干し芋を食べ比べてみた！スーパーやコンビニで販売している干し芋を料理研究家が食べ比べてみた！おすすめの干し芋は？価格やコスパ、味まで徹底比較！オススメの干し芋はコレ
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最近、スーパーにしてもコンビニにしても見かける頻度が確実に高くなっている「干し芋」。こう言っては失礼ですが、どちらかといえば地味な食べ物といった印象が強かったのではないかと思いますが、今やお洒落なパッケージに包まれたお菓 […]
「さつまいも」の記事一覧
川越いもの歴史や小江戸川越と呼ばれる理由は？川越がさつまいも産地として発展した理由とは？小江戸川越の今、おすすめの川越グルメも紹介します！
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川越といえば、さつまいものイメージですよね。なぜ川越がさつまいもの産地として発展したのか、その理由をご存じでしょうか？じつは、東京との位置関係や、道路・河川に大きく関係しています。今回は、川越いもの歴史や、川越が小江戸と […]
シャトレーゼのさつまいもスイーツを片っ端から食べてみた！結論→コスパ最高！季節限定にしておくのは勿体ない！シャトレーゼさん、1年中、販売してくれませんか？のレベルだった
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春は卒業の季節。そして、さつまいも好きにとっても、少し寂しい季節の始まりかもしれません。冷凍販売の焼き芋や、焼き芋専門店などが増えたおかげで、一年中美味しいさつまいもスイーツを食べることができる世の中になったとは言え、温 […]
さつまいもとじゃがいもはどっちがダイエット向き？管理栄養士が解説！さつまいもとじゃがいもの栄養価や美味しい食べ方、人気品種を徹底比較！注目したのはこの成分！
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さつまいもとじゃがいも、同じ「いも」でもどう違うのか、と気になっている方もいるのではないでしょうか。どちらも身近な食材で、食べる機会が多いので気になりますよね。そこで今回は、管理栄養士の私が、さつまいもとじゃがいもの栄養 […]
痩せると評判のさつまいもダイエット！置き換えダイエットはさつまいもダイエットだけじゃない！さつまいもダイエットの注意点や他の痩せると言われている置き換えダイエットとの比較まで
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ダイエットは多くの人が悩み、取り組んでいるテーマです。その中でも注目されているのが、さつまいもダイエットです。さつまいもは栄養価が高く、ダイエットに効果的な食材として知られています。しかし、さつまいもだけでなく、他の置き […]
パープルスイートロードって知ってる？どんな品種のさつまいも？紫芋で人気のパープルスイートロードの特徴や収穫時期、美味しい食べ方、旬の時期、産地まで徹底解説します！
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近年、さつまいもは専門店が多く出店し、美味しいだけでなくダイエットにも効果的と人気を集めています。そんなさつまいもは、今や60品種もあることをご存知でしょうか。今回はたくさんある品種の中から、紫芋の一種である「パープルス […]
アヤムラサキはどんな品種のさつまいも？紫芋あやむらさきの特徴、苗、栽培、産地、糖度、向いている、適した料理や食べ方まで徹底解説します！
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紫色のさつま芋「アヤムラサキ」をご存じでしょうか？あまり聞いたことのない方も多いかと思われます。実際、アヤムラサキそのものをスーパーで見かけることもほぼありません。しかし、アヤムラサキはスイーツや芋焼酎などを鮮やかに色づ […]
さつまいもの糖度と他の野菜、果物の糖度を比較してみた！果物やジャムの糖度と同じくらいのさつまいもや生の状態でもりんごやさくらんぼと同程度の糖度のさつまいももある
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「さつまいもの糖度」はどれくらい？ 甘くておいしいさつまいもは、毎日の食卓やダイエット、離乳食など、いろいろな料理に使える食材です。さつまいもの糖度は、品種や加熱の有無によって異なります。そのため、料理の種類や好みに合わ […]
黄金千貫（コガネセンガン）はどんな品種？特徴や食べ方は？黄金千貫の苗や栽培方法、産地、糖度や味の魅力を徹底解説します！他のさつまいもとの見た目の違いや味の違いまで！
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さつまいもの外観は、だいたいが赤色や赤紫色をしている、という印象はありませんか。黄金千貫（コガネセンガン）という品種のおいもは、見た目はじゃがいものようにデコボコ、皮も中身も白っぽい黄色をしていますが、れっきとしたさつま […]
なると金時はどんな品種のさつまいも？特徴、苗、栽培、収穫時期やほくほく系さつまいもの代表格！なると金時の美味しい食べ方、栄養成分まで徹底解説します！
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さつまいもの産地といえば、鹿児島県や茨城県、徳島県などが有名で、多くのブランドさつまいもがあります。そのなかでも、徳島県の鳴門市や徳島市で栽培される「なると金時」は、海水のミネラルを含んだ砂地畑で育った栄養豊富なブランド […]
さつまいもで免疫力UP！さつまいもで免疫力を上げる食べ方は？さつまいも以外にも免疫力が上がる野菜とは？普段の食事に免疫力を高める食材を取り入れて健康な生活を送ろう！
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新型コロナウイルスやインフルエンザなどが流行する中、体調管理の大事さを感じる機会が増えました。今まで以上に、免疫力を高めたいと思う人は多いのではないでしょうか。免疫力を高めるために、特に気をつけたいことの一つとして、栄養 […]
洗ってしまったさつまいもを長持ちさせる方法とは？常温保存、冷蔵保存、生のまま冷凍保存、加熱してから冷凍保存と洗ったさつまいもを良い状態で保存する方法を教えます！
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「さつまいもを洗ってしまったけど、長持ちさせる保存方法はある？」と、お困りの方もいるのではないでしょうか。さつまいもは土がついた状態で保存するのが最適ですが、実はスーパーで販売されているさつまいものほとんどは、出荷時に洗 […]
高系14号はどんな品種？高系14号から派生した品種は沢山あるけど元々はどんなさつまいも？特徴や栽培方法、有名な産地、糖度、味、どんな食べ方が向いている？高系14号を徹底解説
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秋から冬にかけて、さつまいもがおいしい季節になりました。スーパーなどで見かけると、ついつい手に取ってしまいますよね。しかし、さつまいもはどれを買っても大して変わらないと思っていませんか？実は栽培されている品種は約60種類 […]
さつまいもは白髪予防にもなる！？白髪予防は食事からケアすることも大切！さつまいもは栄養不足の改善に優れた食材です。さつまいもと相性の良い美髪食材を合わせて白髪を予防しよう
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「さつまいもは甘くて美味しいのに美肌にもダイエットにも腸活にも良い」ということは、もはや常識となっているのではないでしょうか。多くの甘い物はこれらの敵となることが多い中、さつまいもは味方であるという数少ない存在です。そん […]