紅乙女（ベニオトメ）ってどんな品種？さつまいもの品種「紅乙女」の特徴や産地、美味しい食べ方について解説します！紅乙女が向いている料理や調理方法は？
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さつまいもの「紅乙女（ベニオトメ）」という品種をご存知でしょうか。「紅あずま」や「紅はるか」は馴染みがあると思いますが、紅乙女という名前は初めて聞く方も多いのではないでしょうか。今回はさつまいもの品種の一種、紅乙女（以下 […]
「さつまいも」の記事一覧
主食をさつまいもに換えるとダイエット効果抜群！管理栄養士がメリット・デメリットを解説！
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さつまいもダイエットで成功したと聞くけど効果があるのかな？ご飯の替わりにさつまいもを食べると良い、と聞いたことがあるけれど、本当？と疑問に思っている方もいるのではないでしょうか。主食をご飯からさつまいもに換えるだけでダイ […]
中国産干し芋と国産干し芋の違いとは？国産干し芋と中国産干し芋の安全性や100円ショップやコンビニ、スーパー、専門店で販売している干し芋を調べてみた！干し芋選びの注意点も
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最近は、中国産の干し芋がコンビニなどでもよく出回っていますよね。安価なので購入しやすい反面、安全面は大丈夫なのかと心配になる方もいるでしょう。この記事では、国産と中国産のそれぞれの安全性と特徴、干し芋の価格帯と販売先、選 […]
アヤコマチって知ってる？アヤコマチはどんな品種のさつまいも？アヤコマチの特徴や栽培方法、苗、産地まで解説します！糖度や味からアヤコマチが向いている食べ方も教えます！
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アヤコマチとは、果肉がにんじんやかぼちゃのように鮮やかなオレンジ色をしたさつまいもの品種です。見栄えの良さで注目を集めがちですが、上品な甘さとねっとりとした食感が魅力です。冷めてもおいしく、とくにスイートポテトやポタージ […]
サツマイモ基腐病のさつまいもを食べてしまったらどうなるのか？市場に出回る可能性は少ないが、消費者も十分に注意が必要です。仮に食べてしまった時の対応を解説します。
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「サツマイモ基腐病」は、さつまいもに壊滅的な被害を与える病気です。九州では大きな被害が出て、深刻な問題となっています。さまざまな対策が行われていることから、「サツマイモ基腐病」に感染したさつまいもが、市場に出回る可能性は […]
焼き芋の皮は食べる？焦げた皮の注意点と栄養たっぷりな食べ方とは
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焼き芋の焦げた皮、食べても大丈夫？皮に秘められた栄養と注意点 焼き芋を楽しむとき、あの香ばしい皮まで丸ごと味わう方もいれば、黒く焦げた部分が気になって、つい取り除いてしまうという方もいらっしゃるかもしれません。実はその皮 […]
美味しくない！甘くない干し芋アレンジ！おつまみやスイーツに変える！アレンジレシピも
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「干し芋を買ったけれど、思ったより甘くなかった」「干し芋を美味しく食べるアレンジレシピを知りたい」「おいしい干し芋の見分け方はあるの？」そんな疑問やお悩みを抱えたことはありませんか？せっかく干し芋を手に入れたのに、甘さが […]
減量中におすすめ！自然な甘さで続けやすい人気のプロテインシェイク6選【さつまいも味】
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毎日飲むプロテインシェイク、味に飽きていませんか？最近では、甘くてほっこりする「さつまいも味」がトレーニーの間で人気を集めています。中でも「さつまいも プロテイン」は、減量中の間食代わりにもなり、満足感が得られるフレーバ […]
今、さつまいもスイーツが人気の理由とは？どこが変わったさつまいもスイーツ。東京で人気のさつまいもスイーツ店を厳選して紹介します！東京へ来たら行く価値のあるさつまいもスイーツです！
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現在は、平成から続く第4次焼き芋ブームの時代です。焼き芋をはじめとするさつまいもスイーツが、なぜこんなに人気なのかをご存じですか？その秘密は、新しい品種や見栄えのよいスイーツの登場にあります。今回は、さつまいもスイーツが […]
芽が出てしまったさつまいもは食べられる？さつまいもの芽は毒？食べれるようにするにはどうしたら良い？芽が出たさつまいもの食べ方と調理方法を教えます！
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さつまいもをしばらく放置をしていたら、芽が出てしまった！そんな時、みなさんはどうしますか？食べるのを諦めて捨ててしまいますか？結論から言うと、芽が出たさつまいもは食べることができます。ぜひ捨てずに、おいしく食べてください […]
【目的別】さつまいもの種類と選び方！焼き芋・天ぷら・スイーツに最適な品種は？
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秋の味覚の代表格であるさつまいも。スーパーの売り場には「紅はるか」や「安納芋」など様々な名前が並び、どれを選べば最高の焼き芋が作れるのか、料理に合うのはどれかと迷われた経験はないでしょうか。実はさつまいもは、品種ごとに食 […]
【徹底比較】スーパー・コンビニのおすすめ干し芋7選！ダイエットに最適な選び方と食べ比べ
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今、干し芋がSNSやダイエッターの間で大ブーム！ 「干し芋」と聞くと、おばあちゃんがお茶請けに食べている昔ながらの地味なおやつ……そんなイメージを持っていませんか？ しかし現在、干し芋は「罪悪感なく食べられる美容スイーツ […]
川越いもの歴史や小江戸川越と呼ばれる理由は？川越がさつまいも産地として発展した理由とは？小江戸川越の今、おすすめの川越グルメも紹介します！
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川越といえば、さつまいものイメージですよね。なぜ川越がさつまいもの産地として発展したのか、その理由をご存じでしょうか？じつは、東京との位置関係や、道路・河川に大きく関係しています。今回は、川越いもの歴史や、川越が小江戸と […]
シャトレーゼのさつまいもスイーツはコスパ最高！さつまいもスイーツを食べ比べてみた
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寒い季節が終わり、春の暖かさが感じられるようになると、さつまいもスイーツの種類が店頭から少しずつ減ってしまうことに気づきませんか？さつまいも好きには少し寂しい季節の到来です。今のうちに食べておかないと、次にいつ出会えるか […]