焼き芋、蒸かし芋を作り過ぎちゃった！食べきれなかった焼き芋、蒸かし芋を有効活用！残った焼き芋で作れる！焼き芋ジャム、焼き芋とリンゴのジャムが絶品！レシピ公開
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サツマイモを焼いたり、蒸かしたりしていざ食べたけれど、食べきれなかったことってありませんか？そんな時に、“残り物に福あり”にする調理方法があるのです。一般的にも聞いたことがあるかもしれませんが、改めておさらいの意味も込め […]
石焼き芋って知ってますか？焼き芋を美味しく食べるなら断然！石焼き芋がオススメ。石焼き芋が美味しい理由と平成世代は知らない！石焼き芋の歴史と石焼き芋の文化を解説します
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今や焼き芋は、自宅のトースターや電子レンジなどで作れるものの、やはり石焼き芋の香ばしい香りと、ホクホクした甘さがたまらない、という方も多いでしょう。しかし、なぜ石焼き芋にすると、より一層美味しく感じられるのでしょうか。今 […]
「おしゃぶー」という商品は五島市（福江島）の新しいかんころの文化です。趣味で始めたひょうたん作りのまさか…の結末は？
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姫島という島 長崎県五島市の福江地区で生まれ育って70余年になりますが、世間をよく知らないので、今、仕事をしている三井楽（みいらく）地区に足を踏み入れたのは数回しかありませんでした。縁があってアグリ・コーポレーションで仕 […]
焼き芋は日本だけ？焼き芋は海外でも食べられているの？海外で焼き芋を買うとお値段は？海外のさつまいもブームには新型コロナウィルス感染症の影響があった！
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秋から冬にかけては、よりいっそうおいしくいただける「焼き芋」。燃やした落ち葉の中に入れたり、トースターで焼いたりと、作り方も様々な焼き芋は、なんとなく日本の食べ物というイメージがあるかもしれません。果たして、焼き芋は海外 […]
昔の農業と今の農業の違いとは？五島は魚だけじゃない！五島は米どころなのです！寒暖差で美味しいお米が出来るのを知っている？
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私はアグリ・コーポレーションで仕事させていただいて3年目になりますが、途中で病気して休みました。でも、今では仕事ができるまで回復することができました。とても楽しい毎日を過ごしています。私は農家に生まれて、小さい頃から、祖 […]
安納芋の焼き芋はオーブントースターと焼き芋専用アルミホイルが最強！時短で美味しく作れる！普通のアルミホイルで作った焼き芋と食べ比べてみた！ねっとり焼き芋はコレで作れ！
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気が滅入る…寒い冬はもうすぐ 猛暑と騒がれた夏。熱帯夜の連続記録や真夏日の連続記録は、ここ数年、毎年、毎年、記録更新中～そんな夏の空気を台風が数回、日本列島を通過すると全て持って行ってしまう。そして秋がやってきた。1年で […]
ほしいも神社へ行ってみた！アクセス方法、ご利益・お守りは？周辺情報も
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干し芋好きの聖地、茨城県ひたちなか市にある「ほしいも神社」。その存在を知っていますか？多くのトレーニーや健康志向の人々に愛される干し芋ですが、神社でお守りやご利益を得ることができるのです。干し芋がもたらす健康効果や栄養価 […]
自分好みの焼き芋を見つける！さつまいもは約60品種！その中で焼き芋にするとねっとりする品種、ホクホクする品種があるのをご存じ？美味しい自分好みの焼き芋は品種から
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さつまいもとひとくちに言っても、ねっとりとした食感が魅力の焼き芋や、反対にホクホクとした食感がたまらない焼き芋がありますよね！では、どんな品種がねっとりした焼き芋なのか！また、ホクホクの焼き芋はどんな品種なのでしょうか？ […]
五島（福江島）の新型コロナウィルス感染症の話。離島での新型コロナウィルス感染症はどうなの？病床数は？こっそり教えるコロナ事情！
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暑かった夏も終わり、道脇には赤や黄色の彼岸花が咲いていました。彼岸花を見ていてふと思い出したことがあります。父親が、彼岸花は、葉と花が会うことはない。と話していたことです。確かに、彼岸花には、葉がありません。不思議だなと […]
「舞いあがれ！」で話題になっている五島弁！リアルな五島弁とドラマで使われている五島弁の違いを解説します！
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NHK連続テレビ小説「舞い上がれ！」で話題の五島弁 北は北海道から南は沖縄、西は五島列島と各地方様々な方言があります。わが町五島列島にも昔ながらの方言がたくさんあり、本土の人には通じにくい特殊な方言だと思います。今回は五 […]
焼き芋でダイエット出来るって本当？焼き芋はダイエットに向いている食べもの？焼き芋で痩せる！？痩せ効果を高める焼き芋の食べ方や腸活にも向いている理由とは？
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焼き芋ってダイエットに向いているの？高カロリーなんじゃないの？太るんじゃないの？そんな疑問を持っているのではないでしょうか。この記事では、焼き芋でダイエットはできるのか？どんな方法で食べれば効果的なのか、といった疑問を解 […]
柚子胡椒づくりをふとしたきっかけで手伝って柚子胡椒の虜に！柚子胡椒にハマり、柚子の栽培から始めた！秘伝の柚子胡椒レシピ教えます！
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秘伝の柚子胡椒とは？ 私は、柚子胡椒作りに凝りはじめて、15年ほどになります。はじめは、前の職場で建設業の親方と仕事をするようになってからのある休日。柚子胡椒作るから手伝ってほしいと言われて作業を手伝う事になりました。ま […]
今、日本にさつまいもが普通に食べられているのはこの人のおかげ。さつまいもと言えば青木昆陽。青木昆陽とはどんな人物？経歴やさつまいもの普及までまとめてみた
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今や当たり前のようにスーパーマーケットに並んでいる、さつまいも。日本で食べられるようになったのは、400年以上も昔の1600年頃（江戸時代）からです。さつまいもはもともと、メキシコを中心とした熱帯アメリカで生まれました。 […]
ワ―ケーションって聞くけど何をするの？五島（福江島）で行っていたワ―ケーションに参加してみた！部屋のこと、食事、コミュニケーションは？
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新型コロナウィルス感染症の感染拡大以前は、ZOOMも「ワーケーション」と言う言葉は、ほぼ馴染みが無く、基本、打ち合わせ、ミーティングは対面によるものばかりでした。そんな状況の中では、こんなにテレワーク、テレカンが進むとは […]