最近では、一年中楽しむことができるようになってきた焼き芋。ホクホク派からねっとり派の人まで、幅広い年代の人達を虜にしてやみません。しかし、気になるのは甘さとカロリー。ダイエット中であれば、「好きだけど我慢している」という人も。今回は、そんな「焼き芋が大好きだけど、痩せたい」人に嬉しい、「焼き芋ダイエット」についてご紹介します。
焼き芋ダイエット
そもそも、「焼き芋ダイエット」と聞いて、「焼き芋食べながらダイエットなんてできるの？」と、疑問に思われるかもしれません。しかしお隣、韓国では「コグマダイエット」と呼ばれ、とても人気のあるダイエット方法なのです。手軽に始められるだけでなく、美容にも効果が期待できるとあって、歌手や女優さんがこぞって行っています。
人気の焼き芋ダイエットの効果について、3つ紹介します。
食物繊維
さつまいもに含まれる食物繊維には、肥満予防の効果が期待できます。そもそも、人間は食物繊維を消化することはできません。そのため、食物繊維がゆっくりと腸内を通り過ぎる間に、余分な油や糖を吸着し、体外に排出する手助けをしてくれるのです。普段から油の多い食事や、糖質を摂りすぎていると感じる人には嬉しい効果ですね。
腸活
さつまいもには便のカサになる、不溶性食物繊維も豊富に含まれています。腸内で、水分を吸収しながらだんだんと膨らみ、腸の動きを助け、腸活にも期待が持てます。また、さつまいもを切ったときににじみ出てくる、乳白色の液体「ヤラピン」には整腸作用もあるため、相互作用によりさらに効果が期待できます。そのため、ぽっこりお腹が気になる人にもおすすめのダイエット方法です。
むくみ
さつまいもに多く含まれるカリウムは、摂りすぎた塩分を体外に排出する働きをします。一般的に、18歳以上の成人女性に必要なカリウムの量は、1日2000mg。さつまいも150gに含まれるカリウムは約700ｍｇなので、1日の約３分の１の量になります。塩辛いものをよく食べる、普段から手足のむくみが気になる人には、お手軽で嬉しい効果を期待できるダイエット方法です。
焼き芋ダイエット方法
焼き芋ダイエットはとても簡単に始められます。
ポイントは３つです。
- 皮ごと食べる
- 一旦冷やして食べる
- 1日150g食べる
皮ごと食べる
さつまいもの皮に多く含まれるアントシアニンは、ブルーベリーやビルベリーに多く含まれる、ポリフェノールの一種です。体内の活性酸素を取り除く働きをしています。焼き芋の皮が紫色をしているのは、このポリフェノールが皮に多く含まれているからです。アントシアニンは体内でつくることができないため、できることなら皮ごと食べると良いようです。
一旦冷やして食べる
焼き芋ダイエットでは、焼き芋を一旦冷やしてから食べましょう。そうすることで、焼き芋に含まれるでんぷんの一部が、「レジスタントスターチ」に変化し、食後の血糖値の上昇をおだやかにしてくれます。「そうは言っても温かい焼き芋が食べたい」という人は、一度冷凍した焼き芋を、再加熱して食べるのをおすすめします。レジスタントスターチの量は、再加熱してもさほど減らないことがわかっているからです。
1日150g食べる
焼き芋を食べる量は１日150gを目安にしましょう。一食分のご飯とほぼ同じ量の焼き芋を食べることで、カロリーを抑えられます。主食を置き換える場合は、1日のうちの一食を焼き芋に置き換えます。ごはん一食150gのカロリーは234kcalなので、焼き芋に置き換えると、40kcalほどカロリーカットになりますね。
焼き芋ダイエットの注意点
焼き芋ダイエットで気をつけてほしい注意点についても、3つ紹介します。
- 摂取カロリーをオーバーしない
- 単品ダイエットにしない
- ノンシュガーの飲み物で食べる
摂取カロリーをオーバーしない
焼き芋ダイエットをする上で、注意したいのは1日の摂取カロリーです。いくら体に良い栄養素が満点でも、食べ過ぎれば体重は増えてしまいます。脂っこいものや、高カロリーなものを食べた日には、トータルの摂取カロリーが増えすぎていないかを確認しながら進めましょう。
単品ダイエットにしない
焼き芋だけを食べるような一品ダイエットでは、栄養が偏ってしまいます。野菜や肉類など、栄養バランスの取れた食事をしながら、焼き芋ダイエットに取り組みましょう。
ノンシュガーの飲み物で食べる
焼き芋を食べるときは、砂糖の入っていないものを飲むようにしましょう。せっかく血糖値を抑えるために冷やした焼き芋を、砂糖たっぷりの飲み物で流し込んでは意味がなくなります。焼き芋の自然な甘みを楽しみながら、お茶やノンシュガーの、さっぱりした飲み物を合わせてみてくださいね。
焼き芋を食べながらストレスのないダイエット生活を
今回は焼き芋ダイエットの効果、やり方、注意点についてご紹介しました。「甘いものがやめられないけれど、痩せたい」そんな方にはおすすめのダイエット方法です。ぜひ、上手に生活に取り入れながら焼き芋ダイエットに挑戦してみてください。
