五島(福江島)の海は、透き通っています!長崎県五島列島育ちの私がオススメする観光スポットと安納芋のお芋ティラミスとは?

長崎県五島列島の海は、透き通っています。

私は五島育ちで小さい子供が2人居ます、子育ては大変ですが五島は自然がいっぱいでとてもいい環境だなと思います。ドライブが好きで休日は海や大好きな花を見に行ったりしています。

この前は日本の道百選、日本の水浴場88選にも選ばれた、五島の有名な「高浜海水浴場」に行ってきました、透き通っててとても綺麗です。
高浜海水浴場
〒853-0604 三井楽町貝津

花を見に行く時は、特に岐宿の魚津ヶ崎によく行きます。季節によって違う花が咲くので春は弁当を持ってピクニックをして楽しんでます。

春は菜の花やネモフィラ、夏は向日葵、秋になるとコスモスが満開でとても綺麗なんです。

コスモスは特に綺麗でほぼ毎日見に行くほどでした(笑)ライトアップをしたりもするので夜行くのもおすすめです!

魚津ケ崎公園
〒853-0701 長崎県五島市岐宿町岐宿

郷土食からロールケーキへ

アグリ・コーポレーションで働いてまだ1ヶ月ちょっとしか経っていませんが、ここで働きたいと思った理由は元々この職場を五島であったイベントで知ってその時ロールケーキを買ったんですがその時「バイト募集してます」と言われて、五島の古くから伝わる郷土食かんころもち屋さんで働いてた事もあり気になってました。ロールケーキもとても美味しくて、またアグリコーポレーションの職場にも買いに行きました。そのアグリ・コーポレーションのペーストを使って「安納芋のお芋ティラミス」を作ってみました!

初めてでも簡単!安納芋のさつまいもティラミス

時間は約30分ほどで出来ました。

材料

  • お芋ペースト
  • 生クリーム
  • クリームチーズ200g
  • オレオ
  • コーヒー
  • ココアパウダー

※安納芋の甘みで十分に甘いので砂糖は使いません

作り方

①クリームチーズは混ざりやすくなるように作る30分前には冷蔵庫から出しておいてください、

まず生クリームを泡立てます

 

②常温に戻したクリームチーズとお芋ペーストを混ぜます、お芋ペーストは自分が好きなくらい入れちゃいましょう!

③オレオのクッキーの部分だけとってコーヒーにひたして容器に入れます

④ ②の混ぜたクリームを半分までいれた後お芋ペーストを途中で入れます、そのあとまたクリームを入れます

⑤ココアパウダーをかけたら完成です

お芋のティラミス作ったのは初めてでしたが安納芋の甘さだけでとても美味しかったです!ティラミスのお芋クリームにコーヒー風味を足したりスポンジを入れるとより美味しくなりますよ〜!是非作ってみてくださいね!