焼き芋を食べる時のさつまいもの皮は食べても良いの？衛生面で心配ない？焼き芋の皮を食べると得られるさつまいもの皮に含まれる栄養成分とは？焼き芋の皮を剥いたらもったいない！
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いよいよ寒い冬の季節に突入すると、暖かくて甘い焼き芋が一段と恋しくなりますよね。スーパーの店頭や屋台から漂ってくる焼き芋の香ばしい香りに誘われて、つい買ってしまうという方も多いのではないでしょうか。ホクホクとした食感と自 […]
「おいもコラム」の記事一覧
大学芋。さつまいもを揚げて甘い蜜にからめた「大学芋」。ホクホクのさつまいもとねっとりした蜜の組み合わせは最高！そもそも大学芋の大学ってどんな意味？発祥は？オススメのお店は？
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さつまいもを揚げ、甘い蜜にからめた「大学芋」。ホクホクのさつまいもと、ねっとりとした蜜の組み合わせが最高ですよね。ところでこの大学芋ですが、なぜ食べ物の名前に「大学」と付いているのか、気になったことはありませんか？そこで […]
焼き芋の市場規模ってどれくらいなの？日本初の焼き芋ブームの起こった江戸時代の市場規模や現在の第4次焼き芋ブームが続いている理由は？焼き芋の市場規模が拡大理由とは？
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さつまいもの美味しい食べ方といえば「焼き芋」ですね！ところで、昔から人気の焼き芋は、一体どのくらいの市場規模があるのでしょうか？そこで今回は、現在の焼き芋の市場規模を、販売方法や貯蔵法を交えながら解説します。また、この記 […]
干し芋王国「茨城県」の謎。全国の干し芋生産の9割を占めている茨城県が干し芋王国となった理由や歴史、干し芋生産量が1位に発展した理由を調べてみた！
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ダイエットや健康維持にも適しているといわれる、干し芋。現在、全国の干し芋生産の9割を茨城県が占めていますが、なぜこれほどまでに茨城県での生産が多いのかご存じでしょうか。 この記事では、茨城県が干し芋王国と呼ばれるようにな […]
さつまいものご当地料理って全国にどれくらいあるの？さつまいもご当地料理で現在も頻繁に食されている料理をご紹介！大学芋ってどこ発祥？干し芋ってどこ発祥？
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なぜ「大学芋」と呼ばれるのか、どこの発祥のご当地料理なのか、など、全国津々浦々の郷土色豊かな「さつまいものご当地料理」を集めてみました。どれくらい、と言われれば「芋の数だけ料理がある」と言えるほど、全国には、様々なさつま […]
さつまいもを食べる時の悩み…おなら。切っても切れないさつまいもとおならの話。なぜ？おならが出るの？おならを防ぐ！？さつまいもの食べ方とは？さつまいもとおならのウソ、本当をまとめてみた
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ホクホクと甘くて美味しいさつまいも。健康食品として、ダイエットに取り入れられることも多くなっています。しかし、さつまいもを食べる時に、ついて回る問題が「おならが出やすい」ということ。さつまいもは好きだけど、おならが出るか […]
さつまいも好きなあの人に贈ろう！プレゼント、ギフトにぴったり！さつまいもを使ったお取り寄せスイーツギフト5選！さつまいもスイーツの選び方や美味しさを解説
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近ごろ話題のお取り寄せスイーツ。日本中のスイーツを自宅で味わえると、人気が高まっています。有名店の味を気軽に楽しめるお取り寄せスイーツは、プレゼントにもびったりです！本記事では、そんなお取り寄せスイーツの中でも、さつまい […]
安納芋を徹底解剖！安納芋とはどんな品種？安納芋は高価？安納芋と他のさつまいもとの価格や味、産地の違い。安納芋をお得に購入できる場所は？美味しい安納芋の見分け方、選び方も
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極上の甘さで、焼き芋やスイーツに使われる安納芋ですが、お店だけでなく家庭でも楽しむことができます。しかし、大人気の品種のため「高級品で値段も張りそう…」と思われている方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな安納芋がど […]
子供に読み聞かせたい！さつまいもに関する絵本とは？さつまいもがより身近に！絵本を読み聞かせるメリットは？さつまいもの絵本【オススメの5選】を紹介します。
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読み聞かせは、子供が大人と対話する絶好の機会。また、さつまいもは秋の定番で、多くの保育園・幼稚園で芋掘り大会が開催されています。せっかくならさつまいもに関する絵本を読み聞かせて、子供に秋のイベントをより楽しんでもらいませ […]
さつまいもの世界事情！世界で食べられているさつまいも。英語、フランス語、イタリア語、韓国語の呼び方は？日本と違うさつまいもの食べ方や料理方法！海外のさつまいもの品種は？
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栄養価が高く、甘くておいしい上、ホクホクやねっとりなどの食感も楽しめる日本のさつまいも。我が国の食卓には欠かすことのできない食材の一つですよね。日本のさつまいもには焼くだけでなく、蒸す、煮る、炒める、潰して加工するなど、 […]
干し芋が苦手という方必見！干し芋が苦手、嫌いな理由別、干し芋が美味しく食べられるようになる干し芋の選び方！干し芋が好きな方は干し芋が100倍美味しくなる食べ方も
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秋の終わりごろになると、スーパーなどに出回るようになる干し芋。干し芋はさつまいも本来の甘みが強く感じられるだけでなく、独特の食感でちょっとしたおやつにぴったりです。しかし、そんな干し芋が好きではない人も中にはいるのでは？ […]
焼き芋ブームの今だから徹底的に選びたい！自分の好みに合わせた焼き芋を選ぶには？焼き芋はねっとり派？ほくほく派？焼き方では変わらない！自分好みの焼き芋を選ぶなら品種を選ぼう！
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焼き芋といえば、ほくほくとした食感とやさしい自然の甘みがおいしいもの、というのは昔の話。今ではねっとりとした食感の焼き芋も登場し、アイスクリームのように冷やして食べる焼き芋も、ブームになっています。さて、その違いとはどん […]
焼き芋はどうすれば美味しく焼けるのか？電子レンジ？オーブン？炊飯器？使う調理器具で変わる焼き芋の作り方や作り過ぎた焼き芋。美味しい焼き芋を作るポイント、コツを教えます。
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寒い季節になると食べたくなる焼き芋。石焼き芋はほっこりと美味しく、家にあるもので石焼き芋を再現できたら嬉しいですよね。今回は、お手軽～本格的まで、家庭で焼き芋を作るための方法と、『石焼き芋が特別に美味しい！』と感じる秘密 […]
さつまいもを低温調理してみた！ダイエットにも良い！蒸かし芋を低温調理、電子レンジ、オーブンで食べ比べてみた！見た目、味の違い、食感、どれが1番美味しい？さつまいもの低温調理は何℃が正解？調べてみた
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近年、ローストビーフやレアチャーシューなど、低温調理された食材を提供する店や、自宅で低温調理する方が増えてきています。お肉がしっとりと柔らかく仕上がり、口当たりがなめらかになる低温調理ですが、さつまいもに応用したら一体ど […]