「さつまいもは甘くて美味しいのに美肌にもダイエットにも腸活にも良い」ということは、もはや常識となっているのではないでしょうか。多くの甘い物はこれらの敵となることが多い中、さつまいもは味方であるという数少ない存在です。そんなさつまいもですが、白髪予防にも効果的といわれているのはご存知でしょうか？この記事ではその真相に迫ります。
白髪予防に必要なこと
アンチエイジングという言葉が浸透して、化粧品のような外側のケアから食事やサプリメントといった内側のケアまで、様々なエイジングケアに取り組む方が多くなりました。実際に今の日本人の外見は一昔前に比べて10歳くらい若く見えるようになったと感じます。そんな令和でも、白髪ケアに関しては一歩遅れているというか、これだけは仕方ないと、アンチエイジングではなくアクセプトエイジングになっている方が多いような印象があります。
しかし、白髪予防に関しても食事からケアをすることが出来ます！高額な医療に頼る前に、食事からでも対策出来るのであれば、先ずは身近な食事から始めたいという方が多いことと思います。そうは思いつつも、あれこれ用意するのは面倒！が本音ではないでしょうか。ワガママといえばワガママなのですが、そんなワガママを叶えてくれる食品がさつまいもなのです。
さつまいもは何故白髪予防に良いのか
意外かもしれませんが、髪は元々は白髪と同じで着色されていません。黒色は髪の成長途中に毛根にある色素細胞からメラニン色素を取り込むことによって着色されます。しかし、何らかの原因で色素細胞がダメージを受けるとメラニン色素が作り出されなくなってしまいます。ダメージの要因の中には遺伝や加齢といった努力で逆らえないものもありますが、他にも栄養不足や血行不良など努力次第で改善の余地があるものもあります。
さつまいもは栄養不足の改善に優れた食品です。様々な栄養素を含んでいるため、単体でも栄養バランスの改善に効果的であります。その実績は歴史が証明しており、食料不足で国民が飢餓に晒されていた時代でも、さつまいもの栽培が盛んであった九州地方だけは命を落とす人が少なかったといわれています。血行不良の改善にもさつまいもは優れています。さつまいもに含有されるビタミンEには血管を拡張して血流を改善する働きがあります。また、豊富に含まれる食物繊維には便秘解消に効果的です。便秘になると自律神経が乱れて、血行が悪くなるともいわれています。
さつまいもで白髪解消レシピ
最後に、さつまいもと相性の良い美髪食材とさつまいも＋白髪撃退食材を使ったレシピをご紹介します。
タンパク質
髪はタンパク質から出来ています。そのためタンパクを積極的に摂取することが健康的な髪を作ることに繋がります。タンパク質は血液や心臓といった生命維持に大切なところから優先的に使われます。そのため、命とは直接的に関係の無い髪への供給は後回しになってしまうので、より積極的な摂取が大事になります。
香味野菜、スパイス
香味野菜やスパイスには体を温め、血行をスムーズにする働きが期待出来ます。和食であればしょうが、デザートに使うときはシナモンがとても相性が良いです。
ゴマ
ゴマは老化の元凶とされる活性酸素の働きを抑える抗酸化作用に優れています。他にも若返りビタミンと呼ばれるビタミEやメラニン色素の生成を促すアントシアニンが豊富に含まれています。
さつまいもの胡麻プリン
〈材料・2人分〉
- さつまいも・・・120g
- 卵・・・1個
- 牛乳もしくは無調整豆乳・・・150ml
- 砂糖・・・大さじ2
- 白すりごま・・・大さじ1
〈作り方〉
- さつまいもは蒸して皮を除き、裏ごしする。
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。1のさつまいも、白すりごまを加えて均一になるように混ぜる。牛乳を数回に分けて加えて混ぜる。
- 耐熱容器に入れる。オーブンパンに高さ2〜3cmまでお湯をはり、160℃に予熱したオーブンで蒸し焼きにする。
焼き芋で作ると更に甘く、蒸す手間も砂糖も要らずに作ることが出来ます。さつまいもで美味しく若々しいヘアが手に入れられるなら嬉しい話ですよね。早速今日からさつまいも摂り入れて－10歳ヘアーを目指しませんか？
