社会人生活4年目。初めて尽くしのさつまいも栽培！収穫した鈴なりのさつまいもを見た時は、泣きそうになるほど感動したよ
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苦労の一年 社会人生活4年間をふりかえってみて、最初の一年はとにかく苦労の一年だった。運転免許をとったのもほんの数週間内前という…おぼつかない運転で土地勘の無い場所を走るので、自分がどこを走っているのかも、目的地がどこな […]
五島列島への移住は失敗する？東京出身の18歳が農業就職して分かった「理想と現実のリアル」
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周りは家だらけの東京から、憧れの五島列島へ 私は生まれも育ちも東京です。実家の周りを見渡せば、あるのは家やビルだらけ。歩いたって、土の匂いがする畑なんてどこにも見当たりません。 そんな都会のど真ん中で育った私が、なぜ遠く […]
安納芋の旬の季節はいつ？一番甘くなる時期と、極上の美味しさを引き出す焼き方・レシピ
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安納芋が一番美味しい「旬の季節」を知っていますか？ 秋風が吹き始めると、スーパーの野菜コーナーや焼き芋コーナーでよく見かけるようになる「安納芋（あんのういも）」。 蜜が溢れるようなねっとりとした食感と、スイーツ顔負けの濃 […]
さつまいもはなぜ甘くなった？品種改良の歴史と人気品種を焼き芋視点で解説
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焼き芋は、さつまいもの甘さや食感を最大限に引き出す調理法として、長年親しまれてきました。近年では、昔ながらの「ほくほく系」だけでなく、蜜があふれるような「ねっとり系」の焼き芋が定着し、専門店やコンビニでも当たり前の存在に […]
干し芋ダイエットで効果的に痩せる！成功の秘訣とおすすめレシピ
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「干し芋ダイエットで効果的に痩せたい！」そうお考えのあなたへ。この記事では、干し芋が低GI値で食物繊維も豊富なためダイエットに最適な理由から、具体的な方法、注意点、飽きずに続けられる簡単レシピまで網羅的に解説します。干し […]
【干し芋の保存方法】冷凍が正解？常温・冷蔵の賞味期限と、カビとの見分け方を完全解説
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ねっとりとした甘さと、素朴な味わいが魅力の「干し芋（ほしいも）」。 食物繊維やカリウムなどの栄養価が高く、無添加の自然食品として、子供から大人まで大人気のおやつです。 しかし、箱買いしたり、お土産でもらったりした時に困る […]
干し芋のさつまいも品種と種類を解説！味・甘さ・食感の違いが一目でわかる干し芋完全ガイド
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干し芋が好きな人なら、袋を開けた瞬間から手が止まらなくなる、あの素朴で懐かしい甘さに思わず共感してしまうのではないでしょうか。最近はスーパーやコンビニでも気軽に買えるようになり、自然派のおやつとして人気が高まっています。 […]
安納芋（あんのういも）の歴史と秘密！糖度40度の甘さの理由と2つの品種、家庭菜園での育て方
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天然のスイーツ「安納芋（あんのういも）」とは？ スーパーやコンビニの焼き芋コーナー、あるいは秋のスイーツフェアで、必ずと言っていいほど目にする「安納芋（あんのういも）」。 すっかり全国区の人気となったこのさつまいもですが […]
さつまいもの魅力を徹底解説！種類の特徴・選び方・おいしい品種のポイントとは？
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ほくほくとした口あたりが恋しくなるさつまいもは、ほどよい甘さがうれしいだけでなく、ゆっくり味わうと素材そのものの魅力がじんわり広がっていきます。小腹がすいたときにも頼りになり、昔から食卓にあると少し気分がほっとする存在で […]
さつまいもの歴史と名前の由来とは？日本に広まった道のりと主要産地ランキングまで解説します
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秋の気配が近づくと、さつまいもを使った料理がいっそう恋しくなります。焼き芋や大学芋、スイートポテトなど、どれも素朴な甘さが広がり、つい手が伸びてしまうものばかりです。季節限定のスイーツやドリンクが登場すると、毎年のように […]
紫芋とは？紅芋、さつまいもとの違い・栄養・味わいとおすすめ調理法まで
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鮮やかで深みのある紫色が印象的な紫芋。スイーツ売り場や専門店では目にするものの、日常の買い物で手に取る機会はそれほど多くないかもしれません。そのため、見た目の美しさは知っていても、どんな栄養が含まれているのか、味わいにど […]
筋トレ効果を最大化！さつまいもの正しい食べ方とおすすめタイミング、調理方法も
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筋トレで効率的に体を作りたいなら、「さつまいも」を味方につけない手はありません。低GIでエネルギー源になりやすく、食物繊維やカリウムも豊富なさつまいもは、脂肪を増やさず筋肉を育てる理想的な炭水化物。とはいえ、食べるタイミ […]
なぜトレーニーはさつまいもを食べる？さつまいもの筋肥大効果と失敗しない選び方！さつまいも品種比較も
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前回の記事では、さつまいもが持つ「筋肥大・減量への効果」と「摂取すべきベストタイミング」について解説しました。今回は実践編として、美味しいさつまいもの見分け方・目的に合ったおすすめの銘柄・トレーニー向けのレシピについて深 […]
さつまいもは減量中・トレーニーに最適！おすすめの理由と食べるタイミングを徹底解説
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さつまいもは減量中・トレーニーに最適！おすすめの理由と食べるタイミングを徹底解説 さつまいもはダイエット中や筋トレをしている人にも最適な食材です。なぜなら、さつまいもは脂質が少なく、ビタミン・ミネラル・食物繊維など多彩な […]