五島商店 佐藤の芋屋

「シルクスイート」の記事一覧

シルクスイートはどんな品種?特徴、苗、栽培、産地、糖度、味、向いている食べ方とは?シルクスイートを徹底解説

自然な甘さで、料理やお菓子作りに大活躍のさつまいも。「紅あずま」や「安納芋」など様々な品種がありますが、皆さんは「シルクスイート」をご存じでしょうか。漢字やひらがなの和風な名前が多いさつまいもの中で、カタカナの名前は珍し […]

安納芋、紅はるかが蜜芋と言われている理由とは?甘さの秘密を解明!蜜芋の特徴と蜜芋品種ランキングを発表!

さつまいもは、食感の特徴によって「ねっとり系」、または「ホクホク系」と表現されることがあります。さらに、ねっとり系のさつまいもの中でも、とくに水分や糖分の多いものを「蜜芋」と呼ぶことも。蜜芋と呼ばれるさつまいもは甘い蜜を […]

さつまいもの王道、定番品種と珍しい品種を食べ比べしてみた!しろほろり、すずほっくり、シルクスイート、新物の紅はるかをふかし芋にして甘さ、食感、美味しさを比較してみた

2024年。秋に収穫されたさつまいもは、どんどん市場へ流れてきております。新物と言われる少し貯蔵期間や熟成期間が短いさつまいもも焼き芋として出て来ています。新物は、熟成期間が短いから美味しくない、甘くないと言われています […]

「安納芋」と「シルクスイート」の違いとは?ねっとり系さつまいもの代表格!蜜芋と呼ばれている安納芋、しっとり系の食感の代表格!比較的新しい品種のシルクスイートは何が違う?食べ比べた違いは?

秋になって冬の気配がしてくると、さつまいもの季節です。 コンビニに行けばさつまいものスイーツがずらりとならんでいますし、スーパーの店頭には焼き芋の匂いが立ちこめているはずです。さて、そんなさつまいもですが、何気なく食べて […]

「紅まさり」と「シルクスイート」の違いとは?昔ながらのほくほくとした食感と優しい甘さの紅まさり、しっとりなめらかで上品な甘みのシルクスイート。食べ比べるとどっちが美味しい?

しっとりした食感の「紅まさり」と、なめらか食感の「シルクスイート」。どちらも焼き芋向きで甘みがあり、秋ならではの味わいを満喫できます。そんな独特のおいしさを楽しめる2種のおいもの違いを知りたい、という人もいるのではないで […]

「クイックスイート」と「シルクスイート」の違いを解説します!手軽に電子レンジでも簡単に調理ができる「クイックスイート」、シルクのような滑らかさの舌触りの「シルクスイート」どっちが好き?

しっとり系のさつまいも品種である、「クイックスイート」と「シルクスイート」。名前が似ているうえ、しっとり系という共通点もある2つの品種の違いが気になる人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、クイックスイートとシルクス […]

紅はるかとシルクスイートを徹底解剖!焼き芋ブームを牽引するさつまいもの人気品種の味や特徴、食感の違い、甘さの違い、美味しい時期、気になる価格の違いを調べてみた!

焼き芋ブームを牽引する品種である、「紅はるか」と「シルクスイート」。人気急上昇中の2つの品種なので、味や食感の違いが気になる人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、紅はるかとシルクスイートの違いについて解説します。お […]