安納芋にチョイ足しアレンジで抜群に美味しくなる！レシピ6選♪コンビニで揃うアイテム「バター、バニラアイス、ホイップクリーム」

実際に焼き芋（安納芋）にキムチを乗せてみるとこんな感じ。暖色系の色彩が強めの焼き芋キムチ。ここまでは、なんとなく想像の出来る範囲かもしれません。しかし、画面越しでは分からないのは、既に香りはキムチ一色。では、行ってみましょう！

いただきます！

ん！？ん！？ん！？いける。いや、結構、いける。正直、想像していた感じの味ではないかもしれません。キムチの香りと酸味が口の中に広がり、白菜のシャキシャキとした食感が伝わり、その後を追いかけて来るように、焼き芋（安納芋）の濃厚な甘さとねっとりとした食感。

甘辛というのがこんなに美味しいとは知らなかった。

キムチ独特の味を引き立てるのか？焼き芋（安納芋）の甘さ、ねっとりとした食感を引き立てるのか？それとも二つが重なった美味しさってこういうことを言うのか？なんとも文章に…解釈に困る感じなのです。

しかし、これ美味しい♪癖になる甘辛の味でどんどん進んでしまい、あっという間に間食！それくらい美味しい！キムチと焼き芋（安納芋）の組み合わせは「腸活」「美活」「ダイエット」にうれしい栄養成分があるとか？ないとか？そういう話の前に、最強の甘辛の美味しさなのは間違いないのです。

置いて撮影してみると、なんとなく何かの前菜のような美しさを放っているようにも見えます。食感もシャキシャキ、ねっとり。これも真逆な組み合わせなのに、とてつもない美味しさになっているのです。

焼き芋（安納芋）とキムチの甘辛。この組み合わせは、癖になること間違いない。焼き芋のトッピングでは、ハチミツやバニラアイスの同じ甘みのあるものが多い中、この甘辛…。これはお見事。バニラアイスのトッピングよりオススメしたい！味なのかもしれません。焼き芋（さつまいも）とキムチ。栄養価や成分、ダイエット、腸活、美活に良いと言われている前にこの甘辛、たまらないのです。是非、お試しください！

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このバニラアイスは、学生時代から今に至るまで何度、食べたことか？数えられないくらい。

バニラの王道「明治「エッセル　スーパーカップ　超バニラ」と紅あずまのふかし芋を合わせてみた。ミルク感も程よく、バニラの感じも程よく、クリームの滑らかさも程よく…。そのまま全てアイスクリームとして食べてしまうくらいの勢いだった。やはり、紅あずまをふかし芋にしたことで、甘さは優しく、香りもやさしいさつまいもには、全体のバランスが良く、強すぎない明治「エッセル　スーパーカップ　超バニラ」との組み合わせは最強だったのだ。

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焼き芋にちょい足しすると、リッチなスイーツに大変身！おやつにおすすめのスイーツ系ちょい足し食材を紹介します。焼き芋自体の甘さに応じて、ちょい足しの量は調整してくださいね。

焼き芋×きなこは、サツマイモ農家さんもイチオシの組み合わせ！きなこは煎り大豆を粉砕したものなので、香ばしさと自然由来の優しい甘さがあります。「きなこをちょい足ししても、焼き芋の甘さに負けてしまうのでは？」と思いましたが、やってみたら相性の良さに驚きました。

口に入れた瞬間、きなこの香ばしさがほわっと広がり、次に焼き芋の甘さが広がります。きなこが焼き芋本来の良さを引き立てて、まるで高級和菓子のよう。ちょい足しで、上品、かつ華やかな焼き芋になりました。

きなこのちょい足しは、出来立ての焼き芋でも、冷めた焼き芋でも美味しくできます。日本茶と合わせて、おやつに食べるのがおすすめです。

焼き芋×きなこにちょい足し

焼き芋×きなこの組み合わせを、さらに美味しくするちょい足し食材を紹介します。きなこだけのちょい足しに飽きたら試してみてください。

きなこと相性が良い食材

• 黒蜜
• 黒胡麻
• はちみつ
• 砂糖醤油
• バニラアイス

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フランス料理は料理にしてもお菓子にしてもバターを多く使う傾向があります。同様に生クリームもよく使用されますが、両方とも高カロリー、高脂質のため、いかに使用量を抑えるかが鍵となります。バターや生クリームは滑らかな触感や濃厚な風味をもたらしますが、これらの働きを代用出来るのがさつまいもです。さつまいもを柔らかく加熱してペースト状にすると、料理に滑らかさや濃厚さを与えることができます。グラタンのソースにしたり、カスタードクリームに混ぜたりすると、甘みも栄養価もプラスされ、カロリー、脂質のダウンに繋がります。今回は一例としてさつまいもの中でも甘みが引き出された焼き芋を使ったクレームブリュレのレシピをお届けします。

＜材料・２人分＞

• 焼き芋(皮無し)・・・60g
• 卵黄・・・1個
• 牛乳・・・100ml
• グラニュー糖・・・20g
• 水・・・40m

＜作り方＞

1. 焼き芋をゴムベラなどで滑らかに潰し、卵黄を少しずつ加えて馴染ませる。
2. 沸騰直前まで温めた牛乳を１に少しずつ加え、均一になるように混ぜる。
3. 2をココットに入れて、蒸し器で１０分程度蒸す。蒸し器が無い場合はフライパンにココットの1/3程度の高さに水を入れて沸騰させ、ココットを直接入れて蓋をして１０分程度蒸す。
4. 鍋にグラニュー糖と水20mlを入れて中火にかける。色がカラメル色になってきたら残りの水を加えて、色が均一になるように鍋をゆする。これをクッキングシートにココットの直径と同じ大きさの円形に出す。
5. 3の粗熱がとれたら、固まった4を上に乗せる。

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