高系14号と安納芋の違いとは？さつまいも品種の特徴や産地、作付け面積、食感、美味しさの違い、向いている料理は？徹底解説
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鹿児島県種子島の特産品として知られる「安納芋（あんのういも）」は、濃厚な甘みとねっとりとした食感が特徴のさつまいもです。焼くと糖度がさらに引き立ち、蜜があふれるような濃厚な味わいが楽しめるため、焼き芋やスイーツの材料とし […]
「さつまいも」の記事一覧
クイックスイートとシルクスイートの特徴の違いとは？糖度、食感、産地、食べ方を徹底比較
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しっとり系のさつまいもにはさまざまな品種がありますが、中でも「クイックスイート」と「シルクスイート」は、そのなめらかな食感と甘みの強さから人気を集めています。名前が似ているうえに、どちらもしっとりとした口当たりが特徴のた […]
青木昆陽「甘藷先生」墓地へお墓参りに行ってきた！さつまいもで商売をする人は訪れたい！国指定史跡なのだ。目指すのは目黒不動尊（瀧泉寺）。目黒駅からの行き方も紹介！
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お彼岸。春と秋に毎年あるお墓参りをしたり、ご先祖様の供養を行う日本古来から伝わる行事。春分の日、秋分の日と言われ、夜の長さと昼の長さが同じになり、ここから季節が変わっていくことになります。春分の日を過ぎると昼の長さがどん […]
関東の隠れた逸品「三島甘藷」って知ってる？三島甘藷を求めて箱根登山鉄道「上強羅駅」へ行ってみた。更に富士伊豆農業協同組合に三島甘藷はなぜ？全国で有名ではないのか？も聞いてみた！
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さつまいもの名産地と言えばどこ？ 佐藤の芋屋でも、たびたび話題になっている美味しいさつまいもの名産地。最新のデータを元に作成した記事を読んで、日本国内の産地や品種を知ったという方も多いはず！今回ご紹介したいのは、関東の隠 […]
スーパーで買える焼き芋を料理研究家が食べ比べ！スーパーの焼き芋の味は？価格は？
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お待たせしました！今年もいよいよ焼き芋のシーズンがやってきました…ですが、今や焼き芋は1年中、スーパーやディスカウントストアで買える時代。しかし、本番と言えば今からの時期ではないでしょうか？焼き芋、さつまいも […]
ファミマのお芋掘り商品を食べ比べてみた！今年は更にパワーアップ
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さつまいもブームはブームで終わらず 少し出遅れた感はあるのだが、2021年からファミリーマートで毎年行っている秋のイベント。今年は、9月5日から全国のファミリーマートで開催。さつまいもを使用したスイーツ、ドリンク、パン、 […]
さつまいも好きなおじいちゃん、おばあちゃんに喜んでもらえる敬老の日プレゼントを編集部が厳選してみた！敬老の日をお祝いして良い年齢は何歳から？敬老の日ギフト特集
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夏の暑さも落ち着き、朝晩は、すっーとゆるやかな風が心地よい季節になりつつある今日この頃。春先に定植したさつまいもは、そろそろ収穫期を迎え、いよいよ始まります！ 2023年のさつまいも商戦。とその前に、9月と言えばシルバー […]
さつまいも代用レシピ！さつまいもを代わりに使ったら栄養価も高く美味しくなる！
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普段は特定の野菜を使うと決めているレシピでも、さつまいもに置き換えてみると、新しい味わいや食感が楽しめるだけでなく、料理のバリエーションも広がります。代用できるのは、ジャガイモやカボチャのように食感や風味が似ている野菜だ […]
紅はるかとシルクスイートの違いとは？特徴、糖度、食感、美味しい時期、価格を徹底解説
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焼き芋ブームを牽引する代表的な品種、「紅はるか」と「シルクスイート」。どちらも人気が高まり続けている品種で、スーパーや専門店でもよく見かけるようになりました。そのため、実際に食べ比べてみたい、あるいは味や食感にどのような […]
さつまいもの新品種で注目される可能性が高いさつまいも品種3選
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焼き芋ブームの高まりとともに、さつまいもの品種も進化を続け、新しい品種が次々と登場しています。しかし、「どんな新品種があるのか？」「従来の品種とどう違うのか？」と気になる人も多いのではないでしょうか。今回は、今後注目され […]
紅はるかの産地ランキングや栽培のポイントや育て方、注意点を解説
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糖度が高く、蜜が入ったようにねっとりとした甘さが特徴の「紅はるか」は、焼き芋や干し芋として特に人気が高く、多くの消費者に親しまれています。焼くことで甘みが一層引き立ち、しっとりとした食感が楽しめるため、冬の定番スイーツと […]
紅はるかの特徴や紅はるかの生産地、紅はるかの産地毎のブランドを調べてみた！紅はるかは作りやすい品種？
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甘くてしっとりした食感が魅力の「紅はるか」は、全国各地で栽培され、地域ごとに独自のブランドが確立されています。しかし、産地によって栽培環境や貯蔵方法が異なるため、味わいや特徴にも違いがあることをご存じでしょうか？九州から […]
夏のさつまいもはひんやり美味しい！アジア各国で食べられているこってい甘いスイーツやひんやりスイーツを調べに新大久保～新宿に行ってみた！アジアのさつまいもスイーツを食べてみた
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さつまいもに夏のスイーツのイメージはない？いえいえ、実はそんなことはないのです。秋冬の三大スイーツといえば、芋・栗・カボチャ！秋の訪れを感じるのは体感的な涼しさより、コンビニ、スーパー、テレビや雑誌、ネットに新作情報が出 […]
里芋、長芋、じゃがいも、さつまいもの違いとは？栄養成分や使用方法の違いも解説
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芋類はどれも似たような食材に見えますが、それぞれの特性や栄養価は大きく異なります。煮物や焼き芋、サラダやグラタンなど、さまざまな料理に活用される里芋・長芋・じゃがいも・さつまいもは、どんな違いがあるのでしょうか？例えば、 […]