さつまいもを育てるのは意外と難しい？失敗しないためのさつまいも栽培のコツとは？
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さつまいも栽培に挑戦したものの、「つるばかり伸びてイモが育たない」「収穫したら小さくてガッカリ」といった失敗を経験したことはありませんか？実は、さつまいもは育て方のちょっとしたコツを押さえれば、家庭でも立派なさつまいもを […]
「おいもコラム」の記事一覧
芋焼酎の発酵を軸に麹・蒸留・熟成まで完全解説！芋焼酎の鹿児島流、飲み方も
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日本で広く親しまれている芋焼酎。その独特の香りと深い味わいは、多くの人を魅了してやみません。そんな芋焼酎がどのように生まれるのか、その過程を知ることで、さらに一杯が美味しく感じられるかもしれません。ここでは、芋焼酎づくり […]
【芋焼酎の基礎知識】製造工程を知れば「好みの1本」が見つかる！麹・蒸留の違いまで徹底解説
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普段飲んでいる芋焼酎が、どうやって造られているかご存知ですか？ 「さつまいもを使っているのは知っているけれど、細かいことはよく知らない」という方が多いのではないでしょうか。 実は、芋焼酎ほど「造り方（プロセス）」で劇的に […]
芋焼酎と麹の話。さつまいもを使った芋焼酎は昔から愛飲されています！芋焼酎は麹により変わる！さつまいもに適した麹とは？その美味しさを解説
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さつまいもを使ったお酒、「芋焼酎」。日本でも昔から親しまれ、晩酌には欠かせないという人も多いかもしれません。そんな芋焼酎にも欠かせない存在。それが「麹」です。今回はそんな麹の種類とそれによって芋焼酎がどう変わってくるのか […]
さつまいもダイエットのデメリットとは？注意点と効果的な取り入れ方を解説
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さつまいもダイエットの落とし穴？メリットとデメリットをやさしく解説 甘くてほくほく、どんな料理にも合うさつまいも。ごはんのおかずにしても、ほんのり甘いスイーツにしても、自然の恵みを感じられるやさしい味わいが魅力です。そん […]
さつまいもの種類・品種を徹底ガイド！人気のほくほく系・ねっとり系・カラフル系まで魅力を紹介
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近ごろ、あちこちで “さつまいも” を見かけることが増えました。テレビでもWebでも特集が組まれ、専門店やスイーツショップが次々とオープンし、新しい品種が次々と生まれるほどの盛り上がりです。以前は耳にしたことがなかった名 […]
さつまいもの人気品種を美味しさや栄養価、食感（ホクホク、ねっとり）で徹底比較
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さつまいもには、ほくほくと軽やかな食感の紅あずまや、とろける甘さが魅力の安納芋など、表情豊かな品種がたくさんあります。今回はその中でも特に人気のある5つを取り上げ、それぞれの味わいや食感の違いをわかりやすくまとめました。 […]
さつまいもの育て方とは？家庭菜園の経験からさつまいもの植え付けから収穫まで栽培方法を教えます
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さつまいもは乾燥や病気に強く、初心者でも育てやすい作物です。比較的手間がかからず、生育も旺盛なため、家庭菜園にも適しています。この記事では、さつまいもの植え付けから収穫までの栽培方法を詳しく紹介します。自分の手で育てたさ […]
ビタミンCが壊れにくい理由とは？美容・腸活・むくみ改善に効く成分と食べ方のコツ
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さつまいもには、食物繊維をはじめ、良質な糖質やビタミン、ミネラルがたっぷり詰まっています。普段の食卓で何気なく食べている食材なのに、その中には美しさや若々しさを支えてくれる力がいくつも隠れていて、体をやさしく整えてくれる […]
昔から愛されるさつまいもが現代でも選ばれる理由とは？栄養価・低GI・美容効果・賢い食べ方まで総まとめ
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さつまいもは、ごはんの一品としても、小腹がすいたときのおやつとしても楽しめるやさしい味わいの食材で、昔から日本の暮らしにすっと溶け込んできました。痩せた土地でもしっかり育つ力があり、かつては人々の食事を支える大切なエネル […]
さつまいもの栄養価と健康効果を完全ガイド！美肌・便秘改善・むくみに役立つ成分をわかりやすく解説
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ホクホクとした食感にやさしい甘みが広がるさつまいもは、煮物や焼き芋のような家庭の味から、天ぷら、スイートポテト、ケーキまで、さまざまな料理に映える使い勝手の良い食材です。ひと口食べるだけで心がほっとするような素朴さを持ち […]
さつまいもの皮の驚くべき栄養とその効果とは？さつまいもの下処理からおすすめの食べ方まで解説します
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さつまいもの皮には栄養が豊富に含まれています。皮付きで食べることで、これらの栄養を逃さず摂取することができます。この記事では、さつまいもの皮に含まれる栄養素とその効果について詳しく解説します。また、さつまいもを皮つきで食 […]