焚き火で焼き芋を楽しむ完全ガイド！BBQ・ダッチオーブン・空き缶で作る絶品レシピ
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寒い日のBBQ（バーベキュー）やキャンプの楽しみと言えば、焚き火です。焚き火を囲むことで、非日常を演出できると共に、暖を取ることができ、キャンプの醍醐味でもあります。そんな焚き火の時におすすめなのが焼き芋です。焚き火で焼 […]
「おいもコラム」の記事一覧
絶品！焼き芋！安納芋を徹底解剖！甘いって言われる安納芋の糖度はどれくらいあるの？他の人気さつまいも5種類と糖度を比較してみた！他はどのさつまいもが甘い？
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ねっとりと蜜のような甘さを持つさつまいもと言えば、安納芋。さつまいもの中でも、安納芋の糖度は高いのです。また、安納芋を上回る、高い糖度のさつまいももあります。せっかくなら糖度の高いさつまいもの違いを比べてみたいですよね。 […]
健康、美容に良いと言われるさつまいも。毎日食べるには？どうしたらよい？さつまいもの栄養価や健康、美容に期待できる効果とは？毎日食べる為のレシピまで
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秋には、旬を迎える美味しい食材がたくさんあります。ついつい食べ過ぎてしまいますよね！そんな食欲の秋に欠かせない食べ物が「さつまいも」です。さつまいもは、ほどよい甘みとホクホクとした食感が特徴的でスイーツやおかずなど、さま […]
【プロ直伝】さつまいもで作る絶品和菓子レシピ7選！レンジで簡単＆ヘルシーな手作りスイーツ
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秋の味覚「さつまいも」は和菓子に最適！ 食欲の秋、そして冬にかけての味覚といえば、なんといっても「さつまいも」です。 焼き芋にしてそのまま食べるのも最高ですが、上品な甘さとほくほくした食感を活かして、「手作りの和菓子」に […]
さつまいもは秋の味覚だけじゃない！ほくほく食感と優しい甘さを上手に使った！洋菓子を作ろう！焼き芋同様に人気のさつまいもスイーツ！時短で作れるレシピとは？
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ほくほくとした食感と優しい甘さが特徴のさつまいもは、その持ち前の甘さを活かしてスイーツとして調理されることが多くあります。栄養価も高く、健康にもいいと定評のあるさつまいも。何にでも合うので、洋風にも和風にもアレンジできる […]
安納芋はどんなさつまいも？安納芋の種類や美味しい安納芋を選ぶコツを教えます
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安納芋は、10月から1月頃までが旬と言われる季節です。安納芋は、過去、焼き芋のイメージを変えた！？としてブームにもなったさつまいもの人気品種です。そんな安納芋を選ぶ際、どんな基準で選べば良いか悩んでいませんか？スーパーに […]
安納芋・さつまいもの苗はホームセンターで買える？値段の相場と初心者向けの選び方・育て方
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家庭菜園で「極上の安納芋」を育ててみませんか？ 秋の味覚の王様、さつまいも。中でも、しっとりとしたねっとり食感と、スイーツのように濃厚な甘みを持つ「安納芋（あんのういも）」は、焼き芋ファンから絶大な人気を誇っています。 […]
安納芋は他のさつまいもと違う丸い形をしています。安納芋（あんのういも）の見た目と特徴は？
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安納芋の丸い形に、他のさつまいもとは異なる特徴があることをご存じですか？さつまいもは細長いイメージが一般的ですが、安納芋はじゃがいものようにころんとした丸い形が特徴です。では、なぜ安納芋は丸いのか、その形がどう甘さや食感 […]
焼き芋の歴史は？江戸時代から現代まで愛される甘い文化の焼き芋
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いまではスーパーやコンビニで気軽に買える焼き芋も、その始まりをたどると「おやつ」ではなく、飢饉のときに命をつなぐための代用食に過ぎませんでした。そんなさつまいもが、どうやって庶民の楽しみとして根づき、冬の風物詩へと育って […]
安納芋の産地は種子島だけ？美味しさの秘密と、全国へ広がる新しい産地・おすすめの購入方法を徹底解説
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ねっとり甘い「安納芋」＝種子島産というイメージの真実 秋から冬にかけて、スーパーの野菜コーナーや焼き芋専門店でひときわ存在感を放つさつまいも「安納芋（あんのういも）」。 黄金色に輝く断面、スプーンですくって食べられるほど […]
さつまいも糖度ランキング！安納芋・紅はるかの甘さの秘密と、ねっとり・ホクホク品種比較
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秋から冬にかけて、スーパーの店頭に甘く香ばしい匂いを漂わせる「焼き芋」。 かつて焼き芋といえば、軽トラックの屋台で買う昔ながらの「ホクホクしたお芋」が定番でしたが、ここ十数年でさつまいもを取り巻く環境は劇的に変化しました […]
甘さが際立つ！安納芋の食べ方と安納芋を使った絶品レシピ3選
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ねっとり甘い安納芋をもっと美味しく食べたい！と思う方にぴったりの簡単レシピをご紹介します。安納芋は、糖度が高くスイーツに向いているだけでなく、おかずとしても大活躍。焼き芋や蒸し芋だけでは物足りない方は、是非！本記事では、 […]
女性に嬉しい栄養価が豊富な安納芋でアンチエイジングや腸活も
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濃厚な甘さとねっとりした食感のさつまいも品種と言えば代表的なものでは紅はるかや安納芋が有名です。今回は、濃厚な甘さとねっとりとした食感で愛される「安納芋」は、その美味しさだけでなく、美容や健康にも役立つ栄養価の高さが注目 […]
安納芋の甘さを引き出すレシピ♪安納芋の焼き芋、料理、スイーツレシピ
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「安納芋の甘さと美味しさを最大限に引き出したい！」そんな方にこそ、今回ご紹介するレシピがぴったりです。多くの人が、安納芋は焼き芋に限られると思いがちですが、実はその濃厚な甘みとねっとり感を活かした幅広い料理が楽しめます。 […]