焼き芋サンドの簡単レシピとコツ！自宅で簡単に作れる焼き芋サンドとは？
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サンドイッチと言えば具材は総菜系オンリーだった時代はもう一昔前。生クリームにフルーツというフルーツサンドが登場したときは、これはケーキなのではないかと違和感を持つ人も見られましたが、今ではサンドイッチ売り場に並んでいても […]
「おいもコラム」の記事一覧
焼き芋は太る？それとも痩せる？焼き芋ダイエットの本当のこと
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近年、焼き芋専門店などがオープンし、「焼き芋ブーム」が起こっています。甘くて美味しいだけでなく、焼き芋はダイエットにも効果的と、注目を集めています。そんな焼き芋ですが、「焼き芋って糖質高いから太るんじゃない？」「焼き芋が […]
ダイエットや美肌、腸活向きの焼き芋アイスレシピ
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世の中には私たちを魅了する甘い食べ物がたくさんありますが、焼き芋の甘さはさまざまな甘味の中でも別格ではないでしょうか。砂糖なしで、いやいや蜂蜜もみりんも、何なら他の材料は一切使用せずしてあの甘さが生み出されるとは奇跡的だ […]
蜜芋とは？どんなさつまいも？蜜芋の読み方、蜜芋の定義、品種、特徴を解説します
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蜜芋とは、さつまいもの中でも特に甘さとねっとり感が際立つ品種を指します。焼いた際、蜜がしたたるほどの甘みが引き出されることから、この名前が付けられました。なぜこれほど甘いのか、その秘密は加熱によって生成される「麦芽糖」で […]
泥付きさつまいもを長持ちさせるための保存方法とコツと避けたいさつまいも保存のNG行動4選
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泥付きのさつまいもが届いたらどうする？ もしも泥が付いたさつまいもと出会ったら、あなたはとてもラッキーです！（その理由は記事の最後に書いています。）正しい方法で綺麗にして保管することで、さつまいもをおいしく食べられる期間 […]
テレビ朝日「相葉マナブ」トーストグランプリ1位の干し芋トーストを料理研究家が作ってみた！手順やポイントも
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芋好きの間ではおやつといえば干し芋といっても過言ではない存在の干し芋ですが、実は全国放送で紹介され、芋好き以外の視聴者にも圧倒的支持を受けた激うま干し芋レシピがあることをご存知ですか？この記事では人気タレントさんたちも絶 […]
蜜たっぷり焼き芋レシピ！ポイントは低温加熱とさつまいもの品種
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「ねっとり系のさつまいもを買ったのに、家で焼くと蜜が出せないし、あまりねっとりしない」と思ったことはありませんか？実はちょっとしたコツを抑えるだけで、家でもスイートポテトのようなねっとり食感の焼き芋が作れるのです。こちら […]
昔ながらの干し芋と今の干し芋の違いとは？昔の干し芋の魅力や美味しく食べる方法は？
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さつまいもを乾燥させて作る「干し芋」は、栄養価が高く、保存性にも優れていることから、昔から日本の食文化に根付いてきた伝統的な食品です。噛むほどに広がる自然な甘みと、しっとりとした食感が魅力で、冬のおやつや非常食として親し […]
さつまいも男子・焼き芋男子の魅力と活動！専門農家からインフルエンサーまで、さつまいも愛が溢れる彼らの世界とは？
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「さつまいもが大好きで毎日のように食べてる」「焼き芋屋を巡るのが好き」さつまいも・焼き芋が大好きな男子がいるのを知っていますか？この記事では、そんなさつまいも男子・焼き芋男子のことについて詳しくご紹介します。 さつまいも […]
焼き芋ブームは終わり？第4次焼き芋ブームは今がピークなのか？調べてみた
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「焼きいもブーム」は、ここ数年で一大現象となっており、専門店が続々と登場し、街中でその香りに引き寄せられる人も多く見かけます。2024年2月にさいたまスーパーアリーナで開催された「さつまいも博」では、全国各地の人気店が一 […]
安納芋の魅力を存分に味わえる！東京、大阪、鹿児島を含む全国から厳選した、焼き芋＆スイーツのおすすめ名店5選をご紹介します！
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安納芋は、みなさんもよくご存じのとおり、糖度が高く風味豊かなさつまいもですね。そんな安納芋を美味しく食べる方法は沢山あります。例えば「焼き芋」。安納芋で1番人気の食べ方ですね。オーブンやトースターもしくは直火でじっくりと […]
管理栄養士推奨！朝ごはんにさつまいもで痩せる？さつまいもダイエットの効果と注意点を解説します
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さつまいもを朝ごはんに食べると良い、って本当？どんな効果があるの？と気になっている方もいるのではないでしょうか。さつまいもは、朝ごはんで食べるとダイエットに効果があるといわれています。今回は、管理栄養士の私が、さつまいも […]
安納芋と他のさつまいもの違いを徹底解説！安納芋独特の魅力と特性で選ぶべき理由とは？
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安納芋（あんのういも）という品種名は、おいも通な方はもちろん、おいも通でなくても必ず聞いたことがあるのではないでしょうか。焼き芋専門店、こだわりのスイーツ店、おいものお菓子など、様々なところで見かけることがあると思います […]
紫芋の栄養成分とは？なぜ？紫色？アントシアニンの期待できる効果とは？
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鮮やかな紫色が特徴的な紫芋。さつまいもといえば、一般的には黄色っぽい果肉を思い浮かべますが、紫芋だけがこんなにも独特な色をしているのはなぜなのか、不思議に思ったことがある方も多いのではないでしょうか。この記事では、紫芋が […]