さつまいもガレット、さつまいもスパイスカレーはさつまいもを使った我が家の最強レシピ
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あなたはどんなさつまいも料理が好きですか？大学芋、スイートポテト、甘露煮など、さつまいもはいろいろな美味しい料理に変化します。本記事では、さつまいもを使った、我が家のオリジナルレシピを紹介します。1品目は、さつまいもが主 […]
「おいもコラム」の記事一覧
さつまいも栽培は難しい？簡単？さつまいも栽培失敗談多数
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さつまいもは、家庭菜園初心者にも育てやすい野菜と言われています。しかし、簡単だと思って育ててみると、意外と上手く育てられないことも多いです。さつまいも栽培に興味を持って始めたものの、予期せぬ失敗に直面してしまうことも多い […]
さつまいも産地・生産量ランキング！さつまいもで有名な県、名産地、品種別も
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「さつまいもは品種が多く、生産地も様々で、どれを選べばいいのか迷ってしまう」と感じている方も少なくないでしょう。特に初心者や普段あまり詳しくない方にとっては、どの品種が自分に合っているのかを判断するのは難しいかもしれませ […]
さつまいもの芽出しは簡単！ペットボトルで水耕栽培も出来る！芽出し方法を解説
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さつまいもを育てたいけれど、「どこで苗を手に入れるのがいいのか」「自分で苗を用意することは可能なのか」と迷っている方も多いのではないでしょうか。さつまいもは家庭菜園でも楽しめる作物で、育てるのが比較的簡単なうえ、収穫時の […]
さつまいもの病気対策とは？菌を増殖させないようにするにはどうしたら良い？さつまいもの病気対策はどうしたら良い？さつまいもの病原菌を防ぐポイントを徹底解説
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さつまいもは病害虫に強く、家庭菜園初心者の方でも、比較的育てやすい野菜です。しかし丈夫なさつまいもとは言え、ひとたび病気になってしまうと、全滅することも少なくありません。しっかりと収穫に結び付けるには、病原菌を増殖させな […]
川越いもってなぜ？有名？埼玉県川越市のさつまいもの歴史とは？
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川越で、250年以上も前から栽培され続けている「川越いも」。川越の名物として、多くの人に愛されてきたさつまいもですが、そもそも、なぜこれほど有名になったのかをご存じでしょうか。今回は、川越がさつまいも産地として有名になっ […]
干し芋を選ぶなら国産？中国産？茨城県産紅はるか使用の干し芋とコンビニ・スーパーで販売されている有機JAS認定の中国産さつまいもを使用した干し芋を比べてみた！
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干し芋は、さつまいもを加熱して乾燥させただけの、非常にシンプルで自然な食品です。じっくりと熟成した甘さと、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含むことが特徴で、健康的なおやつとしても人気があります。しかし、そ […]
さつまいもを楽しめる！さつまいもにまつわる観光スポットをご紹介！SNS映え間違い無しのさつまいもスイーツが食べられるお店や農業体験、さつまいもと記念写真が撮れる道の駅まで
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日本の各地で生産されているさつまいも。産地や品種により、味や食感が異なるさつまいもは、さまざま食品に加工され、絶大なブームを巻き起こしています。本記事では、さつまいもにまつわる観光スポットをご紹介します。おいも好きな人は […]
さつまいもの品種を覚えると自分好みの美味しいさつまいもを食べられる！品種によって夏が収穫期のさつまいもも！ねっとり系さつまいもの代表格「安納芋」の収穫期や旬はいつ？
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スーパーに行くといつでも並んでいるさつまいもですが、実際には旬の時期があります。品種ごとに収穫時期は違いますが、旬の時期のさつまいもはひときわおいしく、栄養価も高いのが特徴です。そんなさつまいもの旬と、スーパーに出回る時 […]
テレビで話題の焼き芋の作り方を実際にやってみた！マツコの知らない世界、ヒルナンデスで紹介された焼き芋の作り方で1番甘くなったのは？1番手軽だったのは？焼き芋づくりを検証してみた
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テレビで紹介された、ホクホク系焼き芋の作り方を実践しました。【マツコの知らない世界】や【ヒルナンデス！】で話題の焼き芋の作り方です。テレビでみた、美味しそうな焼き芋を自宅で作りたい方必見！作り方をマネしてホクホク焼き芋を […]
余った焼き芋の使い方！殿堂入りリメイクレシピを教えます！
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「焼き芋、どうしても余らせてしまう…」と悩んでいませんか？甘くて美味しく「ねっとり」も「ほくほく」もさつまいも品種によっては楽しめる、昔ながらのスイーツです。旬の焼き芋はそのまま食べても美味しいですが、余ったときはどうし […]
さつまいもお菓子大全！定番からアレンジまで。さつまいもの種類・品種別おすすめお菓子は？
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さつまいもと言えば、焼き芋、芋けんぴ、大学芋、スイートポテト…と美味しいお菓子が目白押し。秋冬になると、さつまいもの甘い香りが一層恋しくなりますよね。この記事では、定番からちょっと贅沢なアレンジまで、さつまいもを使った人 […]
数年後にはさつまいもが食べられなくなるかも？さつまいもを苦しめる病気とは？サツマイモ基腐病や黒斑病の感染ルートや影響を調べてみた
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いつでも食べたくなる「さつまいも」。甘い蜜の香りに誘われて、スーパーなどで焼き芋を買ったことがある人も多いはず。しかし、そんなさつまいもが「将来食べられなくなる可能性がある」という事実をご存知でしたか？この記事では、さつ […]
芋けんぴって知ってる？昔から国民に愛されるさつまいものおやつ。使用する品種により味わいや食感が異なる芋けんぴ。芋けんぴに使用される品種や食感を徹底レポートします！
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日本では、昔から国民に愛されるサツマイモのおやつとして、芋けんぴが有名です。しかし、芋けんぴで使うさつまいもにもさまざまな系統があり、使う品種によって味わいや食感が異なることをご存じでしょうか。この記事では、芋けんぴの原 […]