さつまいもで人気の食べ方と言ったら焼き芋♪焼き芋ってそもそも何？焼き芋はいつから始まった？焼き芋は誰が作ったの？石焼き芋以外に焼き芋を手軽に焼ける方法とは？
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「焼き芋」は、さつまいもを焼いたものです。秋から冬に、好んで食べられる食べ物の代名詞のようになっている「焼き芋」ですが、最近では春夏秋冬問わず、「焼き芋」はスイーツの一種として、女性を中心に、好んで食べられるようになりま […]
「おいもコラム」の記事一覧
安納芋の栄養価と期待できる健康効果とは？安納芋の皮は食べる？捨てる？
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安納芋は、その濃厚な甘さとねっとりとした食感で人気ですが、実は栄養価の面でも優れたさつまいもです。特にビタミンCや食物繊維、カリウムが豊富に含まれており、風邪予防や疲労回復、腸内環境の改善など、さまざまな健康効果が期待で […]
焼き芋を甘くするには塩水がポイント！安納芋をパサパサにしない焼き芋の焼き方とは？
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スーパーに並ぶさつまいも（安納芋）を手に取り、「もっと甘くする方法はないかな？」と考えたことはありませんか？実は、さつまいも（安納芋）の甘さをさらに引き出す裏技として、「塩水」に浸ける方法があるのです！焼くだけでも十分に […]
安納芋とは？安納芋の形や追熟・熟成方法、安納芋の選び方・保存方法を解説
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秋から冬にかけての旬の味覚「安納芋（あんのういも）」。そのねっとりとした食感と濃厚な甘さに魅了されている人も多いのではないでしょうか？ しかし、「甘い安納芋になかなか出会えない…」と悩んだ経験はありませんか？ 実は、安納 […]
安納芋の旬の時期は？安納芋はいつ食べるのが美味しい？
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秋から冬にかけてスーパーなどでよく見かける安納芋。実は、10月から2月頃が一番美味しい旬の時期だと知っていましたか？ 収穫は9月から始まりますが、掘りたてはまだ甘さが十分に引き出されていません。収穫後、2～3週間寝かせる […]
さつまいもが大きく変わった理由は？さつまいもの品種は90種類以上！？さつまいもの品種改良とさつまいもブームの今、人気のさつまいも品種を徹底解説します！
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さつまいもの美味しさを、最大限に引き出すのが焼き芋。焼き芋は、長年愛され続けており、今も非常に人気があります。しかし、さつまいもの品種が今では多くなり、ほくほく系のものから、蜜を多く含んだねっとり系のものが増えています。 […]
干し芋ダイエットで痩せた！干し芋ダイエットって知ってる？ダイエット中の食事や間食のおやつでお悩みなら今日からでも取り入れられます！干し芋はダイエット向き
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ダイエット中の食事や、間食のおやつでお悩みなら、干し芋ダイエットを取り入れてみましょう。イモ類って、カロリーや糖質が高そうで、ダイエット中はご法度、と考えている方も多いのではないでしょうか。ここでは、そんな干し芋のイメー […]
人気で美味しいさつまいも♪ワンちゃんにさつまいもを食べさせて大丈夫？ワンちゃんにさつまいもをあげる時の注意点と適切な量をワンちゃんの体重から検証！
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犬はさつまいもを食べても大丈夫？ 栄養価が高いと言われているさつまいも。その栄養価の高さは、NASAに「準完全食品」として高く評価され、研究が進められている程です。そんな、私たち人間の栄養バランスに良い効果をもたらしてく […]
さつまいもで人気の干し芋♪干し芋の美味しさを長持ちさせる最適な保存方法とは？常温？冷蔵？冷凍？美味しく食べる為の解凍方法や干し芋の白い粉の正体とは？
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冷凍も可。美味しさを長持ちさせる、干し芋の保存方法とその期間は？ 干し芋の美味しさを長持ちさせる、最適な保存方法を知っていますか？優しくて、自然な甘さを感じる干し芋。天然素材でつくりあげた、さつまいも100％の美味しい食 […]
さつまいもで人気の干し芋♪干し芋で使われるさつまいもの品種と種類、干し芋に使われるサツマイモの特徴、美味しさ、干し芋の種類、カット方法を徹底解説！
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干し芋とは 干し芋好きな人は、食べ始めると、手が止まらなくなってしまいますよね。スーパーやコンビニでも購入でき、食べたいときに、気軽に購入できるようになりました。最近では、ダイエット目的で、自然食品である干し芋を食べる人 […]
安納芋の歴史や安納芋の品種、甘さの秘密、栽培方法とは？
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「安納芋」の名前は聞いたことがあるけれど、その驚くべき甘さの秘密や歴史は知っていますか？因みに安納芋は「あんのういも」と読みます。実は、安納芋は第二次世界大戦直後にスマトラ島から日本に持ち帰られた1個の芋から始まりました […]
さつまいもの良さは美味しいだけじゃない！さつまいもの特徴は、さつまいも自体の栄養と丈夫さ！さつまいもの魅力3選と良いさつまいもの見分け方とは？
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ほくほくとした食感がおいしいさつまいも。ほどよい甘みがあり、小腹がすいたときにもおすすめの食材ですよね。さつまいもの良さは、それだけではありません。栄養はもちろん、痩せ地で育つ丈夫さも特徴です。この記事では、さつまいもの […]
さつまいもはどこで生まれた？どうやって日本にやってきた？そもそも、なんで？さつまいもっていうの？子供の頃に習った歴史を紐解きます！日本史、そして世界史まで
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みなさんは、どんなさつまいも料理が好きですか？焼き芋や大学芋、スイートポテト…。どれも甘くておいしいですよね。毎年秋になると登場する、期間限定スイーツやドリンクを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。ところで、私 […]
紫芋とは？さつまいもの中でも際立つ色。どこまで知っている？紫芋。紫芋の驚く栄養成分と美味しさ、どうして紫なの？紫芋の調理方法は？アントシアニンはブルーベリーより上？の秘密まで
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鮮やかな紫色が特徴の「紫芋」。スイーツなどによく使われていますが、スーパーではあまり見かけませんよね？普段取り扱う機会が少ないせいか、紫芋の栄養成分や味は意外と知られていません。本記事では、紫芋とはどのような作物なのか、 […]