ねっとり系さつまいもの代表格「紅はるか」はどんなさつまいも？紅はるかの特徴や紅はるかの生産地、紅はるかの産地毎のブランドを調べてみた！紅はるかは作りやすい品種？
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「紅はるか」は、しっとりとした食感と強い甘みが特徴のさつまいもの品種です。2010年に品種登録された比較的新しい品種ですが、その美味しさから、安納芋に並ぶ人気となっています。今回は、「紅はるか」の特徴や主な産地などについ […]
有機安納芋がまたまた海を渡ったよ～今回は、オーストラリア。初めて安納芋の焼き芋を輸出してみた！輸出先のラーメン屋！？オーストラリアのラーメン屋とは？どんなショップなの？
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皆様 こんにちは！有機安納芋が、また新たに海を越えてオーストラリアへ到着しました。 焼き芋を輸出してみた 生芋の輸出を禁じている国は、オーストラリア以外もアメリカなど多数ある中、今回、初めての焼き芋の輸出となりました。販 […]
五島へ移住した人のリアルな本音を聞いてみた！移住を決めたきっかけは？移住するのに支援ってあるの？五島へ移住したメリット、デメリットは何？実際の五島の暮らしはどう？
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五島市が少子高齢化に歯止めをかけるべく移住支援に力を入れ始めてから数年たちます。関西・関東を中心に職員がイベントでPRしたり、コロナが蔓延したら、オンラインで相談を受け付けたり、補助金を設けたりしました。新型コロナウィル […]
五島（福江島）の女性の習い事事情を教えます！手話、ヨガ、料理のほかにちょっと驚いた習い事とは？1年半前に五島へ初めて住むことになった私が五島の情報収集方法とは？
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五島へ住むことになった理由 家族の転勤で、初めて五島に住むことになった１年半前。知り合いは無く、最初は五島市役所の場所も、買い物はどこで出来るのかなど分からないことばかり。そういう時の情報収集は、色んな方法があると思いま […]
ベンチャー経営者の夏合宿とは？コロナ禍から始めた！夏合宿。今年で3年目。起業家に必須な夏の過ごし方とは？新商品やプロモーション、経営談義まで。たっぷりの夏合宿でした。
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ベンチャー経営者の夏合宿 夏合宿の開催場所は毎年、長野県軽井沢町。標高800ｍの高地で夏の日中平均気温は27°で、山風が涼しくベタベタした汗をかくことがないぐらい過ごしやすいのは事実ですが、実は湿度は東京より高く、濃霧も […]
五島列島・福江島で人気のハンバーガーショップ6選♪福江島でハンバーガーを食べるならココ！テイクアウトが出来る、本格的なハンバーガー、キッチンカー、新規オープン店舗まで
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先月新しいハンバーガーショップがオープンし、大変人気が出ています。10年ほど前に五島でモスバーガーが無くなり、ファストフードが食べたいときに食べれない、一度モスバーガーの味を知っているので、コンビニやスーパーのレンジアッ […]
夏のさつまいもはひんやり美味しい！アジア各国で食べられているこってい甘いスイーツやひんやりスイーツを調べに新大久保～新宿に行ってみた！アジアのさつまいもスイーツを食べてみた
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さつまいもに夏のスイーツのイメージはない？いえいえ、実はそんなことはないのです。秋冬の三大スイーツといえば、芋・栗・カボチャ！秋の訪れを感じるのは体感的な涼しさより、コンビニ、スーパー、テレビや雑誌、ネットに新作情報が出 […]
安納芋が紅はるかより優れている点とは？安納芋が紅はるかよりオススメな点とは？安納芋と紅はるかを外見、色の違い、栄養成分の違い、安納芋の甘さの秘密まで徹底比較します。
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安納芋とは？安納芋の歴史 安納芋。今や知名度が全国区となった大人気の種子島産さつまいもで、読み方は「あんのういも」です。コロッとした丸みのある可愛らしい形も、人気の一つです。第二次世界大戦後、スマトラ島北部のセルダンとい […]
五島の法要についてお話します。一周忌がお盆に近いと尚更、大変なのです。祭壇の組み込み、食事の用意と大忙し。参加者の高齢化が進んで気を付けている点とは？
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夏。いよいよ来ました。 いよいよ五島も暑くなってきました。7月15日は、海開きになり、夏、きたなぁと、実感しています。少し前に、大雨で九州地方に線状降水帯がひっきりなしにかかっていた時、「五島は大丈夫？」と、心配され連絡 […]
五島・福江島に来て雨だった…そんな時は、地元に住む私が教える！福江島雨の日の観光スポットや自由研究におススメの五島観光歴史資料館をご紹介します！重要文化財や遺跡、教会、五島藩の資料も
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福江城の正面、本丸跡には県立五島高校があり、北の丸跡には五島観光歴史資料館がある事をご存知の方も多いと思います。先日、自宅で地元の五島ラジオを聴いていたところ、隣接している旧五島市図書館の建物が老朽化につき、７月６日に取 […]
五島・福江島でお弁当を食べるなら魚津ケ﨑公園がオススメ！岐宿町にオープンしたお弁当屋さんでお弁当を買って、お茶を買って…ただそれだけで絶景ポイントで食べれば更に美味しい
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五島（福江島）は、海だけではなく川も綺麗で自然豊かな場所 私は、このメディアで何度も記事で書いていますが今年で五島に住んで１年になります。今回は、私が五島（福江島）へ来たばかりの頃と１年住んで見て感じている今の五島（福江 […]
さつまいもとその他根菜類（じゃがいも、里芋、長芋）の違いを調べてみた！栄養成分や料理の使用方法、どのような料理に向いているのか？さつまいもとの違いとは？
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芋類とは 芋類とは主に植物の根や球根が大きくなり栄養分が含まれた根菜類の一部で、食品として利用されるものを言います。また総称で呼ばれているだけで、芋という品種はありません。芋類にはさつまいも、じゃがいも、里芋、山芋、こん […]
五島市の医療体制ってどうなの？気になる！？離島の医療体制とは？自給自足の生活をやってみたかったという五島名物の先生とは？地域医療、離島医療に貢献された偉大なる先生
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離島医療に思う事 少し前に、健康診断の結果が届きました。少し不安要素があり、近所の診療所でエコー検査をしました。「大丈夫だろうけど、ちゃんとしっかり検査したほうが良いかも」との事で、紹介状書いていただき、五島病院へ３週間 […]
「ヒルナンデス」で話題！揚げない大学芋を作ってみた！ヘルシーな大学芋の味は？高カロリーが心配な大学芋も揚げなければこんなにヘルシー！揚げない大学芋の簡単レシピを紹介します！
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さつまいもの好きな食べ方と言えば、あなたは何を思い浮かべますか？とある調査によれば、さつまいもの好きな食べ方は…、1位 焼き芋、2位 大学芋、3位 スイートポテト、4位 天ぷら といった結果が得られたそうです。この中で、 […]