紫芋の魅力全開！色の秘密、栄養価と健康効果、美味しい食べ方や紫芋の健康食品まで調べてみた！紫芋を美味しく食べてアントシアニンがもたらすメリットを受けちゃおう！
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鮮やかな紫色が特徴の紫芋。実はさつまいもの仲間なのをご存知でしたか。さつまいもといえば、黄色っぽい果肉が一般的なのに、紫芋だけなぜこんなに独特な色なのか？気になったことはないでしょうか。今回の記事を読むと、紫芋が紫色であ […]
「さつまいも」の記事一覧
干し芋ダイエットの落し穴とは？干し芋ダイエットの注意点を教えます
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アグリ・コーポレーションは有機栽培した安納芋や紫芋のふくむらさきを栽培から販売まで行っている農業ベンチャーです。そんなさつまいも、焼き芋のプロでもある農家、農業法人で働いているから分かる！干し芋で行うダイエットやダイエッ […]
「皮いいね」が織り成すサステナブルな物語とは？干し芋産業の廃棄問題と皮の再利用から生まれた栄養豊富なスナック「皮いいね」を取り寄せて食べてみた！
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突然ですが、なぞなぞを出題します。 問題：焼き芋にあって干し芋にはない。大学芋にあるけど干し芋にはない。その答えとは？ ↓ ↓ ↓ 正解は、「皮」です。今回は、さつまいもの皮にスポットを当てたお菓子の話です。最後までぜひ […]
紅乙女（ベニオトメ）ってどんな品種？さつまいもの品種「紅乙女」の特徴や産地、美味しい食べ方について解説します！紅乙女が向いている料理や調理方法は？
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さつまいもの「紅乙女（ベニオトメ）」という品種をご存知でしょうか。「紅あずま」や「紅はるか」は馴染みがあると思いますが、紅乙女という名前は初めて聞く方も多いのではないでしょうか。今回はさつまいもの品種の一種、紅乙女（以下 […]
主食をさつまいもに変えるとダイエットに効果的？管理栄養士がメリット・デメリットを解説！さつまいもダイエットのメリット・デメリットを教えます！
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さつまいもダイエットは効果があるのかな？ご飯の代わりにさつまいもを食べると良い、と聞いたことがあるけれど、本当？と疑問に思っている方もいるのではないでしょうか。主食をご飯からさつまいもにかえるだけでダイエットに効果がある […]
中国産干し芋と国産干し芋の違いとは？国産干し芋と中国産干し芋の安全性や100円ショップやコンビニ、スーパー、専門店で販売している干し芋を調べてみた！干し芋選びの注意点も
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最近は、中国産の干し芋がコンビニなどでもよく出回っていますよね。安価なので購入しやすい反面、安全面は大丈夫なのかと心配になる方もいるでしょう。この記事では、国産と中国産のそれぞれの安全性と特徴、干し芋の価格帯と販売先、選 […]
アヤコマチって知ってる？アヤコマチはどんな品種のさつまいも？アヤコマチの特徴や栽培方法、苗、産地まで解説します！糖度や味からアヤコマチが向いている食べ方も教えます！
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アヤコマチとは、果肉がにんじんやかぼちゃのように鮮やかなオレンジ色をしたさつまいもの品種です。見栄えの良さで注目を集めがちですが、上品な甘さとねっとりとした食感が魅力です。冷めてもおいしく、とくにスイートポテトやポタージ […]
サツマイモ基腐病のさつまいもを食べてしまったらどうなるのか？市場に出回る可能性は少ないが、消費者も十分に注意が必要です。仮に食べてしまった時の対応を解説します。
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「サツマイモ基腐病」は、さつまいもに壊滅的な被害を与える病気です。九州では大きな被害が出て、深刻な問題となっています。さまざまな対策が行われていることから、「サツマイモ基腐病」に感染したさつまいもが、市場に出回る可能性は […]
捨ててるさつまいもの皮に含まれる栄養素と期待できる効果は？焼き芋やさつまいもの皮はどうしてる？捨ててる？食べている？小さな子供や高齢者の方は注意すべき点も解説
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焼き芋を食べるときに皮ごと味わう人もいれば、皮をはがして捨ててしまう人もいるでしょう。果たして、焼き芋は皮ごと食べても大丈夫なのでしょうか。先に結論を言うと、焼き芋は皮ごと食べても大丈夫です。実はさつまいもの皮には、さま […]
購入した干し芋が美味しくなかった！甘くなかった！その時、どうしている？美味しくなかった時の対処法とは？味変やオーブンで焼く方法、美味しくなる干し芋アレンジ方法も
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「干し芋を買ったけど、甘くなかった」、「干し芋のアレンジレシピが知りたい」、「おいしい干し芋の見分け方ってあるの？」 せっかく干し芋を買ったのに、甘さが足りなくてそのまま食べるにはちょっと不向き。そんな失敗をしたことはあ […]
プロテインダイエットでも人気！さつまいも味のプロテインをおすすめする理由とは？引き締めたい方から痩せたい方まで今！売れている人気のさつまいも味プロテインを紹介！
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プロテイン飲料（以下、プロテイン）にもさまざまな商品があり、今や味のバリエーションも豊富ですよね。プロテインは継続的な摂取が必要なだけに、飽きがこないよう工夫されています。中でもトレーニーにおすすめしたいのががさつまいも […]
今、さつまいもスイーツが人気の理由とは？どこが変わったさつまいもスイーツ。東京で人気のさつまいもスイーツ店を厳選して紹介します！東京へ来たら行く価値のあるさつまいもスイーツです！
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現在は、平成から続く第4次焼き芋ブームの時代です。焼き芋をはじめとするさつまいもスイーツが、なぜこんなに人気なのかをご存じですか？その秘密は、新しい品種や見栄えのよいスイーツの登場にあります。今回は、さつまいもスイーツが […]
芽が出てしまったさつまいもは食べられる？さつまいもの芽は毒？食べれるようにするにはどうしたら良い？芽が出たさつまいもの食べ方と調理方法を教えます！
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さつまいもをしばらく放置をしていたら、芽が出てしまった！そんな時、みなさんはどうしますか？食べるのを諦めて捨ててしまいますか？結論から言うと、芽が出たさつまいもは食べることができます。ぜひ捨てずに、おいしく食べてください […]
さつまいも品種のホクホク系、ねっとり系、しっとり系とは？さつまいもの新品種や希少品種、加工用品種、紫芋品種まで違いを比べてみた
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さつまいもって焼き芋や蒸かし芋、そして惣菜やスイーツに使用されることが多く、最近ではさつまいもダイエット、焼き芋ダイエットとして置き換えダイエットで痩せると評判の野菜だったりするわけですが、さつまいもって実は奥が深いとい […]