紅乙女（ベニオトメ）はどんなさつまいもの品種？特徴、産地、他の品種との比較も
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紅はるか、紅あずまなど、「紅○○」という名のさつまいもは耳馴染みがあるかと思います。では、「紅乙女（ベニオトメ）」はどうでしょう。同じ名前の焼酎メーカーが福岡にありますが、そちらではさつまいもではなく、麦・米麴・ごまを使 […]
焼き芋の季節がやってきた！自宅で焼き芋を作る方必見！さつまいものしっとり系、ねっとり系、ほくほく系の品種を分けて解説！ネット通販で購入できる焼き芋に適したさつまいもを紹介
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ほくほくとした甘みと食感が人気のさつまいも。焼いたりふかしたりしてそのまま食べても、料理やおやつに調理してもおいしく食べられるなど、幅広い食べ方があります。品種や産地によって、味わいやぴったりの調理法は異なりますが、スー […]
大瀬崎灯台へ行ったら必ず寄ったほうが良い店「お食事処 ちょうちん家（五島列島・福江島）」。少し触れただけで崩れるほどふわふわなチャーハン、大量の野菜で驚くちゃんぽんを食べてみた
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今日は娘と2人きりで、色々ゆっくり話をしたかったので、我が家のある山内地区の隣の玉之浦方面へドライブしました。五島市の観光名所といえば、玉之浦町の「大瀬崎灯台」が有名です。福江港からも空港からも車で1時間以上かかりますが […]
高級さつまいも・焼き芋スイーツ店は存在する？庶民のおやつのイメージが変わる！？高級店とは？高級店で使用されているさつまいもの品種は？オススメしたい！高級店5選！
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さつまいもといえば、素朴で庶民的なおやつのイメージを持つ方も多いでしょう。おいしい焼き芋が手軽に購入できるスーパーも増えています。では反対に、高級なさつまいもを取り扱うお店は存在するのでしょうか？こちらの記事では、東京都 […]
さつまいも博2024へ初日に行ってきた→連休に行く人は必見！さつまいも博2024の傾向と対策まとめ！さつまいも博2024は入場料無料！スムーズに回れる為の秘策を教えます！
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あっつ～い。2024年2月20日。関東では季節外れの気温で群馬県伊勢崎市では25℃とのこと。2月に夏日ってどういうこと？そんな気温の中、ここ。そう…さいたまスーパーアリーナでも日差しが初夏？と思うくらい…そして気温も23 […]
炊飯器で作る焼き芋はかなり甘い！これはやってみる価値あり！実際に炊飯器で焼き芋を焼いてみた！お気に入りのさつまいもを炊飯器に入れてほぼ放置で完成！
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焼き芋は、もはやはブームではなく、ひとつの文化になりつつある2024年。「さつまいも博」を筆頭にさつまいも、焼き芋に関するイベントは全国で…しかも大規模に行われるようになったのは最近の話では無いようで…。そんな焼き芋のプ […]
五島列島最大の島「福江島」様々な魅力を堪能できます！福江島の歴史を知ればより深く福江島を観光できます。美しい自然に恵まれた福江島の名産品や特産品も紹介します！
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五島列島の中心的存在であり、大自然の景観やご当地グルメなど、さまざまな魅力を堪能できる福江島。島の歴史は古く、島内でみられる多様な文化財が、そのつながりを伝えています。今回は、福江島の歴史とともに、福江島が誇る特産品につ […]
土曜日だけ営業する「木ノ口かたし（五島列島・福江島）」の「かたしのごはん」を注文してみた！ひとつひとつ手作りでどれも丁寧に作られているランチは贅沢としか言えないかも
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本職は、「農業」。もともとは、大分からの五島市の農業研究生。合唱団という地元交流の雰囲気に惹かれて奥浦地区に移住。研修後から平飼い養鶏と田んぼを主といた循環型の農場をつくり養鶏のフンや食べ残しを肥料にして作物を育てて人間 […]
こんな簡単に！美味しく！焼き芋が作れるとは…驚きです！自宅で美味しく焼き芋、蒸かし芋を作れる調理器具＆便利グッズ5選♪ねっとり系さつまいもねっとりとホクホク系さつまいもはホクホクに
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ほくほくとした焼き芋は、特に寒い季節にはほっこりした気分になります。健康的で満足感の高いおやつとしても人気が高いですが、ご自宅で調理して、サツマイモ独特の食感や甘みを引き出すのは、意外と難しいものです。火加減や時間を調整 […]
地瓜球（ディーグゥアーチョウ）って知ってる？話題のさつまいものお菓子「地瓜球」を料理研究家が作ってみた！地瓜球は置き換えダイエットにも向いているお菓子なのだ
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地瓜球という食べ物を聞いたことがあるでしょうか？まだまだ日本ではあまり聞き慣れない名前ですが、台湾では昔から愛されているお馴染みのおやつです。この記事では栄養士・ヘルシー料理研究家の著者が地瓜球の魅力と調理レポートをお届 […]
紅まさりの特徴とは？味や糖度、紅まさりの産地、栽培方法、苗や紅まさりのおすすめな食べ方、紅はるかと紅まさりの違いまで徹底解説
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深い甘みを感じられるさつまいも・紅まさり。焼き芋にするとおいしい、と聞いたことがある人もいるかもしれませんが、「紅まさり」はどんな味・食感か、糖度はどれくらいか、収穫時期やおすすめの食べ方などを知っていますか？この記事は […]
全ての年齢を虜にし、パン、米、麺と全てメニューにある人気店「BURGER and CAFE MATSURI（五島列島・福江島）」のフォーとチキンキーマカレーバーガー等、たっぷりとオーダーしてみた
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福江港から車で5分。坂の上にある五島海陽高等学校と五島日本語学校のすぐ近くにあります。住宅エリアにありますが、のぼり旗も出てるので分かり易いです。以前、ご紹介した食事処うつみと共同の15台は停めれるスペースのある駐車場が […]
BBQで焼き芋、ふかし芋を作る際に必要な便利グッズ5選♪キャンプやBBQで簡単に美味しい焼き芋を作る為のオススメ便利グッズやダッチオーブン・焚火で美味しく作るコツを紹介
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焼き芋といえば秋冬というイメージがありますが、スーパーの入り口付近などでは、季節に関係なく販売されているのを見かけます。焼き芋は、年中販売されるほど多くの方から人気がある食べ物ということでしょう。そこで今回おすすめしたい […]
ホッとする気持ちがまるで自宅へ帰ってきたみたいと思える「Cafe 遊民（五島列島・福江島）の日替わり旬ランチを食べてきた！ドリンクとデザートセットは500円追加でコスパ最高なのだ！
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福江から車で10分程で着きます。坂の上から登り、富江方面に車を走らせると左手に見えてきます。遊ぶ民と書いて”遊民”さんです。道路も広く運転しやすいし道路沿いにお店をかまえており看板もあるのでわかり […]