五島商店 佐藤の芋屋

「レシピ」の記事一覧

干し芋の作り方!焼き干し芋レシピ。焼き芋と干し芋の美味しさの焼き干し芋の作り方

焼き芋の甘みと干し芋の濃縮された旨み、その二つを掛け合わせた「焼き干し芋」は、一度食べたら忘れられない美味しさです。しかし、お店で買うと値段が高く手が出しにくいことも。そこで、「自宅で焼き干し芋を作れるのか?」と思い、焼 […]

小さめ安納芋が決め手!断面映え抜群「焼き芋チーズケーキ」は焼き芋好き必見です!レシピも

蜜たっぷりの焼き芋と、なめらかなチーズケーキを一度に楽しめる「焼き芋チーズケーキ」をご存じですか?特に小さめの2Sサイズのさつまいもを使えば、時短で焼けるだけでなく、甘みと香ばしさがギュッと凝縮され、スイーツとの相性も抜 […]

安納芋で絶品焼き芋!蜜が溢れる作り方と甘さを引き出すコツをプロが伝授

ご家庭で安納芋の焼き芋に挑戦したものの、お店のような蜜たっぷりのねっとりとした食感にならず、パサパサしてしまったり、期待したほど甘くならなかったりした経験はありませんか。実は、安納芋が持つ本来の濃厚な甘さを最大限に引き出 […]

残った焼き芋リメイクレシピ!殿堂入りの人気スイートポテトへ

「焼きすぎた焼き芋、どうしよう…」そんな悩みを抱えている方もこの時期、多いはずです。特に、自宅で焼き芋を作るとついつい余分に焼いてしまい、冷凍保存を繰り返すうちに家族全員からも飽きられることも。とはいえ、甘くて美味しい焼 […]

オーブンで作る!揚げない!さつまいもコロッケレシピ!美容、健康に嬉しい~

「コロッケ」と聞くと、どの国の料理か疑問に思ったことはありませんか?和食のようでもあり、洋食の一部にも見えるこの料理は、実はフランス料理の「クロケット」をルーツとし、日本で独自に進化しました。そんな中で最近注目されている […]

紅あずまの焼き芋の作り方!甘さを引き出す焼き芋レシピ!蜜も出る

「紅あずまの焼き芋って、本当に甘いの?」と疑問に思う方も多いでしょう。近年、ねっとり系さつまいもの品種が人気を集める中、ホクホク系の紅あずまはその存在感を失っていません。実は、低温でじっくり焼くことで、紅あずまも驚くほど […]