大学芋の定番とカリカリが味わえる！大学芋発祥の地近くの専門店へ行ってみた
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大学芋といえば、甘じょっぱい蜜とホクホクの食感が魅力の定番スイーツ。しかし、家庭で作る味に満足している方も、プロの技が生み出す一品には驚きを隠せないのではないでしょうか？。特に「大学芋発祥の地」とされる東京大学近くに店を […]
「大学芋」の記事一覧
カリカリ大学芋を自宅で！簡単レシピとコツを料理研究家が教えます
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さつまいもの料理といえば、大学芋が真っ先に思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか。大学芋といえば、外側はカリッと中身はホクホクのさつまいもに、甘じょっぱいあんが絡んでいるものです。誰もが一度は食べたことのある姿を想像する […]
フライパンで簡単！揚げない！カリカリ大学芋の人気レシピを教えます
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古くから日本では栄養価の高い食品として重宝されてきたさつまいも。持ち味の自然の甘みと相まって令和の今では食卓の枠を超えて専門店が軒並みにオープンするほど愛され続けています。そんなさつまいもを使ったダイエットレシピ、今回は […]
「ヒルナンデス」で話題！揚げない大学芋を作ってみた！ヘルシーな大学芋の味は？高カロリーが心配な大学芋も揚げなければこんなにヘルシー！揚げない大学芋の簡単レシピを紹介します！
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さつまいもの好きな食べ方と言えば、あなたは何を思い浮かべますか？とある調査によれば、さつまいもの好きな食べ方は…、1位 焼き芋、2位 大学芋、3位 スイートポテト、4位 天ぷら といった結果が得られたそうです。この中で、 […]
冷やしさつまいもの効率の良い食べ方とは？身体にも嬉しく美味しい冷やしさつまいも。料理研究家が腸活できる冷やしさつまいもの食べ方と冷やして美味しい大学芋レシピ、スムージーを公開
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夏も本番。今年の夏は暑すぎませんか？そんな暑い季節は、やはり冷たいものが恋しくなりますね。しかし、人気の冷たい食べ物は、殆ど糖分が高く、逆に体に必要なビタミン・ミネラルはあまり含まれていません。舌は、冷たいと味を感じ取る […]
さつまいも、焼き芋の食品サンプルが凄い！本物そっくりな食品サンプルストラップ＆キーホルダー！ここまで精巧に作られているなら外国人のお土産に独占させておくには勿体ない！
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日本の文化、カルチャーと言えば…外国人から見ると近年では「サムライ」「ゲイシャ」「フジヤマ」「スシ」「テンプラ」という感じなのかもしれない。そこに「オタク」「アニメ」「マンガ」「ゲーム」といったサブカルチャーが入り込んで […]
さつまいも博公認ショップ！uluca（ウルカ）って知ってる？東京目白にあるuluca（ウルカ）でさつまいもスイーツや焼き芋を食べつくしてみた！さつまいも好きは必ず訪れる場所確定！そんなuluca（ウルカ）をレポート
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去る2月22日から26日にかけて、さいたまスーパーアリーナにて開催された、さつまいも博2023。全国から、最高の焼きいもをはじめとするさつまいもスイーツや、沢山のさつまいもファンが、一挙大集結したイベントだ。 だが、様々 […]
大学芋の由来とは？大学芋の名前の由来と発祥は？元祖大学芋の店も
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なぜ大学芋に「大学」という名前がつけられたのか疑問に思ったことはありませんか？この記事では、大学芋の誕生秘話やその名前の由来に迫り、さらにおすすめの専門店も紹介しています。大学芋についての知識を深めることで、味わいを一層 […]
さつまいもを使った最適なお菓子って何？芋けんぴ、大学芋、焼き芋、芋羊羹、スイートポテト、蒸しパン、さつまいもパイにするにはこの品種のさつまいもが最強！を教えます！
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さつまいもと言えば、どんなお菓子を思い浮かべますか？芋けんぴ、大学芋、シンプルな焼き芋など、どれも美味しそうで目移りしてしまいますよね。この記事では、さつまいもを使った美味しいお菓子を、できる限りたくさんご紹介していきま […]
大学芋。さつまいもを揚げて甘い蜜にからめた「大学芋」。ホクホクのさつまいもとねっとりした蜜の組み合わせは最高！そもそも大学芋の大学ってどんな意味？発祥は？オススメのお店は？
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さつまいもを揚げ、甘い蜜にからめた「大学芋」。ホクホクのさつまいもと、ねっとりとした蜜の組み合わせが最高ですよね。ところでこの大学芋ですが、なぜ食べ物の名前に「大学」と付いているのか、気になったことはありませんか？そこで […]
栄養価も高く美容健康に良いと知られているさつまいも♪さつまいもを時短で美味しい和菓子に！積極的にさつまいもを食生活に取り入れるならさつまいもの和菓子！
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食欲の秋ということで、よく挙げられる代表的な食材がさつまいもです。甘い風味とほくほくの食感で、老若男女に大人気の食材であるさつまいもが好きだという方も多いのではないでしょうか。さつまいもは美味しいだけでなく、栄養価も高い […]