カンコロって知ってる？有機安納芋を加工するカンコロ班というチームがアグリ・コーポレーションにはあります。さつまいも洗浄、選別、皮むき、切る、茹でる、干すという作業を紹介します。
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カンコロ班のお仕事を紹介します アグリ・コーポレーションでは、8月～12月に収穫したさつまいもを、「大」「中」「小」切とサイズ別、使用する用途に選別し、青果出荷・焼き芋やペーストなどの加工品・ベビーフードへと使われます。 […]
冷たいさつまいもデザートは美容、健康効果をアップ！紫外線対策にも。乳製品と合わせると冷たい完全栄養食品に！さつまいもの皮は捨てずに使用すると生活習慣病の予防に！冷たいさつまいもデザートのレシピを紹介します
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身体にも美味しい冷さつまいもデザート すっかり桜が満開となり春の陽気となりました。今年の春はとても暖かく、既に初夏のような日もありましたね。だんだん暖かくなるにつれて食べたくなるものが冷たいデザートではないでしょうか？。 […]
五島・福江島で泊まるなら民宿「西光荘」がオススメの理由とは？コスパ最強の民宿の朝食、夕食は、驚くレベルの美味しさ！魚尽くしの「焼き」「煮つけ」「刺身」どれをとっても超一級
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NHK朝の連続テレビ小説「舞い上がれ！」のロケ地として一躍有名になった五島列島。その福江島は、飛行機もホテルも満席、満員となかなかな盛況ぶりになっているのだ。そんな五島列島、福江島は、ホテルだけじゃない。なかなか行きにく […]
五島（福江島）は寒暖差が大きいので食べ物も美味しい！五島は都会では薄れてしまった「お裾分け」の文化があり、旬の野菜を旬の時期にたっぷり食べられるのが魅力のひとつです！
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最近、仕事の休憩中、炭酸ジュース飲みたい～という症状に見舞われております。仕事が終わり次第、近くの三井楽バリューに買い出し行くのですが…。棚卸の時期なのか、飲み物コーナーがスカスカ。販売しているのが「500mlリアルゴー […]
五島列島（福江島）に農業ベンチャーを立ち上げた社長が読んでいる本とは？オススメの本は「流山がすごい」という本です。リーダーシップ論にも通じて現在の農業の問題点にも
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「流山がすごい」大西康之 まず、なぜこの書籍が気になったかというと五島は年間800人の人口減少が起きている。日本全体が少子化傾向であるが、総人口35,000人の五島にとって毎年800人の減少は大きな問題である。一方、五島 […]
五島物産展に「五島商店 佐藤の芋屋」で出店してみた！今回で6回目！五島物産展での苦労話や五島物産展の楽しみ方、人気店舗はズバリここ！をこっそり教えます！行列する前に是非！
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五島物産展に出店してみた 2月28日から3月6日まで、長崎市の浜屋百貨店で開催された五島物産展「五島の観光とよか産品まつり」に出店してきました。「五島商店 佐藤の芋屋」という屋号で浜屋百貨店では今回で、6回目の出店になり […]
五島（福江島）の花見と言えば「箕岳園地」と「白良ヵ浜万葉公園」インスタ映え必須の桜色ドーナツとは？自然を満喫しながら家族と仲間たちと美味しいグルメを食べられる！春ならではの幸せ
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４月になり新年度を迎えました。五島には、有名な桜の名所といわれるところが何ヵ所もあります。春休みということもあり、週末のみならず平日でも、家族や友人、職場の仲間たちとお花見にお出かけする人は、かなりの人数になります。新型 […]
有機安納芋の定植が始まる！みんな待っててよ！有機安納芋の定植は苗切り、液肥へ漬け込みから始まります！2023年度は有機安納芋を70万本！全て人力で定植していきます！
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2023年度！プレイボール！ 2023年4月4日。沢山のお客様が待っている有機安納芋の定植がスタートしました。この日は朝6時45分集合で、各班持ち場へ付きます。定植と聞いてピンとくる方は、同じ農業の世界にいる方、もしくは […]
アグリ・コーポレーションの入社式から始まり、お花見、タケノコ掘り、そして夜はBBQと五島の普段の日常を味わってみた！都会にいると忘れてしまいがちな感動や美味しさを全て堪能できるのだ
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入社式 何年、いや、何十年前のことで、すっかり忘れているのが「入社式」。皆さんも一度は経験したことがある「緊張」を少しだけ思い出してみてください。学生気分が抜けて無い状態だった自分は、入社式というのがどんなものなのか？を […]
有機安納芋を持って！アラブ首長国連邦のドバイへ行ってきた！有機安納芋の焼き芋はドバイでも大絶賛「لذيذ」でしたが、色々な問題点も。ドバイは物価高いよ～を身をもって感じてきた
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五島は、すっかり春になりました。安納芋の定植もスタートし、いよいよ2023年度が始まった感じでもあります。春は、気温の↑↓だけではなく、天気がコロコロと変わる日が続いています。先日も屋根が飛んでしまうのでは？というくらい […]
五島（福江島）の春はきれいな花が咲くのでオススメです！朝の連ドラ「舞いあがれ！」で有名になった！福江島に続々とオープンしているお店の中でオススメなおしゃれなお店を紹介！
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舞い上がれ！効果 岐宿町魚津ヶ崎公園 春は綺麗な花がいっぱい咲くのでとても大好きです。最近は朝ドラ「舞いあがれ」の撮影ロケ地、岐宿町の魚津ヶ崎にほぼ毎日のように行っています。菜の花とネモフィラがとても綺麗で癒されます。 […]
30代の農業未経験者が農業ベンチャーへ転職した！？農業未経験で仕事が出来るのか？実際に経験した話や体験を教えます！なぜ？農業を行おうと思った？農業の魅力とは？
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初めまして。3月からアグリ・コーポレーションで働いております、A太郎と申します。今回、初めてコラムを担当するということで、簡単な自己紹介を含めながら、農業を志した理由や農業未経験者が実際に働いてみて感じることについて、紹 […]
運気を上げる食べ物と言えばさつまいも！開運、魔除け、幸運を呼ぶ縁起の良い食べ物の理由とは？
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「縁起の良いもの」と聞いて、何を連想するでしょうか。だるま、フクロウ、招き猫……。食べ物で考えると、鯛やエビといった、華やかで高級な食材が思い浮かびますよね。実は、身近な野菜が縁起物の一つであることは、あまり知られていま […]
芋ようかんを自宅で作ってみた！目指せ！船和の芋ようかん。どのレシピより再現度が高い！さつまいもの品種から徹底的に選んでみた。あの味を再現できるのか？検証してみた。
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さつまいもを使ったお菓子の代表格、といっても過言ではないほどの人気を誇る、舟和の芋ようかん。芋ようかんといえば、舟和が頭に浮かぶほど、舟和イコール芋ようかん、とも言えるだろう。今回は、その舟和の芋ようかんを、自作でどこま […]