さつまいもの高級品種とは？安納芋は高級さつまいも？さつまいも1kgの値段の価格差を調べてみた！
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さつまいもスイーツ専門店が次々と登場するなど、近年、さつまいもがますます注目を集めています。さつまいもを使ったスイーツはバリエーション豊かで、焼き芋にとどまらず、スイートポテトやパフェ、チップスなど、さまざまな形で楽しめ […]
「安納芋」の記事一覧
安納芋の産地はどこ？種子島が本場の理由
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安納芋の産地は、鹿児島県の種子島です。なかでも「安納地区」で生まれた品種で、現在も種子島産の安納芋は特に人気が高く、価格も他産地のものより高めに設定されています。この記事では、安納芋の産地と、種子島産が「本場」と呼ばれる […]
【農家直伝】「安納芋」と「紅はるか」の違いとは？甘さ・栄養・究極の焼き方を徹底比較
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ねっとり甘いさつまいもの2大巨頭「安納芋」と「紅はるか」。どちらを選ぶべきか迷っていませんか？さつまいも栽培歴15年のプロ農家が、甘さの質や栄養成分、品種のルーツから、極上の焼き芋を作る究極の調理法まで徹底解説します。 […]
【農家直伝】さつまいもは魚焼きグリルで焼け！安納芋が極上のねっとり焼き芋になる究極のレシピ
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秋から冬にかけて、ホクホク、ねっとりとした甘い焼き芋が恋しくなる季節です。 ご自宅で焼き芋を作る際、電子レンジやトースター、オーブンなどさまざまな調理器具を使われると思いますが、「実は一番美味しく焼ける家電」をご存知でし […]
おしゃぶー＆畑の離乳食レビュー【買って大正解！】有機安納芋、有機紫芋、芋おとめで作られた「おしゃぶー」。2歳の男の子を育てている筆者が買ってよかった点をレビューします
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親にとって、子どもの健康と発育は最も大切なことです。特に赤ちゃんや小さな子どもには、できるだけ体に良いものを与えて、すくすく丈夫に育ってほしいですよね。本記事では、2歳の男の子を育てている筆者が、実際に買って良かったと感 […]
安納芋の産地は？有機栽培している安納芋の産地は？有機栽培の定義も解説します
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安納芋の産地はどこかご存知でしょうか？鹿児島県種子島発祥の「蜜芋」とも称される安納芋は、なめらかで濃厚な甘さが人気のさつまいもです。近年、長崎県の五島列島や鹿児島県の一部地域では、化学肥料や農薬を使わない有機栽培が行われ […]
蜜芋とは？焼き芋にすれば皮から蜜が溢れ出す！蜜芋の定義について
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焼くと、皮から蜜が溢れ出し、見るからに食欲をそそる蜜芋。蜜芋といえば、安納芋がすぐに思い浮かびますが、実は蜜芋には安納芋のほかにも、種類があります。今回は知っているようで、意外と知らない「蜜芋」について、その甘さの秘密や […]
さつまいもの糖度ランキング！安納芋・紅はるかなど人気6品種の甘さと特徴をプロが比較
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秋の味覚の代表格であるさつまいも。近年は品種改良が飛躍的に進み、まるで天然のスイーツのように甘くてねっとりとした食感を持つ品種が次々と登場しています。 私たちが日々畑でさつまいもを育て、収穫し、蔵で熟成させる過程で最も気 […]
安納芋の特徴とは？甘さの秘密・美味しい芋の選び方・全5種類をプロが徹底解説
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「焼き芋」という食べ物の概念を覆し、日本中にねっとり系さつまいもの一大ブームを巻き起こした「安納芋（あんのういも）」。 秋から冬（10月〜1月）の旬の時期になると、スーパーの店頭にも並び始めるため、手にする機会も増えるの […]
安納芋は他のさつまいもと違う丸い形をしています。安納芋（あんのういも）の見た目と特徴は？
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安納芋の丸い形に、他のさつまいもとは異なる特徴があることをご存じですか？さつまいもは細長いイメージが一般的ですが、安納芋はじゃがいものようにころんとした丸い形が特徴です。では、なぜ安納芋は丸いのか、その形がどう甘さや食感 […]
安納芋の産地は種子島だけ？美味しさの秘密と、全国へ広がる新しい産地・おすすめの購入方法を徹底解説
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ねっとり甘い「安納芋」＝種子島産というイメージの真実 秋から冬にかけて、スーパーの野菜コーナーや焼き芋専門店でひときわ存在感を放つさつまいも「安納芋（あんのういも）」。 黄金色に輝く断面、スプーンですくって食べられるほど […]
さつまいも糖度ランキング！安納芋・紅はるかの甘さの秘密と、ねっとり・ホクホク品種比較
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秋から冬にかけて、スーパーの店頭に甘く香ばしい匂いを漂わせる「焼き芋」。 かつて焼き芋といえば、軽トラックの屋台で買う昔ながらの「ホクホクしたお芋」が定番でしたが、ここ十数年でさつまいもを取り巻く環境は劇的に変化しました […]
安納芋は美容・健康のスーパーフード？驚きの栄養素とおいしく食べる簡単レシピ3選
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ねっとりとした食感と、スイーツのように濃厚な甘さで愛されている「安納芋」。 さつまいもの中でも代表的な存在として広く知られていますが、実はこの安納芋、ただ「美味しい」だけではないことをご存知でしょうか。 私たち「五島商店 […]
安納芋の甘さを引き出すレシピ♪安納芋の焼き芋、料理、スイーツレシピ
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「安納芋の甘さと美味しさを最大限に引き出したい！」そんな方にこそ、今回ご紹介するレシピがぴったりです。多くの人が、安納芋は焼き芋に限られると思いがちですが、実はその濃厚な甘みとねっとり感を活かした幅広い料理が楽しめます。 […]