有機安納芋を輸出する！？海外商談をしてきた【2日目】巨大なスーパーマーケット、量販店の視察、カタール人の食へのこだわり、カタールで必要なこと、日本食はどう思われている？
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今日は二日目の活動を書きたい。出張時のホテルで朝食は抜く私だが、それには理由がある。会食などでランチ・ディナーともに暴飲暴食気味になるので朝だけでも抜いておかないと出張太りをするからだ。そもそも朝ごはんを食べないことで困 […]
有機安納芋を輸出する！？海外商談をしてきた【1日目】ドーハの悲劇ってどこの国？羽田空港から12時間20分で目的地へ。日本との時差6時間…到着して行ったことの全記録
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みなさんは、ドーハの悲劇をご存じだろうか。1991年に日本プロサッカーJリーグが発足し、勢いにのる日本が初めてワールドカップに王手をかけたが、イランにロスタイムで同点ゴールを決められ、幻と消えた悲劇の決戦地。それがカター […]
手作りキムチが絶品！キンパやチャプチェ等の家庭的な韓国料理や日替わりおかずセットも充実している「オンマのキムチ（五島列島・福江島）」へ行ってみた！萌え断の秘密も聞いてみた
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今日は昨年オープンした本格的な「キムチ」や「キンパ」などの惣菜の完全テイクアウトのお店に行ってきました。家で食べるのもよし、春になったら外で食べるのもよし、ただ、職場のランチでキムチはちょっと…という人は「唐揚げ単品」や […]
福江島（五島列島）へ行ったら必ず立ち寄ったほうが良い！福江島のベストスポット5選！自然の美しさ、歴史を感じる場所、そして福江島への訪問者が忘れられない場所を厳選
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福江島、この美しい島は自然の美しさと歴史の深さを兼ね備えた、訪れる人々を魅了する宝石箱のような場所です。歴史的建造物から息を飲むような自然の景観まで、この島はすべての訪問者に忘れられない体験を約束します。ここでは、福江島 […]
五島で唯一のオーガニックカフェ「ねこたまShop&Cafe」。手作りピザの出来立てホヤホヤの味がたまらない。薪ストーブの音や香りで癒されます
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福江から車で15分程度走らせた奥浦には日曜日にオープンしている自然派カフェがあります。その名も「ねこたまカフェ」。食への意識が高い女性には有名で、また手作りのお菓子を求めてやってくるお客さんも多数いる人気のカフェです。 […]
ふくむらさきの焼き芋はねっとり甘く絶品！糖度が高い紫芋の品種ふくむらさきが焼き芋に向いている理由とは？
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「ふくむらさき」という紫芋をご存知でしょうか？焼き芋好きなら一度は試してみたい、新しい注目の品種です。焼き芋にするとしっとりとした食感と「紅はるか」にも匹敵する甘さが特徴で、まるでスイーツのような味わいが楽しめます。また […]
国指定重要無形民俗文化財に指定されている「へトマト祭り」。実際に「へトマト祭り」へ行ってみた！奉納相撲、玉せせり、羽付き、綱引き、草履奉納、そしてへグラ。ヘグラって何？
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五島市の崎山地区は漁業と農業が盛んな土地柄で、普段はのんびりとのどかです。ところが毎年１月に行われる「ヘトマト祭り」は、国指定重要無形民俗文化財に指定されている、長崎県内はもとより祭り好きには全国区で知られているという立 […]
ボリューム満点、美味しい、早いと三拍子揃う！人気店「うつみ（五島列島・福江島）」の辛口みそラーメンとマーボー丼は凄い！マーボー丼の秘密とは？たっぷり食べてきた！
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街の中心部から空港線を行く坂道とは逆に右に坂道があります。高校と日本語学校と大きな市民体育館・グラウンドに続く結構きつい坂道を登ったら高校のすぐ横に「うつみ」というお店があります。 食事処 うつみ 外観の見た目は、大きな […]
フレンチシェフが作る日替わり定食のみの店「まかない亭（五島列島・福江島）」へ行ってみた！2023年10月2日にオープンした社食のようなのんびりゆっくりくつろげる空間がたまらない
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1月25日（木）正午、まかない亭に向かった。三井楽町から車で35分、福江から5分ほどの距離だが…場所が戸楽漁港…とのことで…。 あまり聞きなれない場所で、五島市（福江島）に13年前に移住した私も初めて行く地域かもしれない […]
【2024年度版】五島列島・福江島（五島市）へのアクセス方法と魅力あふれる福江島の観光スポットの中から選んだ！観光スポット5選！五島つばき空港や福江港ターミナルからの所要時間も
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長崎県西方沖の五島列島を構成する島の1つであり、日本の国境に位置している福江島。福江島は五島列島最大の島で、五島の政治や経済はもちろん、観光のメインスポットでもあります。福江島は150kmほどの広さなので、車を使えば8時 […]
焼き芋鍋をおすすめしたい理由とは？オーブン、電子レンジ、トースターでは作れないお店で買ってきた味に
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寒い季節になると恋しくなる焼き芋。その甘くホクホクした味わいを自宅で手軽に楽しみたいと考える方も多いのではないでしょうか。しかし、家庭で作る焼き芋が思ったほど美味しくならないこともあるかもしれません。実は、焼き芋の甘さを […]
五島列島・福江島の大瀬崎灯台へ行ったら必ず立ち寄るべき店「NEWパンドラ（五島市）」へ行ってみた！ウツボ料理は肉厚でふわふわ食感で絶品！大瀬崎灯台の画像を見せると特典も
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大瀬崎灯台へドライブしてみた 大瀬崎灯台は福江島の最西端にあり、福江港のちょうど正反対にあたります。灯台としては大型の部類に入り、東シナ海を航行する船たちの道を3,700カンデラ光度で照らし、その光はなんと22km先まで […]
安納芋の読み方や種類、品種（安納紅、安納こがね、フルーツこがね）の特徴を徹底解説！安納芋の魅力を最大限活かす食べ方は？
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さつまいもブームの中でも特に人気を集める「安納芋」。その独特の甘さとねっとりとした食感に魅了される方も多いのではないでしょうか。しかし、安納芋と一口に言っても、実はさまざまな品種が存在し、それぞれに特徴があります。そこで […]
スイートポテトが簡単に作れる！便利グッズ！スイートポテトのレシピも
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スイートポテトを自宅で作りたいけれど、難しいのかな？と思っている人もいるのではないでしょうか。さつまいもをつぶしたり、裏ごししたりと大変なイメージがありますよね。しかし、調理器具を工夫すれば、スイートポテト作りのハードル […]