夏のさつまいもはひんやり美味しい！アジア各国で食べられているこってい甘いスイーツやひんやりスイーツを調べに新大久保～新宿に行ってみた！アジアのさつまいもスイーツを食べてみた
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さつまいもに夏のスイーツのイメージはない？いえいえ、実はそんなことはないのです。秋冬の三大スイーツといえば、芋・栗・カボチャ！秋の訪れを感じるのは体感的な涼しさより、コンビニ、スーパー、テレビや雑誌、ネットに新作情報が出 […]
安納芋が紅はるかより優れている点とは？安納芋が紅はるかよりオススメな点とは？安納芋と紅はるかを外見、色の違い、栄養成分の違い、安納芋の甘さの秘密まで徹底比較します。
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安納芋とは？安納芋の歴史 安納芋。今や知名度が全国区となった大人気の種子島産さつまいもで、読み方は「あんのういも」です。コロッとした丸みのある可愛らしい形も、人気の一つです。第二次世界大戦後、スマトラ島北部のセルダンとい […]
五島の法要についてお話します。一周忌がお盆に近いと尚更、大変なのです。祭壇の組み込み、食事の用意と大忙し。参加者の高齢化が進んで気を付けている点とは？
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夏。いよいよ来ました。 いよいよ五島も暑くなってきました。7月15日は、海開きになり、夏、きたなぁと、実感しています。少し前に、大雨で九州地方に線状降水帯がひっきりなしにかかっていた時、「五島は大丈夫？」と、心配され連絡 […]
五島・福江島に来て雨だった…そんな時は、地元に住む私が教える！福江島雨の日の観光スポットや自由研究におススメの五島観光歴史資料館をご紹介します！重要文化財や遺跡、教会、五島藩の資料も
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福江城の正面、本丸跡には県立五島高校があり、北の丸跡には五島観光歴史資料館がある事をご存知の方も多いと思います。先日、自宅で地元の五島ラジオを聴いていたところ、隣接している旧五島市図書館の建物が老朽化につき、７月６日に取 […]
五島・福江島でお弁当を食べるなら魚津ケ﨑公園がオススメ！岐宿町にオープンしたお弁当屋さんでお弁当を買って、お茶を買って…ただそれだけで絶景ポイントで食べれば更に美味しい
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五島（福江島）は、海だけではなく川も綺麗で自然豊かな場所 私は、このメディアで何度も記事で書いていますが今年で五島に住んで１年になります。今回は、私が五島（福江島）へ来たばかりの頃と１年住んで見て感じている今の五島（福江 […]
さつまいもとその他根菜類（じゃがいも、里芋、長芋）の違いを調べてみた！栄養成分や料理の使用方法、どのような料理に向いているのか？さつまいもとの違いとは？
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芋類とは 芋類とは主に植物の根や球根が大きくなり栄養分が含まれた根菜類の一部で、食品として利用されるものを言います。また総称で呼ばれているだけで、芋という品種はありません。芋類にはさつまいも、じゃがいも、里芋、山芋、こん […]
五島市の医療体制ってどうなの？気になる！？離島の医療体制とは？自給自足の生活をやってみたかったという五島名物の先生とは？地域医療、離島医療に貢献された偉大なる先生
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離島医療に思う事 少し前に、健康診断の結果が届きました。少し不安要素があり、近所の診療所でエコー検査をしました。「大丈夫だろうけど、ちゃんとしっかり検査したほうが良いかも」との事で、紹介状書いていただき、五島病院へ３週間 […]
「ヒルナンデス」で話題！揚げない大学芋を作ってみた！ヘルシーな大学芋の味は？高カロリーが心配な大学芋も揚げなければこんなにヘルシー！揚げない大学芋の簡単レシピを紹介します！
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さつまいもの好きな食べ方と言えば、あなたは何を思い浮かべますか？とある調査によれば、さつまいもの好きな食べ方は…、1位 焼き芋、2位 大学芋、3位 スイートポテト、4位 天ぷら といった結果が得られたそうです。この中で、 […]
紅はるかと紅あずまの違いとは？ねっとり食感の紅はるか、ほくほく食感の紅あずま。食べ比べるとどっちがおいしい？
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しっかりした甘さが魅力の、さつまいも。なかでも、紅はるかと紅あずまの味わいは、多くの人が一度食べると虜になるほどの魅力があります。そのおいしさを試してみたいと思っても、味や糖度など特徴の違いが分からず、どちらが好みか迷っ […]
冷やしさつまいもの効率の良い食べ方とは？身体にも嬉しく美味しい冷やしさつまいも。料理研究家が腸活できる冷やしさつまいもの食べ方と冷やして美味しい大学芋レシピ、スムージーを公開
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夏も本番。今年の夏は暑すぎませんか？そんな暑い季節は、やはり冷たいものが恋しくなりますね。しかし、人気の冷たい食べ物は、殆ど糖分が高く、逆に体に必要なビタミン・ミネラルはあまり含まれていません。舌は、冷たいと味を感じ取る […]
尿酸値を効果的に下げる方法とは？痛風発作を経験し生活改善してどうなったか？教えます
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痛風ってよく聞く成人病ですが、皆さん、痛風で最初にヤバい！と気が付くのは「痛風発作」ではないでしょうか？「風が吹いても痛い」という言われる痛風発作を経験したことがありますか？まあ、あまりオススメする経験ではありませんが、 […]
ばらかもんで登場した場所や昭和レトロな場所、美しい教会の中で特にオススメの場所まで紹介します！美しいのは海だけじゃない！五島・福江島のフォトスポットはズバリここ！
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30歳を記念して吉岡里帆さんが五島列島で撮影した写真集が発売されたのは皆さんご存知ですか。透き通るような海と吉岡さんの魅力がたくさん詰まった写真集となっていました。（五島市立図書館に展示されていました）もちろん五島にゆか […]
半夏生（はんげしょう）をご存じですか？現在も半夏生餅を作ってお供えをする行事も残っています。五島では「ふくれ餅」と言われています。そんなふくれ餅を食べてみた！
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「半夏生」(はんげしょう)と聞くと、俳句では夏の季語だとピンとくる方もいると思いますが、「半夏生」という植物の名前として認識している方々も多いと思います。ドクダミ科の植物で、全体的に緑色をしていますが、下の半分ほどが白く […]
わかさいもって知ってる？焼き芋（さつまいも）の形をしている北海道銘菓。北海道民に愛されているわかさいもとは？北海道とさつまいもの関係とは？わかさいもを食べてみた！
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さつまいもと北海道 近所の駅ビルでふと見かけた北海道銘菓。これはどう見ても焼き芋(さつまいも)の形をしているような？『わかさいも』という名前の銘菓にまつわる北海道民とさつまいもの関係。遠い北の地で長く愛され続けた銘菓とさ […]