芋焼酎通はどんな飲み方？鹿児島直伝！ストレートから炭酸割りまでさつまいも風味が引き立つ芋焼酎のベストな飲み方とは？
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芋焼酎。この記事を読んでいる皆さんも一度は飲んだことがあるお酒ではないでしょうか？ビールは太るからとか健康や体調の理由でウイスキーから芋焼酎に変えた人。勿論、焼酎なら芋の匂いが好き！という理由で飲んでいる人。色々ではない […]
鮮度が命！芋焼酎の味が決まる「さつまいもの加工工程」収穫から仕込みまでの裏側を徹底解説
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芋焼酎造りは「時間との戦い」！鮮度が命の理由 独特の甘い香りと深いコクで、多くの人を魅了する「芋焼酎」。 その原料がさつまいもであることは誰もが知っていますが、焼酎蔵の裏側で「どれほどのスピードと手間暇」がかけられている […]
黒千代香（くろぢょか）を使った芋焼酎の楽しみ方とは？
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鹿児島の伝統の酒器の黒じょか？黒ぢょか？どっちが正しい読み方？芋焼酎の奥深い味わいを存分に引き出す黒千代香（くろぢょか）。鹿児島の伝統が詰まったこの酒器を使うことで、芋焼酎の甘みや香りが一層際立ちます。お湯割りとは違い、 […]
さつまいもはスーパーフード。7つの健康メリットとさつまいもの効率的な食べ方
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甘くてほっとするおいしさのさつまいもは、子どもから大人まで幅広く親しまれている食材です。とはいえ、「体に良さそう」という印象はあっても、どんな栄養がどのように働くのかまでは意外と知られていないことが多いかもしれません。実 […]
世界のさつまいも。海外のさつまいもを使った料理を紹介！さつまいもはオレンジ色が主流？海外では日本と違う食べ方も
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焼き芋やふかし芋、大学芋、スイートポテトなど、食事からスイーツまで幅広く料理に使われるさつまいも。デンプンを初めとした豊富な栄養素を含んでおり、昔からエネルギー補給食品としても愛されてきました。食物繊維やビタミンＣの含有 […]
世界と日本のさつまいも生産量をわかりやすく解説。主要4県の特徴と人気品種まとめ
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中南米で生まれたさつまいもは、今では世界中のあらゆる地域で親しまれる存在になっています。日本でもその広がりは大きく、現在は60種類以上もの品種が栽培されており、甘みの強さや食感、色合いなどが産地ごとに少しずつ異なるのがと […]
夏を越えたら「秋の物産展シーズン」さつまいも尽くしの商品と有機栽培の弱点を活かすさつまいも栽培、販売とは？
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秋の物産展シーズン到来 2022年9月28日～2022年10月5日まで8日間、長崎市にある老舗の浜屋百貨店で「ごとう物産展」がはじまりました。「五島の観光とよか産品まつり」に今が旬の芋スイーツをずらっと並べました。さらに […]
さつまいもの季節がやってきたよ！収穫シーズンが今年も始まった！焼き芋の香りに包まれて…それが繁忙期の入り口なのだ！
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さつまいもの季節到来！ついにやってきたよ さつまいもの収穫シーズンが始まった！昨年も来てくれた短期アルバイトや新しくパートさんが増え、少しずつ、少しずつ…賑やかになってきた。オフィスとガラス越しに見える隣の工場からは、焼 […]
運動なしでも痩せやすい体に！ご飯の代わりに食べるだけ！さつまいもダイエットの効果とコツ
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運動する時間が取れず、厳しい食事制限も続かない…。そんな悩みを抱える方にこそ注目してほしいのが「さつまいもダイエット」です。ご飯をさつまいもに置き換えるだけという手軽さながら、自然と摂取カロリーを抑えられるこの方法は、無 […]
スーパーで買える人気さつまいも5品種を徹底比較！旬・価格・味の違いが一目でわかります
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さつまいもは、子どもからお年寄りまで幅広く親しまれている人気の食材です。焼いたり蒸したりするだけでも十分おいしく、天ぷらや大学芋といったおかずとしても楽しめますし、スイートポテト・タルト・アイスなどのスイーツにも大活躍し […]
さつまいも品種をわかりやすく分類！ほくほく・しっとり・ねっとりの特徴とおすすめ品種まとめ
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さつまいもとひと口にいっても、その世界はとても奥深く、思わずわくわくしてしまうほど幅広い品種が存在します。農林水産省の情報では、全国で育てられている品種はおよそ 60種類。これほど多いと、同じさつまいもでも味わいや食感に […]
芋焼酎に使われるさつまいもは何が違う？黄金千貫や紫芋の特徴・品種の違いをわかりやすく解説
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鹿児島を代表する名産といえば、香り豊かな芋焼酎を思い浮かべる方が多いかもしれません。焼酎の味わいを形づくる主役は、もちろんさつまいも。けれど、そのさつまいもがどんな品種なのか、と問われると意外と知られていないものです。普 […]
干し芋は1日何グラムまで？太らない適量と効果的な食べ方を解説
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干し芋は1日何グラムまで？食べ過ぎを防ぐ正しい摂取量とダイエット効果 干し芋は、美味しさと栄養を兼ね備えた万能食品ですが、1日にどれくらいの量を食べても良いのか気になる方も多いのではないでしょうか。特に、ダイエットや健康 […]
さつまいもは美容にもうれしい食材。美肌・腸内環境・むくみ対策までやさしく整える理由とは？
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近ごろ、さつまいも 美容 という言葉を耳にすることが増え、日々のケアに取り入れる女性が少しずつ増えてきました。秋の味覚として知られるさつまいもですが、スーパーでは一年を通して見かけるほど身近な存在です。ほくほくとした食感 […]