60歳を過ぎた私が農業ベンチャーへ！？さつまいもを知る事からはじめる楽しさとはじめての苗切り作業の大変さ、趣味の釣りの釣果は？
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さつまいもを知る事から アグリ・コーポレーションの仕事は、60過ぎの私にできるか、社員の皆さんとうまくやっていけるか不安でしたが、皆さんとても親切で雰囲気も良く安心しました。さつまいもの出荷作業だけと思ったら、ペースト、 […]
長崎県五島列島へ〇年ぶりに帰ってきて真っ先に向かった場所とは？戻ってきてビックリ！？驚いた事、変わった事や五島牛の美味しさまで
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大瀬崎灯台 五島に〇年ぶりに帰ってきて、真っ先に行った場所というと、帰省してた時も出来るだけ訪れていた大瀬崎灯台です。甥っ子と行きました！夏だったのと、小学生の体力、ナメてましたねぇ…登り始め付近に、棒がいっぱい置いてあ […]
イタタタ…朝7時前に、骨折！？9カ月休職し、職場復帰の日に感じた「仲間っていいなぁ～」の出来事と失って初めてわかる大切なこと
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生きていくなかで感じる「縁」 今日まで自分が生きて来てたくさんの人とご縁がありました。まさか・・・アグリ・コーポレーションの社長の佐藤さんとご縁があるとは。社長さんと息子とご縁があり、アグリ・コーポレーションが忙しくなっ […]
安納芋の特徴とは？甘さの秘密・美味しい芋の選び方・全5種類をプロが徹底解説
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「焼き芋」という食べ物の概念を覆し、日本中にねっとり系さつまいもの一大ブームを巻き起こした「安納芋（あんのういも）」。 秋から冬（10月〜1月）の旬の時期になると、スーパーの店頭にも並び始めるため、手にする機会も増えるの […]
古希を迎えた私の生き方。海、山の美しさ、長崎県五島列島の美しさ。その長崎県五島列島で働くということは贅沢なことなのかもしれません
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古希を迎えた私の生き方 朝は、少し早めに起きるようにしています。これからの季節で私が好きなのは、早朝に出た時に、吐く息が、真っ白になる寒い冬の朝です。深々とした静けさの中の私の楽しみでもあります。そして、朝食です。朝食は […]
安納芋・さつまいもの苗はホームセンターで買える？値段の相場と初心者向けの選び方・育て方
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家庭菜園で「極上の安納芋」を育ててみませんか？ 秋の味覚の王様、さつまいも。中でも、しっとりとしたねっとり食感と、スイーツのように濃厚な甘みを持つ「安納芋（あんのういも）」は、焼き芋ファンから絶大な人気を誇っています。 […]
安納芋は他のさつまいもと違う丸い形をしています。安納芋（あんのういも）の見た目と特徴は？
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安納芋の丸い形に、他のさつまいもとは異なる特徴があることをご存じですか？さつまいもは細長いイメージが一般的ですが、安納芋はじゃがいものようにころんとした丸い形が特徴です。では、なぜ安納芋は丸いのか、その形がどう甘さや食感 […]
15年住んでいた北海道から長崎県五島列島へ！さつまいもと子牛は似ている！？命を使ってくれる有難さや不思議な話、五島でびっくりした話も
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仕事のこと 一緒に働く畑班の先輩たちは、いつも優しく声をかけてくれます。嬉しいです。皆、思いやり合って、助け合って、仕事をしています。そんな皆さんをとても尊敬しています。 いつもありがとうございます。収穫の時、掘りたての […]
焼き芋の歴史は？江戸時代から現代まで愛される甘い文化の焼き芋
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いまではスーパーやコンビニで気軽に買える焼き芋も、その始まりをたどると「おやつ」ではなく、飢饉のときに命をつなぐための代用食に過ぎませんでした。そんなさつまいもが、どうやって庶民の楽しみとして根づき、冬の風物詩へと育って […]
安納芋の産地は種子島だけ？美味しさの秘密と、全国へ広がる新しい産地・おすすめの購入方法を徹底解説
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ねっとり甘い「安納芋」＝種子島産というイメージの真実 秋から冬にかけて、スーパーの野菜コーナーや焼き芋専門店でひときわ存在感を放つさつまいも「安納芋（あんのういも）」。 黄金色に輝く断面、スプーンですくって食べられるほど […]
さつまいも糖度ランキング！安納芋・紅はるかの甘さの秘密と、ねっとり・ホクホク品種比較
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秋から冬にかけて、スーパーの店頭に甘く香ばしい匂いを漂わせる「焼き芋」。 かつて焼き芋といえば、軽トラックの屋台で買う昔ながらの「ホクホクしたお芋」が定番でしたが、ここ十数年でさつまいもを取り巻く環境は劇的に変化しました […]
甘さが際立つ！安納芋の食べ方と安納芋を使った絶品レシピ3選
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ねっとり甘い安納芋をもっと美味しく食べたい！と思う方にぴったりの簡単レシピをご紹介します。安納芋は、糖度が高くスイーツに向いているだけでなく、おかずとしても大活躍。焼き芋や蒸し芋だけでは物足りない方は、是非！本記事では、 […]
安納芋は美容・健康のスーパーフード？驚きの栄養素とおいしく食べる簡単レシピ3選
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ねっとりとした食感と、スイーツのように濃厚な甘さで愛されている「安納芋」。 さつまいもの中でも代表的な存在として広く知られていますが、実はこの安納芋、ただ「美味しい」だけではないことをご存知でしょうか。 私たち「五島商店 […]
安納芋の甘さを引き出すレシピ♪安納芋の焼き芋、料理、スイーツレシピ
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「安納芋の甘さと美味しさを最大限に引き出したい！」そんな方にこそ、今回ご紹介するレシピがぴったりです。多くの人が、安納芋は焼き芋に限られると思いがちですが、実はその濃厚な甘みとねっとり感を活かした幅広い料理が楽しめます。 […]