さつまいも惣菜はビタミン・栄養価も高い！さつまいものお惣菜を選ぶコツやポイントは？

毎日の食事作りに手間や時間をかけられないとき、さつまいもを使ったお惣菜が頼もしい味方になります。 煮物やサラダ、コロッケなど、いろんな料理にアレンジできるさつまいもは、その甘さとほくほく感で他のメニューもしっかり調和。 さらに、さつまいもは、食物繊維やビタミンが豊富で栄養価も高く、忙しい毎日でも手軽に栄養バランスの取れた食事になります。 本記事では、さつまいもを使った市販のお惣菜を活用メリットや、忙しい毎日を豊かにするポイントを詳しく解説します。最後までお読みいただくことで、簡単に美味しいさつまいも料理を取り入れる方法が分かり、忙しい時の強い味方？になるはずです。さつまいもの惣菜は常備しておくこともオススメなのでネットで簡単に購入できるさつまいもの惣菜もご紹介します。

さつまいもの惣菜がおすすめな理由とは？

さつまいもは煮物や炒めもの、サラダ、コロッケ、グラタンなど、さまざまなおかずに使える食材です。ほくほくした食感と独特の甘みが特徴で、塩気のある食材や味付けともよく合いますし、ボリュームがあるので、副菜として加えるだけで、満足度がぐんとアップします。また、他のメニューとも合わせやすく、お惣菜として多くの商品に使われているので、メニューに不足を感じるときや、もう一品加えたいときにも取り入れやすいです。

さつまいもは栄養バランスの良さも魅力で、カリウムやカルシウム、ビタミンを多く含んでおり、食物繊維も豊富なので、便秘の予防や改善に役立ちます。さつまいもは美容や健康に良い栄養素が豊富なので、毎日のメニューに積極的に取り入れましょう。

さつまいもの惣菜を選ぶポイント

お惣菜を選ぶ際は、次のポイントを押さえましょう。

調理法や味つけ、食材を被らせない

お惣菜を選ぶ際は、他のメニューの調理や味付け、食材を考慮して選ぶことが大切です。たとえば、メインが油で焼いた料理の場合は、和え物や煮物などをプラスすると食事全体のバランスが整います。煮魚の場合は、野菜のソテーや麻婆茄子などの油を使う料理を加えてみてください。油を使う料理や食材の重複、糖質量などを意識することで、栄養の偏りを防げます。また、甘味、塩味、酸味、苦み、旨味の基本の五味に、辛味や渋味などの味付けを試してみるのも良いでしょう。

食卓の色彩を考える

お惣菜を選ぶなら、赤や緑、黄色などの彩りの良い食材を使ったものを加えてみましょう。食卓が明るくなって、食欲も湧いてきます。色の濃い野菜には、抗酸化作用の高いポリフェノールやカロテンなどが豊富で、栄養価も高いです。ともすれば、食卓には茶色っぽい料理が並びがちですが、カラフルなお惣菜をプラスすることでパッと食卓が映えます。

栄養成分表示を確認する

パウチ商品などのお惣菜を購入する際は、栄養成分表示をチェックしましょう。栄養バランスやカロリーなど、目的に合わせた食事になるように選ぶことも大切です。商品のエネルギーやたんぱく質量などの栄養素、原材料などを参考にしてみてください。

さつまいもの惣菜・業務用食材5選

ネット通販を利用すれば手軽に簡単に購入できる！美味しくて、便利なさつまいもの惣菜やさつまいも惣菜の業務用食材をご紹介します。

さつまいもの甘煮

出典：楽天市場

ほっこり甘みのあるさつまいもの甘煮は、食事の箸休めにもぴったりです。そのまま食べても美味しいですし、小腹が空いたときのおやつにもなります。

さつまいものグラタン

出典：楽天市場

さつまいものグラタンは、一口大にカットしたほくほくのさつまいもをクリームソースで焼き上げたものです。さつまいもの優しい甘さがクリームソースと相性抜群で、スパイシーなウインナーがアクセントになっています。食べる際は、沸騰したお湯で10〜15分湯煎すればOKです。

さつまいもコロッケ

出典：楽天市場

さつまいもコロッケは、業務用の冷凍品なので保存が効きますし、食べたい分だけ使えて便利です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも重宝します。凍ったままの状態で170℃の油で2～3分ほど揚げれば出来上がりです。

さつまいもの白和え

出典：楽天市場

こちらのさつまいもの白和えは、皮付きの紅あづまと人参を加えた、食卓に彩りを添えてくれる一品です。冷蔵商品なので、解凍や加熱の必要がなく、盛り付けるだけで美味しく食べられます。

さつまいもスティック

出典：楽天市場

こちらのさつまいもスティックの商品は冷凍保存でき、いろいろなメニューにアレンジできるのがメリットです。たとえば、甘じょっぱい味わいが癖になるおいしさの大学いもは、油で揚げずに炒めるだけでも作れます。また、さつまいもごはんは、塩気の効いたごはんと甘くてほくほくしたさつまいもが好相性です。調味料とさつまいもをお釜に入れて炊くだけで簡単に作れます。

薩摩ガネ

出典：楽天市場

こちらの薩摩ガネの商品は、姶良特産の栄養価の高いはだか麦を使用し、野菜と餅粉等で仕上げた昔ながらのガネです。ガネとは、南九州地方の代表的な郷土料理で、からいもを細く切り、溶いた小麦粉に混ぜて揚げたもののこと。自然解凍したあと、トースターで4～5分加熱していただきます。

さつまいも惣菜のまとめ

さつまいもの惣菜は、今日は何か一品足りない！？という時はもちろん、忙しい日にはそのままお惣菜として利用することに罪悪感を感じることないビタミン、栄養価を持っています。さつまいもはアレンジが効く食材なので、さまざまな味わいのお惣菜が購入することが可能です。ネットで購入できるさつまいもの惣菜は、未開封であれば長持ちするものが多いので、まとめて購入してストックしておけば、いざというときに助かります。ぜひお好みの一品をいつもの食卓に添えてみてくださいね。