さつまいもの鮮度の確認方法、新鮮なさつまいもの見分け方、原産地、栄養成分まで教えます
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私たちにとってすっかりおなじみの秋の味覚といえば、やっぱりさつまいも。気温が少しずつ下がってくるこの季節になると、自然と焼き芋の香りが恋しくなりますよね。ほくほく、ねっとり、しっとりと、調理の仕方ひとつでさまざまな食感と […]
「さつまいも」の記事一覧
野菜の賞味期限は書いてませんが賞味期限、消費期限って知ってる？見た目で見分ける方法
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スーパーで並んでいる人参や玉ねぎ、じゃがいもなどの野菜をよく見ると、袋詰めではなく“ばら売り”されているものには賞味期限の記載がないことに気づく方も多いのではないでしょうか。実はこれ、法律で「賞味期限や消費期限を記載する […]
家庭菜園でさつまいも栽培！初心者でも育てやすい理由と成功のポイントやコツも
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さつまいもは、家庭菜園で育てやすい野菜のひとつです。しかし、「本当に初心者でも栽培できるのか？」「プランターでも育つのか？」と疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。家庭菜園を始めたばかりの人にとって、手間のかかる作物は […]
さつまいもの芽出し方法と成功のコツ、苗の作り方！家庭でも簡単に出来ます
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さつまいもは種や種芋から栽培する作物と違い、苗から栽培します。さつまいもの苗は市販での購入が可能ですが、家庭菜園では種芋から芽出しをして苗を育てることがポイントです。家庭菜園で美味しいさつまいもを育てる楽しみは、収穫の喜 […]
筋トレに干し芋はアリ？干し芋は筋トレの間食に最適！バナナとの比較でわかった栄養とダイエット効果
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筋トレは食事制限がつきものです。「筋トレは好きだけど、オートミールばかりで飽きた」「食事制限が辛い」と感じている方も多いのではないでしょうか。そんな悩みを抱える方におすすめしたいのが、間食としての干し芋活用です。 干し芋 […]
さつまいもの最適な保存・保管方法と賞味期限目安は？黒い斑点や緑色の変色、シワシワは何？
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スイーツにも煮物にも使える万能食材のさつまいもですが、買ったあと「どう保管すればいいのかな」と迷った経験はありませんか。せっかくの甘くておいしいさつまいもも、保存方法を間違えるとすぐに傷んでしまうことがあります。この記事 […]
さつまいもを育てるのは意外と難しい？失敗しないためのさつまいも栽培のコツとは？
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さつまいも栽培に挑戦したものの、「つるばかり伸びてイモが育たない」「収穫したら小さくてガッカリ」といった失敗を経験したことはありませんか？実は、さつまいもは育て方のちょっとしたコツを押さえれば、家庭でも立派なさつまいもを […]
芋焼酎の発酵を軸に麹・蒸留・熟成まで完全解説！芋焼酎の鹿児島流、飲み方も
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日本で広く親しまれている芋焼酎。その独特の香りと深い味わいは、多くの人を魅了してやみません。そんな芋焼酎がどのように生まれるのか、その過程を知ることで、さらに一杯が美味しく感じられるかもしれません。ここでは、芋焼酎づくり […]
さつまいもの芋焼酎はそもそもどんなお酒？芋焼酎は知ってるけど、どうやって造るの？芋焼酎の造り方を知って芋焼酎を選ぶコツ、楽しみを知ろう！
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普段飲んでいる芋焼酎が、どうやって造られているかご存知ですか？さつまいもを使って造っているのは知っているけれど、細かいことはよく知らないという方も多いのではないでしょうか。造り方を覚えると、普段の芋焼酎の選び方に差が出ま […]
芋焼酎と麹の話。さつまいもを使った芋焼酎は昔から愛飲されています！芋焼酎は麹により変わる！さつまいもに適した麹とは？その美味しさを解説
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さつまいもを使ったお酒、「芋焼酎」。日本でも昔から親しまれ、晩酌には欠かせないという人も多いかもしれません。そんな芋焼酎にも欠かせない存在。それが「麹」です。今回はそんな麹の種類とそれによって芋焼酎がどう変わってくるのか […]
さつまいもダイエットのデメリットとは？注意点と効果的な取り入れ方を解説
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さつまいもダイエットの落とし穴？メリットとデメリットをやさしく解説 甘くてほくほく、どんな料理にも合うさつまいも。ごはんのおかずにしても、ほんのり甘いスイーツにしても、自然の恵みを感じられるやさしい味わいが魅力です。そん […]
さつまいもの種類・品種を徹底ガイド！人気のほくほく系・ねっとり系・カラフル系まで魅力を紹介
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近ごろ、あちこちで “さつまいも” を見かけることが増えました。テレビでもWebでも特集が組まれ、専門店やスイーツショップが次々とオープンし、新しい品種が次々と生まれるほどの盛り上がりです。以前は耳にしたことがなかった名 […]
さつまいもの人気品種を美味しさや栄養価、食感（ホクホク、ねっとり）で徹底比較
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さつまいもには、ほくほくと軽やかな食感の紅あずまや、とろける甘さが魅力の安納芋など、表情豊かな品種がたくさんあります。今回はその中でも特に人気のある5つを取り上げ、それぞれの味わいや食感の違いをわかりやすくまとめました。 […]
さつまいもの育て方とは？家庭菜園の経験からさつまいもの植え付けから収穫まで栽培方法を教えます
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さつまいもは乾燥や病気に強く、初心者でも育てやすい作物です。比較的手間がかからず、生育も旺盛なため、家庭菜園にも適しています。この記事では、さつまいもの植え付けから収穫までの栽培方法を詳しく紹介します。自分の手で育てたさ […]