創業1959年の「来々軒（五島列島・福江島）」は、街の様子が変わってもスープの味は引き継がれ、変わっていません！福江商店街の憩いの場としての中華料理店へ行ってみた！
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商店街の坂をのぼりきったところに赤いのれんが目印の「来々軒」というお店があります。創業1959年、変わりゆく商店街を見守ってきたお店であり、「来々軒」に食べに行くために商店街に足を運ぶ人がいるので、商店街を今も支えていて […]
紅あずまの特徴は？どんな品種のさつまいも？産地や栽培時期、美味しい紅あずまの見分け方も
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現在、全国で栽培されているさつまいもの主要な品種は、約60種類もあるとされています。そのうち品種別の作付けシェアは、1位コガネセンガン、2位紅はるか、3位に紅あずまと続きます。紅あずまは、日本で広く親しまれているサツマイ […]
焼き芋の美味しい焼き方に挑戦！ネットで話題の160℃で60分の二度焼き（合計120分）
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寒い季節になると、焼き芋の香ばしい匂いが恋しくなりませんか？ でも、「焼き芋は家で作れない」と思っていませんか？ 実は、オーブンさえあれば、家でも簡単に美味しい焼き芋が作れるのです特別な道具も焚き火も必要ありません！SN […]
さつまいもは糖質は多いがダイエットに向く理由を管理栄養士が解説
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「さつまいもは糖質が多いからダイエットに不向きでは？」と考えていませんか？実は、さつまいもはその糖質量にもかかわらず、ダイエットに適した食材です。問題となるのは、さつまいもの糖質が血糖値を急激に上昇させるかどうか。実際、 […]
焚火で焼き芋は何分で作れる？焚火で焼き芋の作り方！必要な道具と便利グッズを紹介
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焚き火で作る焼き芋は、アウトドアの楽しさと秋の味覚を同時にゆっくり贅沢な体験です。 市販の焼き芋とは一味違う、ほくほくで甘さが見つかる 焚き火の焼き芋に憧れを抱く方も多いでしょう。実際に挑戦するには何が必要なのか、どうや […]
奈留島って知ってる？五島列島の二次離島「奈留島」へ初めて行ってみた！
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五島列島には129もの島からなりその中での有人島は28。二次離島にも行きたいとずっと思いながらも月日ばかりが流れてゆきました。そのような中、年が変わってすぐの頃、町なかに貼られていたチラシに「奈留島シンポジウム」で講演と […]
東京都内で美味しいさつまいものパンが入手できるベーカリー5選♪さつまいも好きやパン好きが美味しいと言う噂を検証してみた！スイートポテトのようなパン？蒸したパン？あなたはどれが好き？
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みなさまは「さつまいも入りのパン」と聞くと、どのようなものを思い浮かべるでしょうか？スイートポテトのようなクリームを上にのせたデニッシュや、さつまいもをのせた蒸しパン、小豆などの和の素材と一緒に生地に入れたパンなど、人そ […]
五島の平成小学校跡地を活用した「夢の駅」ランチやカフェだけでなく、雑貨も見て買って楽しめるまさに夢の駅なのだ
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大瀬崎灯台や井持浦教会などの観光スポットで人気の玉之浦地区にある「夢の駅」は要チェックです。 夢の駅 平成小学校跡地を利用して地元の採れたて野菜販売やリユースの品々を販売しているお店なのです。廊下には五島に関するパンフレ […]
2024年版！さつまいもブームは2024年も継続中！さつまいも・焼き芋大好き！というあなたの為に「さつまいも・焼き芋イベント」をまとめました！オススメさつまいもイベント5選
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さつまいも・焼き芋のブームは、下火になることなく2024年も継続しています。人気が白熱しているというのも後押しして、全国各地でさつまいも・焼き芋関連の様々なイベントが開催中（開催予定）です。この記事では、さつまいも・焼き […]
有機安納芋を輸出する！？海外商談をしてきた【最終日】とにかく忙しい1日だった！飲食店、高級レストランでのプレゼンテーション、ホテルへ戻り荷物を引き取り、空港へ
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ついに最終日。最終日に大事な商談が3部制となる。朝にカタール人や駐ママが多く通うカフェでの一般客への日本食のアピール。昼は、昨日のジュンコレストランにて飲食店オーナーやシェフとの商談、夕方にレセプションパーティ。 最終日 […]
有機安納芋を輸出する！？海外商談をしてきた【3日目】日本大使館へ行ってきた！大使館のセキュリティは？服装は？カタールの高級レストランはどんな感じ？カタールのお酒の価格は？飲める場所は？
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今日は三日目の活動を書きたい。まず、昨晩は輸出メンバー数人とホテルのスポーツBARへ向かった。 カタールでお酒は飲める？ カタールでお酒を飲むには2通り。1つは国営の酒販店に事前予約し、IDなどを提示して購入する方法。2 […]
有機安納芋を輸出する！？海外商談をしてきた【2日目】巨大なスーパーマーケット、量販店の視察、カタール人の食へのこだわり、カタールで必要なこと、日本食はどう思われている？
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今日は二日目の活動を書きたい。出張時のホテルで朝食は抜く私だが、それには理由がある。会食などでランチ・ディナーともに暴飲暴食気味になるので朝だけでも抜いておかないと出張太りをするからだ。そもそも朝ごはんを食べないことで困 […]
有機安納芋を輸出する！？海外商談をしてきた【1日目】ドーハの悲劇ってどこの国？羽田空港から12時間20分で目的地へ。日本との時差6時間…到着して行ったことの全記録
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みなさんは、ドーハの悲劇をご存じだろうか。1991年に日本プロサッカーJリーグが発足し、勢いにのる日本が初めてワールドカップに王手をかけたが、イランにロスタイムで同点ゴールを決められ、幻と消えた悲劇の決戦地。それがカター […]
手作りキムチが絶品！キンパやチャプチェ等の家庭的な韓国料理や日替わりおかずセットも充実している「オンマのキムチ（五島列島・福江島）」へ行ってみた！萌え断の秘密も聞いてみた
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今日は昨年オープンした本格的な「キムチ」や「キンパ」などの惣菜の完全テイクアウトのお店に行ってきました。家で食べるのもよし、春になったら外で食べるのもよし、ただ、職場のランチでキムチはちょっと…という人は「唐揚げ単品」や […]