五島商店 佐藤の芋屋

「さつまいもの品種」の記事一覧

アヤコマチって知ってる?アヤコマチはどんな品種のさつまいも?アヤコマチの特徴や栽培方法、苗、産地まで解説します!糖度や味からアヤコマチが向いている食べ方も教えます!

アヤコマチとは、果肉がにんじんやかぼちゃのように鮮やかなオレンジ色をしたさつまいもの品種です。見栄えの良さで注目を集めがちですが、上品な甘さとねっとりとした食感が魅力です。冷めてもおいしく、とくにスイートポテトやポタージ […]

さつまいもの品種をまとめてみた!ほくほく系、ねっとり系、しっとり系のさつまいも品種や新品種、希少品種で市場流通に乗らない品種、加工用のさつまいもの品種や紫芋の品種まで

さつまいもって焼き芋や蒸かし芋、そして惣菜やスイーツに使用されることが多く、最近ではさつまいもダイエット、焼き芋ダイエットとして置き換えダイエットで痩せると評判の野菜だったりするわけですが、さつまいもって実は奥が深いとい […]

高系14号はどんな品種?高系14号から派生した品種は沢山あるけど元々はどんなさつまいも?特徴や栽培方法、有名な産地、糖度、味、どんな食べ方が向いている?高系14号を徹底解説

秋から冬にかけて、さつまいもがおいしい季節になりました。スーパーなどで見かけると、ついつい手に取ってしまいますよね。しかし、さつまいもはどれを買っても大して変わらないと思っていませんか?実は栽培されている品種は約60種類 […]

2024年最新版!さつまいもの品種数とさつまいもの新品種を調べてみた!全国で栽培されているさつまいもの青果用品種、シェア率と新品種の青果用品種を徹底解説します

一言でさつまいもといっても、食感や甘さ、栽培のしやすさなど、特徴が異なるいろいろな品種があります。最近では、スーパーや八百屋などの店頭でも、見慣れない品種のさつまいもを見かけることがあるのではないでしょうか。そこで今回は […]

紅乙女(ベニオトメ)はどんな品種?紅〇〇という品種は馴染みがありますが紅乙女はご存じ?紅乙女の特徴や産地、他の品種との比較、オススメの食べ方を徹底解説します!

紅はるか、紅あずまなど、「紅○○」という名のさつまいもは耳馴染みがあるかと思います。では、「紅乙女」はどうでしょう。同じ名前の焼酎メーカーが福岡にありますが、そちらではさつまいもではなく、麦・米麴・ごまを使用した焼酎を製 […]

人気の無いさつまいもの品種ってあるの?作付面積からみた人気のさつまいもの品種や作付下位のさつまいもの品種、さつまいもの人気品種にも潜む不人気要素も調べてみた!

さつまいもには、紅はるかや安納芋などのたくさんの人気品種がありますが、人気のない品種もあるのでしょうか?また、どういった品種が人気がないのでしょうか?沢山作られているさつまいもが人気の品種だとするならば、作付面積の少ない […]

パープルスイートロードとふくむらさきの違いとは?栄養価、食味、甘さ、主な産地等を比較してパープルスイートロードとふくむらさきの美味しさの違いまで解説します。

現在、全国で栽培されているさつまいもの主要品種は約60種類あります。一般的なさつまいもの品種は果肉が黄色をしていますが、オレンジ色や白色、紫色をしたものもあります。このうち紫色のさつまいもは、美味しさだけでなく鮮やかな色 […]

紅まさり、くりもと金時、蜜郎(みつろう)の食べ比べをしてみた!ねっとり?しっとり?ほくほく?特徴や食感もレポート!

ブランドさつまいも食べ比べ 昨今のさつまいもブームは、年間2回開催されている「さつまいも博」は来場者は期間中、5万人とも6万人とも言われております。 一番驚いたデータは、今年、2023年、新宿で開催された「夏のさつまいも […]

「安納芋」と「紅まさり」の違いとは?ほくほくとした食感と若干しっとりとしている紅まさり、ねっとり系の蜜芋と言われている強い甘さの安納芋。食べ比べるとどっちが美味しい?

さつまいもには実にたくさんの品種があり、味や食感が異なるさつまいもを楽しむことができます。特に最近では、舌触りが濃厚で、味もハチミツのように甘い「ねっとり系」のさつまいもが人気となっていて、その代表格が「安納芋」と言える […]

「安納芋」と「シルクスイート」の違いとは?ねっとり系さつまいもの代表格!蜜芋と呼ばれている安納芋、しっとり系の食感の代表格!比較的新しい品種のシルクスイートは何が違う?食べ比べた違いは?

秋になって冬の気配がしてくると、さつまいもの季節です。 コンビニに行けばさつまいものスイーツがずらりとならんでいますし、スーパーの店頭には焼き芋の匂いが立ちこめているはずです。さて、そんなさつまいもですが、何気なく食べて […]

「紅まさり」と「シルクスイート」の違いとは?昔ながらのほくほくとした食感と優しい甘さの紅まさり、しっとりなめらかで上品な甘みのシルクスイート。食べ比べるとどっちが美味しい?

しっとりした食感の「紅まさり」と、なめらか食感の「シルクスイート」。どちらも焼き芋向きで甘みがあり、秋ならではの味わいを満喫できます。そんな独特のおいしさを楽しめる2種のおいもの違いを知りたい、という人もいるのではないで […]

紅あずまと高系14号さつまいもの違いとは?紅あずま、高系14号の作付け状況や主な産地、美味しさの違い。なぜ?紅あずま、高系14号は作付け面積が減りつつあるの?解説します!

さつまいもは、主要品種だけでも約60種類もあります。その中でも、茨城県や千葉県など関東を中心に東日本で多く作付されているのが「紅あずま」で、西の高系14号に対して東の紅あずまと呼ばれています。 「べにはるか」や「安納芋」 […]

安納芋と高系14号さつまいもの違いとは?人気品種!安納芋と高系14号は何が違う?品種の特徴や主な産地、作付け面積、食感、美味しさの違い、向いている料理を徹底解説します!

鹿児島県種子島の特産品として知られる「安納芋(あんのういも)」は、ねっとりとした食感と、強い甘みが人気のさつまいもの品種です。生産量が少なく希少なことから、幻のさつまいもと呼ばれることもあります。本記事では「安納芋」の特 […]

「クイックスイート」と「シルクスイート」の違いを解説します!手軽に電子レンジでも簡単に調理ができる「クイックスイート」、シルクのような滑らかさの舌触りの「シルクスイート」どっちが好き?

しっとり系のさつまいも品種である、「クイックスイート」と「シルクスイート」。名前が似ているうえ、しっとり系という共通点もある2つの品種の違いが気になる人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、クイックスイートとシルクス […]