！焼き芋が作れるとは…驚きです！自宅で美味しく焼き芋、蒸かし芋を作れる調理器具＆便利グッズ5選♪ねっとり系さつまいもねっとりとホクホク系さつまいもはホクホクに
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ほくほくとした焼き芋は、特に寒い季節にはほっこりした気分になります。健康的で満足感の高いおやつとしても人気が高いですが、ご自宅で調理して、サツマイモ独特の食感や甘みを引き出すのは、意外と難しいものです。火加減や時間を調整 […]
「おいもコラム」の記事一覧
地瓜球（ディーグゥアーチョウ）って知ってる？話題のさつまいものお菓子「地瓜球」を料理研究家が作ってみた！地瓜球は置き換えダイエットにも向いているお菓子なのだ
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地瓜球という食べ物を聞いたことがあるでしょうか？まだまだ日本ではあまり聞き慣れない名前ですが、台湾では昔から愛されているお馴染みのおやつです。この記事では栄養士・ヘルシー料理研究家の著者が地瓜球の魅力と調理レポートをお届 […]
紅まさりの特徴とは？味や糖度、紅まさりの産地、栽培方法、苗や紅まさりのおすすめな食べ方、紅はるかと紅まさりの違いまで徹底解説
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深い甘みを感じられるさつまいも・紅まさり。焼き芋にするとおいしい、と聞いたことがある人もいるかもしれませんが、「紅まさり」はどんな味・食感か、糖度はどれくらいか、収穫時期やおすすめの食べ方などを知っていますか？この記事は […]
BBQで焼き芋、ふかし芋を作る際に必要な便利グッズ5選♪キャンプやBBQで簡単に美味しい焼き芋を作る為のオススメ便利グッズやダッチオーブン・焚火で美味しく作るコツを紹介
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焼き芋といえば秋冬というイメージがありますが、スーパーの入り口付近などでは、季節に関係なく販売されているのを見かけます。焼き芋は、年中販売されるほど多くの方から人気がある食べ物ということでしょう。そこで今回おすすめしたい […]
ふくむらさきと種子島紫の特徴と違いとは？希少品種種子島紫と新品種ふくむらさきの味、糖度、栄養価、旬の時期の違いを徹底解説
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さつまいもの美味しい季節の到来です。皆様も良くご存じのさつまいもは、特に秋冬に食べたくなりますよね。さつまいもを使った料理と言えば、スイートポテト、レンジ甘露煮、大学芋、塩バター炒め、紫芋モンブランなど、様々な料理が思い […]
焼き芋鍋・焼き芋メーカーおすすめ7選！重さや加熱方法、焼き芋以外の使い道を徹底解説
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凍えるように寒い日、ほくほくと温かい焼き芋が恋しい季節ですね。皆さん、焼き芋は家で作る派ですか？それともアウトドアで作る派でしょうか？最近ではスーパー、コンビニ、専門店など、さまざまな場所で手軽に焼き芋が購入できるように […]
日本一のやきいもまつりに行ってみた→3連休に行く人は必見！日本一のやきいもまつり会場での対策はこれ！持参したほうが良いもの、駐車場の空いている時間帯等を徹底解説
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2月の心躍るイベント言えば…バレンタインではなく、我々さつまいも愛好家にとっては、「冬のさつまいも博」が思い浮かぶことでしょう。もちろんこの他にも、日本各地でさつまいもに関するイベントが目白押しのこの季節。日本有数のさつ […]
さつまいもは食べ方次第で痩せる！さつまいもと他の野菜・芋類のカロリー、糖質比較も
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「さつまいもはカロリーが高いから、ダイエットに向いていない」と感じる方も多いかもしれません。 でも、さつまいもは低GI食品であり、血糖値の上昇を緩やかにするため、実はダイエットに適した食材になります。さつまいもと他の野菜 […]
紅あずまの特徴は？どんな品種のさつまいも？産地や栽培時期、美味しい紅あずまの見分け方も
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現在、全国で栽培されているさつまいもの主要な品種は、約60種類もあるとされています。そのうち品種別の作付けシェアは、1位コガネセンガン、2位紅はるか、3位に紅あずまと続きます。紅あずまは、日本で広く親しまれているサツマイ […]
焼き芋の美味しい焼き方に挑戦！ネットで話題の160℃で60分の二度焼き（合計120分）
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寒い季節になると、焼き芋の香ばしい匂いが恋しくなりませんか？ でも、「焼き芋は家で作れない」と思っていませんか？ 実は、オーブンさえあれば、家でも簡単に美味しい焼き芋が作れるのです特別な道具も焚き火も必要ありません！SN […]
さつまいもは糖質は多いがダイエットに向く理由を管理栄養士が解説
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「さつまいもは糖質が多いからダイエットに不向きでは？」と考えていませんか？実は、さつまいもはその糖質量にもかかわらず、ダイエットに適した食材です。問題となるのは、さつまいもの糖質が血糖値を急激に上昇させるかどうか。実際、 […]
焚火で焼き芋は何分で作れる？焚火で焼き芋の作り方！必要な道具と便利グッズを紹介
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焚き火で作る焼き芋は、アウトドアの楽しさと秋の味覚を同時にゆっくり贅沢な体験です。 市販の焼き芋とは一味違う、ほくほくで甘さが見つかる 焚き火の焼き芋に憧れを抱く方も多いでしょう。実際に挑戦するには何が必要なのか、どうや […]
東京都内で美味しいさつまいものパンが入手できるベーカリー5選♪さつまいも好きやパン好きが美味しいと言う噂を検証してみた！スイートポテトのようなパン？蒸したパン？あなたはどれが好き？
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みなさまは「さつまいも入りのパン」と聞くと、どのようなものを思い浮かべるでしょうか？スイートポテトのようなクリームを上にのせたデニッシュや、さつまいもをのせた蒸しパン、小豆などの和の素材と一緒に生地に入れたパンなど、人そ […]
2024年版！さつまいもブームは2024年も継続中！さつまいも・焼き芋大好き！というあなたの為に「さつまいも・焼き芋イベント」をまとめました！オススメさつまいもイベント5選
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さつまいも・焼き芋のブームは、下火になることなく2024年も継続しています。人気が白熱しているというのも後押しして、全国各地でさつまいも・焼き芋関連の様々なイベントが開催中（開催予定）です。この記事では、さつまいも・焼き […]