五島のランチの穴場！三井楽町にある「食事処 弁天」は、安くてボリューム満点のメニューばかり
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五島市三井楽町でランチを食べるとなると…「遣唐使ふるさと館」や「一龍宝」、「BigWave」などが思い出されますが、土日は混み、待ち時間が長いこともしばしば。でもそういうときは気分を変えて、食事処「弁天」はいかがでしょう […]
クッキングパパにも登場！？アグリ・コーポレーションの取引先 田中製粉社長が登場していた！安納芋の裏作で栽培している有機栽培された小麦粉「チクゴイズミ」とは？
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皆様 こんにちは！！アグリ・コーポレーションでは、安納芋をはじめとしたさつまいもの裏作として、有機栽培した小麦の「チクゴイズミ」と言う品種を栽培しております。 チクゴイズミとは？ チクゴイズミは、シロガネコムギ並の早生で […]
さつまいも餡で簡単に自宅で和菓子作り！美味しいさつまいも餡レシピも
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さつまいも餡は、和菓子に使うと絶品の一品です。秋が近づくこの季節、さつまいもの魅力を存分に楽しむ方法をお探しではありませんか？手作り和菓子に挑戦してみたいけれど、難しそう～大変だと感じる方も多いでしょう。そんな方にこそ、 […]
五島のCafe＆BAR OCEANってどこにあるの？人気メニューのシェイク、フラペチーノの注文してみた
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今年の夏は4年ぶりに夏祭りなどの大きなイベントも復活し、各地区で盛り上がっていました。8月12日は三井楽町で夏祭りがあり、家族で行ってきました。 みなと公園のグラウンドで行われました。三井楽町の夏祭りは打ち上げ花火が会場 […]
長崎県五島市（福江島）で農業ベンチャー経営者が最近、気になる言葉について書いてみた。心理的安全性とは？アグリ・コーポレーションは今月13年目。新しい視点を持つ人材を大募集中！
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五島市・福江島で有機安納芋を栽培する株式会社アグリ・コーポレーションは、今月で１３年目に突入しました。2011年8月9日に設立し、以前の会社を2011年8月25日に退職して満12年です。2021年に公益社団法人 日本農業 […]
さつまいものおかずで栄養満点のお弁当が簡単に作れます！お弁当の簡単おかずレシピも
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さつまいもをお弁当に活用したいと思ったことはありませんか？「唐揚げ」「卵焼き」「ウインナー」といった定番のおかずは美味しいですが、ビタミンやミネラル、食物繊維が不足しがち。そこでおすすめなのが、栄養価が高くアレンジの幅も […]
福江島の中心に位置する山内エリアで美味しいとSNSで評判の山口Farmへ行ってきた！五島牛の美味しさと希少価値とは？
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山口Farmへ行ってみた 最近、五島にはいろんな場所に牛舎が出来ているなと感じます。その中で福江島の中心にある山内の「株式会社山口Farm」に行ってきました！五島牛は高い評価を受けている黒毛和牛で赤身と脂身のバランスが良 […]
今、問題になっている五島・福江島の獣害事情とは？ジビエバーガーが美味しいと評判になり、ジビエバーガーが新名物に！そんなジビエバーガーが食べれる「夢の駅」がオープン
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五島は平成の中頃からイノシシやシカによる農作物の被害が増えてきました。最初は上五島から始まり、少しずつ南下し、この福江島でも深刻な問題となっていました。イノシシがエサを求めて海を泳いで島を渡るという映像も確認されています […]
さつまいもは夏、売ってない？夏の冷凍焼き芋で作る！冷たい焼き芋レシピ
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夏になると、さつまいもが手に入りにくいと感じたことはありませんか？秋冬にはスーパーに並んでいる焼き芋や生のさつまいもが、夏場になると見かけなくなることがあります。実は、さつまいもは貯蔵しながら販売されるため、流通量が少な […]
五島・福江島に住んでいる私だから分かる！「ばらかもん」1話～4話を考察してみた！ドラマによく登場する「このもん」とは？
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五島列島が舞台の、フジテレビ水曜夜10時のドラマ『ばらかもん』は皆さんご覧になっていますか？。朝の連続テレビ小説『舞いあがれ！』で出演していた赤楚さんが同じ時間帯のドラマ主演を果たしており、それも捨てがたいですが、そんな […]
さつまいも代用レシピ！さつまいもを代わりに使ったら栄養価も高く美味しくなる！
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普段は特定の野菜を使うと決めているレシピでも、さつまいもに置き換えてみると、新しい味わいや食感が楽しめるだけでなく、料理のバリエーションも広がります。代用できるのは、ジャガイモやカボチャのように食感や風味が似ている野菜だ […]
紅はるかとシルクスイートの違いとは？特徴、糖度、食感、美味しい時期、価格を徹底解説
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焼き芋ブームを牽引する代表的な品種、「紅はるか」と「シルクスイート」。どちらも人気が高まり続けている品種で、スーパーや専門店でもよく見かけるようになりました。そのため、実際に食べ比べてみたい、あるいは味や食感にどのような […]
五島と東京の違いを歴史、美味しさ、便利さ、温かさから比べてみた
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五島の会社と仕事をすることになった。と話してもピンとくる人は、正直少なかったかもしれない。「五島って五島列島？」ここまで聞いてくる人はそんなに多くはなかったかもしれない。それが私の周りにいる東京の人から見た五島の印象だっ […]
夜のさつまいも博へも行ってきた！実は昨夜、安納芋コロッケが大行列！嘘か？本当か？この目で確認してきた！さつまいも、安納芋は、酒の肴になるのか？夜のさつまいも博レポート
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夜のさつまいも博とは？ さつまいもは酒の肴になるのか？新宿で開催されている「夏のさつまいも博」。新宿と言えば繁華街、歓楽街として有名な「歌舞伎町」が近い。「歌舞伎町」は札幌のすすきの、福岡の中州と合わせて日本三大歓楽街と […]