あやむらさきとふくむらさきの違いは？紫芋で期待できる効果は？旬の時期、調理法、糖度、食感を解説します
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紫芋にはどのような効果が期待できるのでしょうか？特に注目したいのは、その鮮やかな紫色を生み出すアントシアニンという成分です。アントシアニンには強力な抗酸化作用があり、体の老化を防ぎ、免疫力を高める働きが期待されています。 […]
「おいもコラム」の記事一覧
さつまいもスイーツで使われているさつまいもの品種は何？さつまいもスイーツの人気を牽引しているさつまいもの人気品種は？オススメしたい！お取り寄せでも人気のさつまいもスイーツ5選
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スーパーに干し芋が入荷されたり、さつまいもフレーバーのスイーツが期間限定で販売されたりと、なにかとさつまいもスイーツが気になりはじめる季節になりました。食物繊維が豊富で、自然な甘味が魅力的なさつまいも。ダイエット中のおや […]
僕ら、農作物だもの～変わった形に育ったさつまいもを集めてみた！面白野菜は大根だけに在らず！個性的に立派に育った変わった形のさつまいも大集合！皆さんはどれが好き？
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農産物において、面白い形の野菜ができた、という話題をときどき耳にすることがあるかと思います。「あー。ド根性大根のような？」という想像をする人もいるでしょう。人型を彷彿とするような変形をした大根が競で売られていたり、どうい […]
ドンキの焼き芋はコスパ最強！ドンキの焼き芋を購入して食べてみた！1本100円の日やセールもある！
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最近は「情熱価格」ということでテレビ媒体でCMを展開していたりする「ドン・キホーテ」。一度はお店に足を運ばれた方も多いのではないだろうか？どちらかというと昼間より夜間に行くことが多かった私は、飲んだ後に寄って、珍しいもの […]
さつまいもの漬物はぬか漬けが美味しい！さつまいもで漬物を作ってみた
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さつまいもの漬物、聞いたことはありますか？おそらく、多くの方にとって未知の領域ではないでしょうか？。しかし、本記事では、そのさつまいもの漬物に挑戦した筆者の奮闘記を詳しくお伝えします。浅漬けから始まり、加熱後の漬物、そし […]
置き換えダイエットは焼き芋、さつまいもだけじゃない！毎日の食事をコレに置き換えてみて！しっかり食べて、おいしくダイエットする方法とは？置き換えダイエットの注意点とは？
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【本記事はプロモーションが含まれています】ダイエットにおいて、食事管理はとても重要です。どんなに激しい運動をしていても、食生活が乱れてしまうと、高い確率でそのダイエットは失敗してしまうでしょう。しかし、食事管理によるダイ […]
さつまいもの希少品種はあるの？市場流通しないさつまいもの品種とは？
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さつまいもが大好きな皆さん（私も含む）、さつまいもの一般的な品種だけで満足していませんか？さつまいもには、栄養豊富で美味しい希少品種が多数存在します。しかし、市場にはなかなか出回らず、その価値を知らない方も多いのではない […]
置き換えダイエットの注意点とは？危険、リスクが潜んでいる置き換えダイエットの落とし穴を解説します
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置き換えダイエットが一番効果がある！と芸能人やインフルエンサーが発信したり、ネットの広告を見るとリバウンドしない置き換えダイエット！とか色々と置き換えダイエットが目に入ります。置き換えダイエットに興味がありますか？食事を […]
パープルスイートロードと種子島紫の特徴や産地、歴史、味の違いとは？おすすめレシピや購入できる場所まで徹底解説！焼き芋、蒸かし芋に向いているのはどっち？
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紫芋を使ったスイーツが人気ですが、加工されていない紫芋を食べる機会は少ないのではないでしょうか？紫芋には甘み控えめのものが多いですが、健康に良いアントシアニンを含んでいます。今回紹介する「種子島紫」と「パープルスイートロ […]
アントシアニンが豊富に含む紫芋で期待できる健康効果とは？
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紫芋の果肉はなぜ？紫色なんだろう？と思ったことはありませんか？さつまいもと言えば黄色やオレンジ色が常日頃から見てきている果肉の色じゃない？そう思うのは仕方がありません。紫芋の美しい色の秘密は、ポリフェノールの一種であるア […]
あやむらさきとパープルスイートロード、2つの紫芋の違いとは？美味しい食べ方や糖度、栄養成分、品種、産地の違いを徹底解説
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紫芋にはさまざまな種類があります。その中でも、あやむらさきとパープルスイートロードは代表的な紫芋です。両者は似ているようで、品種や食べ方などいくつか異なる点があります。この記事では、あやむらさきとパープルスイートロードの […]
紅芋と紫芋の違いとは？さつまいもと紅芋の違いとは？紫芋の特徴や産地、紅芋の特徴や産地、紅芋が流通しない理由、アントシアンはどっちが多く含んでいる？甘さは？を徹底比較
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皆さんはさつまいもはどのくらい好きですか？焼き芋にしたり、煮込んだり、揚げたりと、さまざまなレシピがあるのがポイントですが、さつまいもには中身が紫色をした紫芋もあります。さらに、紫芋の他に紅芋というものがあるのをご存知で […]
さつまいもで血糖値を上げない効果的な食べ方とは？管理栄養士が解説！
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寒い季節に食べたくなるさつまいも。しかし、糖質が多いイメージから、糖尿病の方は控えたほうが良いと思われるかもしれません。でも実は、さつまいもは食べ方を工夫すれば血糖値を急激に上げることなく楽しめます。この記事では、管理栄 […]
紫芋を美味しく食べるには加熱温度が重要！ふかし芋のレシピも
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鮮やかな紫色が目を惹く紫芋。タルトやパンケーキなどのスイーツとして目にすることが多く、スーパーの売り場などで実際に手に取ることは少ないかもしれません。紫芋は、さつまいもの一種で、その独特の鮮やかな紫色と豊富な栄養素が魅力 […]