さつまいもを調理した後、購入した後、余ったさつまいもの保管方法やさつまいもの賞味期限はタイプによって違う？さつまいもを購入した後、長持ちさせる方法を教えます！カビ対策も
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スイーツにも、煮物にも使えて、便利なさつまいもですが、購入した後の保管方法に悩むことはありませんか。本記事では、さつまいもを長持ちさせる保管方法と、賞味期限を紹介しています。正しい保管方法と賞味期限を知れば、スーパーで気 […]
「おいもコラム」の記事一覧
さつまいもを育てるのは意外と難しい？失敗しないためのさつまいも栽培のコツとは？
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さつまいも栽培に挑戦したものの、「つるばかり伸びてイモが育たない」「収穫したら小さくてガッカリ」といった失敗を経験したことはありませんか？実は、さつまいもは育て方のちょっとしたコツを押さえれば、家庭でも立派なさつまいもを […]
芋焼酎をつくる時の「発酵（一次発酵、二次発酵）」とは？芋焼酎で使用されるさつまいもの種類、品種や芋焼酎の蒸留、熟成まで。芋焼酎の種類や飲み方、本場鹿児島の飲み方をまとめてみた
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日本でかなり親しまれている芋焼酎。そんな芋焼酎の作り方、主に「発酵」について詳しく説明していきたいと思います。「発酵」の後は、芋焼酎の「楽しみ方」「芋焼酎の種類」「蒸留」「熟成」「芋焼酎通の飲み方」「本場、鹿児島の飲み方 […]
さつまいもの芋焼酎はそもそもどんなお酒？芋焼酎は知ってるけど、どうやって造るの？芋焼酎の造り方を知って芋焼酎を選ぶコツ、楽しみを知ろう！
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普段飲んでいる芋焼酎が、どうやって造られているかご存知ですか？さつまいもを使って造っているのは知っているけれど、細かいことはよく知らないという方も多いのではないでしょうか。造り方を覚えると、普段の芋焼酎の選び方に差が出ま […]
芋焼酎と麹の話。さつまいもを使った芋焼酎は昔から愛飲されています！芋焼酎は麹により変わる！さつまいもに適した麹とは？その美味しさを解説
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さつまいもを使ったお酒、「芋焼酎」。日本でも昔から親しまれ、晩酌には欠かせないという人も多いかもしれません。そんな芋焼酎にも欠かせない存在。それが「麹」です。今回はそんな麹の種類とそれによって芋焼酎がどう変わってくるのか […]
さつまいもは太りやすい？さつまいもダイエットのメリットとデメリットを徹底解説！さつまいもはダイエット食品に向いている！美肌や美容効果も！
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ごはんのおかずやスイーツなど、なににでも合うさつまいも。実はダイエットに向いている食材であることをご存知でしたか？本記事では、さつまいもダイエットの方法と、メリット・デメリットについて解説します。 簡単なダイエット方法を […]
さつまいもの品種は約60種類！どこまで知ってる！？定番品種と新品種、その特徴とは？今、食べるべきさつまいも6選！
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近ごろは「さつまいもブーム」といわれ、Webサイトやテレビなど、さまざまなメディアで、さつまいもに関する特集が組まれています。焼きいも専門店・さつまいもスイーツなどが続々と登場し、今までは名前を耳にしたことのないような新 […]
【さつまいもの人気品種5選】人気品種のさつまいもを美味しさや栄養価で徹底比較！安納芋、紅あずま、紅はるか、鳴門金時、シルクスイートまで
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ホクホクとした紅あずまや、ねっとりとした食感が人気の安納芋など、サツマイモにはさまざまな品種があります。今回は、その中でも人気の品種を5つ紹介します。品種ごと食感や味の特徴をまとめました。また、おいしさとともに気になるの […]
さつまいもの育て方とは？家庭菜園の経験からさつまいもの植え付けから収穫まで栽培方法を教えます
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さつまいもは乾燥や病気に強く、初心者でも育てやすい作物です。比較的手間がかからず、生育も旺盛なため、家庭菜園にも適しています。この記事では、さつまいもの植え付けから収穫までの栽培方法を詳しく紹介します。自分の手で育てたさ […]
さつまいもを上手に食べて美しく！キレイな身体を目指そう！腸内環境のこと、お肌のこと、むくみのこと、女性の悩みのことをさつまいもで解決できちゃう？
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食物繊維や良質な糖質、ビタミン、ミネラルなど、様々な栄養素を豊富に含むさつまいもには、美しさや若さをサポートする効果が数多く秘められています。この記事ではそうしたさつまいもの美容・健康効果について紹介します。 熱に壊れに […]
健康のサポートにさつまいも！昔と異なる健康問題を抱える現代だからこそさつまいも！その特徴と低GI食品の血糖コントールには向いている理由！その食べ方も
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食事としても、おやつとしても美味しく楽しく食べられるさつまいもは、日本人の食生活に馴染み、長く愛されている食品です。さつまいもは痩せた土地でも育つ丈夫な植物でもあるため、昔の日本人の食事を支え、栄養不足を解消するための重 […]
さつまいもの驚くべき栄養価とは？さつまいもを食べるだけで得られる効果！？とは？さつまいも好きは、美人が多い？さつまいもの栄養価と効果を徹底解説
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ホクホクして優しい甘みのさつまいもは、煮物や焼き芋、天ぷら、スイートポテトやケーキなど、アレンジの幅が広い食材です。さつまいもは、美容や健康に良いとされる栄養素を豊富に含んでおり、栄養価の高さも魅力です。この記事では、さ […]
さつまいもの皮の驚くべき栄養とその効果とは？さつまいもの下処理からおすすめの食べ方まで解説します
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さつまいもの皮には栄養が豊富に含まれています。皮付きで食べることで、これらの栄養を逃さず摂取することができます。この記事では、さつまいもの皮に含まれる栄養素とその効果について詳しく解説します。また、さつまいもを皮つきで食 […]