あっという間の10年♪入社10年目の私が感じた会社の成長と最高の1杯を飲むための仕事。趣味の家庭菜園やこれからの事のまとめ
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アグリ・コーポレーションという長崎県五島列島の会社 知人の紹介で、アグリ・コーポレーションに勤めだし、10年が経ちました。私が働き出した頃は、ジャガイモ、ニンニク、カブ、カボチャ、ネギなどをつくっているところでした。次に […]
五島列島（福江島）に来てもうすぐ1年。長崎県に居た時と離島との違いを考えてみた！長崎県五島列島の良かった点、困った点まとめ
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五島で1年過ごしてみて 自分が五島に来てもうすぐ1年。島での生活に慣れて勝手がわかり始める時期だ。初めて五島に着た時はさつまいも（安納芋）収穫の真っただ中で、島内を見て回ろうにも仕事で動けない日々が続いていた。しかし今年 […]
驚きと新鮮な毎日の7年間！入社7年目の私でも「舞い上がり！」そうです。五島列島（福江島）は椿の島。椿はシンボルでもあるのです。
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驚きと新鮮な毎日の7年間 私は、入社7年目、事務、経理と出荷を担当してます。1年目は、仕事全体がわからず、冬になると芋とブロッコリーを直売所に発送していました。2年目の秋頃のことです。元アイドルの方の書き込みを機に、ホー […]
五島弁がブームになるのか！？NHK朝の連続テレビ小説「舞いあがれ！」は長崎県五島に住んでいる人が見ても納得の方言！その使い方とは？
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さつまいも出荷の朝の風景はこんな感じで1日が始まります！今回は、NHK朝の連続テレビ小説「舞いあがれ！」のネタからスタートです。リアルな長崎県五島列島のことが少しでもご理解いただければと思います。では、はじまりはじまり。 […]
64歳の私が11年前に農業ベンチャーへ転職した理由と若い仲間たちへの想い。有機栽培をしているから夏の雑草との闘いは、まさに死闘なのです！
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雑草との闘い 今年のさつまいもの植え付けは、4月から始まりました。梅雨までには終わらせる状態にもっていきたいですが、今年はさらに畑の枚数と単別も増えたことと天候にもだいぶ左右されたので、到底無理かなと思っていましたが、な […]
[さつまいも人気品種の食べ比べ]安納芋、紅あずま、紅はるか（紅優甘）、なると金時、シルクスイート、パープルスイートロードを焼き芋とふかし芋で食べてみた
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暑かった夏。これ、毎年毎年、言ってるけど、どんどん夏が暑くなってきている。そして、暑い期間が、どんどん長くなってきているのも事実。日本は、春、夏、秋、冬と四季がはっきりしていて外国の友人には、うやましがられることもあった […]
ブランドさつまいもの火付け役「安納芋」はどんなさつまいも？さつまいもの品種は60以上！その中で代表的なさつまいも品種、特徴と比べてみた！
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一言で「さつまいも」と言っても、色々な品種があるのをご存じでしょうか。日本で栽培されている主なさつまいもの品種だけでも、60以上あると言われています。この中には、地域やJAによってブランド化されているさつまいももあります […]
安納芋の焼き芋はオーブン？電子レンジ？トースター？ねっとり美味しい時短！焼き芋レシピ
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ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の安納芋は、そのまま焼き芋として味わうのが最高の贅沢です。しかし、「どの調理方法が一番美味しいのか？」と悩む方も多いでしょう。忙しい日常の中で、手軽に作れる電子レンジやトースターは人気 […]
安納芋の焼き芋にはホイップクリーム？バター？バニラアイス？ちょい足しアレンジレシピ
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ねっとりとろける食感と、濃密な甘みで人気の「安納芋」。焼いたり、ふかしたり、そのまま食べてもおいしい安納芋ですが、ひと手間加えれば、また違った魅力を楽しめるのをご存じですか？ 安納芋の焼き芋にホイップクリームを添えると、 […]
安納芋でダイエット！成功している人続出！さつまいもダイエット♪安納芋の気になるカロリーや糖質、ダイエットに向いている理由を解説
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ダイエット中でも、ほくほくした焼き芋に舌鼓を打てるとしたら、ちょっとうれしいと思いませんか？さつまいもの中でも、特に強い甘みとねっとりした食感で、大人気の安納芋。しかしその強い甘みから、「ダイエット中に安納芋なんて太っち […]
さつまいもで人気の食べ方と言ったら焼き芋♪焼き芋ってそもそも何？焼き芋はいつから始まった？焼き芋は誰が作ったの？石焼き芋以外に焼き芋を手軽に焼ける方法とは？
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「焼き芋」は、さつまいもを焼いたものです。秋から冬に、好んで食べられる食べ物の代名詞のようになっている「焼き芋」ですが、最近では春夏秋冬問わず、「焼き芋」はスイーツの一種として、女性を中心に、好んで食べられるようになりま […]
安納芋の栄養価と期待できる健康効果とは？安納芋の皮は食べる？捨てる？
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安納芋は、その濃厚な甘さとねっとりとした食感で人気ですが、実は栄養価の面でも優れたさつまいもです。特にビタミンCや食物繊維、カリウムが豊富に含まれており、風邪予防や疲労回復、腸内環境の改善など、さまざまな健康効果が期待で […]
秋に入社して、また秋になりました。さつまいもと共に過ごした1年間。長崎県五島列島の農業ベンチャーで1年働いて分かった事
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1年の振り返り 台風シーズンもピークが過ぎ去り、朝晩の虫の声と共にすっかり秋の足音が聞こえ始めた今日この頃。ついに、さつまいもの季節がやってまいりました。畑の土の中には安納芋、紫芋、芋乙女と数種類のさつまいもたちが眠って […]
五島列島（福江島）の1番の魅力は「人」。釣りの聖地と言われている五島列島で趣味の釣り、そして有機栽培さつまいもを世界中に！
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そもそも有機栽培ってなに？ 有機の認証を取得するためには、無農薬で化学肥料を一切使わないで3年作物を育て、認証機関から現地確認をしてもらい、合格したらやっと有機認証される。会社で認証するのではなく、畑ごとに認証される。草 […]