知っているようで知らない？安納芋。安納芋の歴史や安納芋の種類、安納芋の栽培方法とは？苗、種芋、土壌作り、植え付け、つる返し、収穫と安納芋の全てを教えます！
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ねっとりした食感と、クリーミーな甘さが人気の安納芋。その甘さから、干し芋をはじめ、焼き芋や天ぷらなどの料理のほか、焼酎やペットフードなどでも親しまれています。そんな魅力あふれる安納芋は、いったいどのような種類があり、どの […]
「おいもコラム」の記事一覧
美味しく食べる安納芋レシピ！天ぷらや炊き込みご飯、スイーツまで安納芋の美味しい食べ方
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安納芋は、種子島や長崎県等で栽培され、糖度が高くしっとり・ねっとりとした味わいのさつまいもの一種です。さつまいもの中で断トツの甘味が特徴的で、粘質性が高く、焼くとねっとりとした食感が人気のさつまいもです。糖度は生の状態で […]
さつまいもは赤ちゃんにも優しい！さつまいもを使用した離乳食レシピ②を公開！ねっとり系のさつまいも、ホクホク系のさつまいもの使用方法の違いも教えます！
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今回は離乳食中期～後期向けのレシピを4つ紹介します。大人も美味しく味わえる「さつまいもを使ったおやつ」もありますので、ご家族全員でお召し上がりただけるレシピ内容となっております。参考にしていただけると幸いです。是非、最後 […]
焼き芋がべちゃべちゃになるのはなぜ？失敗する原因と「極上のねっとり安納芋」を作る秘訣・救済レシピ
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焼き芋の「ねっとり」と「べちゃべちゃ」は全くの別物！ 断面が黄金色に輝き、スプーンですくって食べられるほどクリーミーな甘さが特徴の「安納芋」。 その濃厚な味わいはまるで天然のスイーツのようで、スーパーで安納芋を見かけると […]
安納芋のカロリーは高い？他品種との違いやダイエット中の賢い食べ方を徹底解説
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安納芋のカロリーは高い？他品種との違いやダイエット中の賢い食べ方を徹底解説 秋冬になるとスーパーや八百屋にずらりと並ぶ安納芋。そのねっとりとした食感と濃厚な甘さは、多くの人を虜にする魅力があります。しかし、「美味しいけれ […]
安納芋は本当にダイエットに不向き？栄養価と上手な食べ方で美しく健康に
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安納芋は本当にダイエットに不向き？栄養価と上手な食べ方で美しく健康に 安納芋は、甘みとねっとりとした食感で幅広い世代から人気を集めているさつまいもの一種です。「美味しいけれど、糖度が高くてダイエットには不向きなのでは？」 […]
安納芋の魅力とダイエットに適した食べ方とは？濃厚な甘さと栄養価に注目！健康メリットは？
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安納芋の魅力とダイエットに適した食べ方とは？濃厚な甘さと栄養価に注目！健康メリットは？ 安納芋は、鹿児島県種子島を代表するさつまいもで、ひと口食べれば広がる濃厚な甘みとねっとりクリーミーな食感が最大の魅力です。秋から冬に […]
焼き芋におすすめの品種と美味しい作り方！ねっとり系・ほくほく系の選び方
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焼き芋とひとことで言っても、品種によって甘さや食感はまったく異なります。ねっとり濃厚な甘みが楽しめる「安納芋」や「紅はるか」、ほくほくした素朴さが魅力の「鳴門金時」や「紅あずま」など、焼き芋におすすめのさつまいもはたくさ […]
安納芋ってどんなさつまいも？安納芋の特徴と安納芋の選び方、安納芋の旬な時期。安納芋の特徴を活かした食べ方、安納芋の簡単レシピ！NGな食べ方も解説
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秋と言えば、さつまいもの美味しい季節です。一言でさつまいもと言っても、いろんな種類がありますが、その中でも「シルクスイート」や「紅はるか」と並んで大人気なのが、「安納芋（あんのういも）」です。今や安納芋は、さつまいもの代 […]
焼き芋から蜜が出ないのはなぜ？安納芋でたっぷりの蜜を出す究極の方法と焼き方
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おうちの焼き芋、パサパサでガッカリしていませんか？ 秋風が吹き始め、スーパーの店頭にさつまいもが並び始める季節。中でも10月頃から本格的な旬を迎える「安納芋（あんのういも）」は、クリームのような口どけと濃厚な甘さで、幅広 […]
買ってきた安納芋を更に美味しく、長く保存する方法とコツとは？
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安納芋の甘さやねっとりとした食感を存分に楽しむためには、保存方法が非常に重要です。間違った保存をすると、せっかくの甘味が損なわれたり、傷んでしまうこともあります。そこで、購入後の安納芋をどのように保存すれば、より美味しく […]
安納芋の旬の時期は？収穫時期は？安納芋の食べ頃や寝かせると美味しくなる理由は？
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さつまいもの中で糖度が高くねっとりとした食感で全国的に多くのファンをもつ「安納芋」。いまや、ねっとり系さつまいの代表と言っても過言ではありません。外見は丸みをおびていて、焼くと黄金色に輝き、蜜がでるほど甘いのが特徴です。 […]
【実食比較】紅優甘・紅はるか・シルクスイート・鳴門金時の違いは？ねっとりvsホクホク系おすすめランキング
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「美味しいさつまいもを食べたいけれど、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない…」 「『紅優甘』と『紅はるか』って何が違うの？」 「ねっとり派とホクホク派、それぞれの最強品種は？」スーパーやコンビニで手軽に買えるように […]
さつまいもの高級品種といえば？安納芋や紅はるかなど、極上の甘さを持つブランド芋を徹底解説
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ワンランク上の贅沢。「高級さつまいも」の世界へようこそ ホクホク、ねっとり、しっとり……。 秋から冬にかけて、私たちの心と体を温めてくれる「さつまいも」。昔は庶民の素朴なおやつというイメージでしたが、近年は第4次焼き芋ブ […]