五島商店 佐藤の芋屋

「おいもコラム」の記事一覧

小さめ安納芋が決め手！断面映え抜群「焼き芋チーズケーキ」は焼き芋好き必見です！レシピも

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蜜たっぷりの焼き芋と、なめらかなチーズケーキを一度に楽しめる「焼き芋チーズケーキ」をご存じですか？特に小さめの2Sサイズのさつまいもを使えば、時短で焼けるだけでなく、甘みと香ばしさがギュッと凝縮され、スイーツとの相性も抜 […]
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安納芋で絶品焼き芋！蜜が溢れる作り方と甘さを引き出すコツをプロが伝授

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ご家庭で安納芋の焼き芋に挑戦したものの、お店のような蜜たっぷりのねっとりとした食感にならず、パサパサしてしまったり、期待したほど甘くならなかったりした経験はありませんか。実は、安納芋が持つ本来の濃厚な甘さを最大限に引き出 […]
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焼き芋Tシャツで差をつける！さつまいも愛が伝わるオリジナルTシャツの魅力とは？

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Tシャツは、今や夏だけのアイテムではありません。一年を通して着用できる「万能ファッションアイテム」として、多くの人に親しまれています。五島列島で有機安納芋を育てる「五島商店佐藤の芋屋」でも、さつまいもや焼き芋に関連したグ […]
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大学芋の定番とカリカリが味わえる！大学芋発祥の地近くの専門店へ行ってみた

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大学芋といえば、甘じょっぱい蜜とホクホクの食感が魅力の定番スイーツ。しかし、家庭で作る味に満足している方も、プロの技が生み出す一品には驚きを隠せないのではないでしょうか？。特に「大学芋発祥の地」とされる東京大学近くに店を […]
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残った焼き芋リメイクレシピ！殿堂入りの人気スイートポテトへ

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「焼きすぎた焼き芋、どうしよう…」そんな悩みを抱えている方もこの時期、多いはずです。特に、自宅で焼き芋を作るとついつい余分に焼いてしまい、冷凍保存を繰り返すうちに家族全員からも飽きられることも。とはいえ、甘くて美味しい焼 […]
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オーブンで作る！揚げない！さつまいもコロッケレシピ！美容、健康に嬉しい～

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「コロッケ」と聞くと、どの国の料理か疑問に思ったことはありませんか？和食のようでもあり、洋食の一部にも見えるこの料理は、実はフランス料理の「クロケット」をルーツとし、日本で独自に進化しました。そんな中で最近注目されている […]
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芋けんぴのおすすめは？コンビニやスーパーで買える芋けんぴを食べ比べ！カロリー、糖質、栄養成分は？

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芋けんぴは、古くから愛されてきた高知県発祥の郷土菓子ですが、今ではスーパーやコンビニで手軽に購入できるほど身近な存在になっています。実は、このお菓子、かつては小麦粉から作られていたのをご存知でしょうか？江戸時代に薩摩芋（ […]
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自宅で簡単！紅はるかで「ねっとり」蜜あふれる焼き芋を作る究極のレシピ

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お店で買う焼き芋の、あの蜜があふれ出すようなねっとりとした食感。ご家庭で紅はるかを焼いてみても、なぜかパサついてしまって再現できない…。そう感じている方は少なくないかもしれません。実は、その美味しさの分かれ道は、焼き加減 […]
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紅あずまの焼き芋の作り方！甘さを引き出す焼き芋レシピ！蜜も出る

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「紅あずまの焼き芋って、本当に甘いの？」と疑問に思う方も多いでしょう。近年、ねっとり系さつまいもの品種が人気を集める中、ホクホク系の紅あずまはその存在感を失っていません。実は、低温でじっくり焼くことで、紅あずまも驚くほど […]
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