五島のランチの穴場！三井楽町にある「食事処 弁天」は、安くてボリューム満点のメニューばかり
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五島市三井楽町でランチを食べるとなると…「遣唐使ふるさと館」や「一龍宝」、「BigWave」などが思い出されますが、土日は混み、待ち時間が長いこともしばしば。でもそういうときは気分を変えて、食事処「弁天」はいかがでしょう […]
クッキングパパにも登場！？アグリ・コーポレーションの取引先 田中製粉社長が登場していた！安納芋の裏作で栽培している有機栽培された小麦粉「チクゴイズミ」とは？
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皆様 こんにちは！！アグリ・コーポレーションでは、安納芋をはじめとしたさつまいもの裏作として、有機栽培した小麦の「チクゴイズミ」と言う品種を栽培しております。 チクゴイズミとは？ チクゴイズミは、シロガネコムギ並の早生で […]
さつまいも餡で簡単に自宅で和菓子作り！美味しいさつまいも餡レシピも
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さつまいも餡は、和菓子に使うと絶品の一品です。秋が近づくこの季節、さつまいもの魅力を存分に楽しむ方法をお探しではありませんか？手作り和菓子に挑戦してみたいけれど、難しそう～大変だと感じる方も多いでしょう。そんな方にこそ、 […]
五島市のCafe＆BAR OCEANってどこにあるの？人気メニューのシェイク、フラペチーノの注文してみた
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今年の夏は4年ぶりに夏祭りなどの大きなイベントも復活し、各地区で盛り上がっていました。8月12日は三井楽町で夏祭りがあり、家族で行ってきました。 みなと公園のグラウンドで行われました。三井楽町の夏祭りは打ち上げ花火が会場 […]
長崎県五島市（福江島）で農業ベンチャー経営者が最近、気になる言葉について書いてみた。心理的安全性とは？アグリ・コーポレーションは今月13年目。新しい視点を持つ人材を大募集中！
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五島市・福江島で有機安納芋を栽培する株式会社アグリ・コーポレーションは、今月で１３年目に突入しました。2011年8月9日に設立し、以前の会社を2011年8月25日に退職して満12年です。2021年に公益社団法人 日本農業 […]
料理研究家が教える！さつまいもを使ったおかずで栄養満点弁当を作ろう！好きなお弁当のおかずは何？栄養不足はさつまいもを有効活用して難しいと思う健康的なお弁当を簡単に
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好きなお弁当のおかずは？何？ 「好きなお弁当のおかずは何ですか？」とは昔からよくある定番の質問ですが、この回答も令和になっても昔からあまり変わらず「唐揚げ」「卵焼き」「ウインナー」といった定番の回答が並びます。不動の人気 […]
最近、五島・福江島では色々な場所に牛舎が増えています！福江島の中心に位置する山内エリアの美味しいとSNSで評判の山口Farmへ行ってきた！五島牛の美味しさと希少価値とは？
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山口Farmへ行ってみた 最近、五島にはいろんな場所に牛舎が出来ているなと感じます。その中で福江島の中心にある山内の「株式会社山口Farm」に行ってきました！五島牛は高い評価を受けている黒毛和牛で赤身と脂身のバランスが良 […]
今、問題になっている五島・福江島の獣害事情とは？ジビエバーガーが美味しいと評判になり、ジビエバーガーが新名物に！そんなジビエバーガーが食べれる「夢の駅」がオープン
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五島は平成の中頃からイノシシやシカによる農作物の被害が増えてきました。最初は上五島から始まり、少しずつ南下し、この福江島でも深刻な問題となっていました。イノシシがエサを求めて海を泳いで島を渡るという映像も確認されています […]
夏も焼き芋！冷たくて美味しいさつまいもレシピでヘルシーライフ♪夏でも買える焼き芋はどこで売っている？夏場の焼き芋の保存方法は？冷凍焼き芋の美味しい食べ方とレシピ
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さつまいもはダイエットの優しい味方。そのせいか、焼き芋を夏でも食べる人が増加中だそうです。焼き芋は家で作ると、オーブンや無水鍋を使うので家が暑くなってしまいますが、夏でも売っている場所は増えています。夏におすすめの焼き芋 […]
ドラマ「ばらかもん」皆さん、ご覧になってますか？五島・福江島に住んでいる私だから分かる！「ばらかもん」1話～4話を考察してみた！ドラマによく登場する「このもん」とは？
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五島列島が舞台の、フジテレビ水曜夜10時のドラマ『ばらかもん』は皆さんご覧になっていますか？。朝の連続テレビ小説『舞いあがれ！』で出演していた赤楚さんが同じ時間帯のドラマ主演を果たしており、それも捨てがたいですが、そんな […]
さつまいもで代用してみたら？新しい味を発見できるかも？代用の歴史が食の歴史。さつまいもで代用したら栄養価も高く、美味しくなる！さつまいも代用レシピを公開！
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普段はこの野菜を使うと決めているレシピも、さつまいもで代用してみると料理の幅が広がります。さつまいもで代用できるのは、ジャガイモ、カボチャなど、さつまいもに似ている野菜だけではなく、ほんのり甘い特徴をもつ果物の代用も可能 […]
紅はるかとシルクスイートを徹底解剖！焼き芋ブームを牽引するさつまいもの人気品種の味や特徴、食感の違い、甘さの違い、美味しい時期、気になる価格の違いを調べてみた！
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焼き芋ブームを牽引する品種である、「紅はるか」と「シルクスイート」。人気急上昇中の2つの品種なので、味や食感の違いが気になる人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、紅はるかとシルクスイートの違いについて解説します。お […]
五島と東京の違いを歴史、美味しさ、便利さ、温かさから比べてみた。五島列島・福江島はエメラルドグリーンの海や観光だけじゃないのだ
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五島の会社と仕事をすることになった。と話してもピンとくる人は、正直少なかったかもしれない。「五島って五島列島？」ここまで聞いてくる人はそんなに多くはなかったかもしれない。それが私の周りにいる東京の人から見た五島の印象だっ […]
夜のさつまいも博へも行ってきた！実は昨夜、安納芋コロッケが大行列！嘘か？本当か？この目で確認してきた！さつまいも、安納芋は、酒の肴になるのか？夜のさつまいも博レポート
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夜のさつまいも博とは？ さつまいもは酒の肴になるのか？新宿で開催されている「夏のさつまいも博」。新宿と言えば繁華街、歓楽街として有名な「歌舞伎町」が近い。「歌舞伎町」は札幌のすすきの、福岡の中州と合わせて日本三大歓楽街と […]